Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air panas, aduk rata, dinginkan.

Langkah 3

Setelah benar-benar dingin, saring dan masukkan ke dalam toples kaca berisi jamur mekah.

Langkah 4

Langkah 5

Keluarkan airnya dari toples kemudian saring dan nikmati, akan muncul rasa asam manis seperti bersoda.

Langkah 6

Menggunakan jamur mekah yang berkhasiat menjaga imunitas tubuh.

Bahan Utama

Gula

Jamur

Teh Jamur Mekah #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus pasta sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian panaskan saos daging yang sudah dimasak terlebih dahulu.

Lalu masukan pasta, aduk hingga tercampur rata dengan saos. Lalu angkat.

Siapkan wadah almunium foil, lalu masukkan spaghetti ke dalam wadah.

Tambahkan keju melted, beri taburan oregano.

Panggang selama 15 menit, dengan api atas dan bawah dengan suhu 150°C. Kalau mau terlihat brown panggang selama 30 menit.

Untuk bekal si adek hari ini bikin spaghetti panggang, untuk saos dagingnya saya bikin home made.

Keju

Spaghetti

Spaghetti Panggang #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukan air, santan instan, gula, garam dan daun pandan ke dalam panci.

Nyalakan api, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Masak sampai pisang matang, pindahkan ke mangkok siap sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Gula Putih

Masukkan tempe dan bejek-bejek hingga rata.

Bentuk mendol sesuai selera hingga adonan habis.

Panaskan minyak, lalu goreng mendol hingga matang.

Mendol khas malang pas banget dimakan sebagai menu tanggal tua dengan nasi anget uda enaknya luar biasa

Bumbu Mendol :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Mendol Bumbu Pepek #MENUTANGGALTUA

Masukan es batu dalam gelas (bisa diblend sekalian).

Tuang banna charcoal yoghurt. Hias daun mint.

Langkah 7

Daun Mint

Daun Pisang

Es Batu

Susu

Yogurt

Banana Charcoal Yoghurt

Iris daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan penyedap dan saus bulgogi. Masak sampai matang dan siap disajikan!

Tumisan dengan cita rasa manis gurih! 🤤

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Bulgogi

Celupkan tempe ke dalam bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi :

setor lagi ya mba, enaak .. ijin share ya

#recookyummy

Kunyit

Tempe Garit Goreng Bawang Putih

Rendam rumput laut di air hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Beri air dan dashinomoto, masak hingga mengental.

Masukan rumput laut dan bawang daun yang di iris.

Buat pecinta bubur oatmeal gurih, wajib recook sih, enak. Gurihnya berasa ga seperti bubur oatmeal.

Kecap Asin

Oatmeal

Rumput Laut

Bubur Oatmeal Rumput Laut

Campurkan mangga dan madu, kemudian hancurkan dengan hand blender.

Siapkan gelas, masukkan puree mangga dan es batu.

Kemudian tambahkan topping es krim vanilla di atasnya.

Es Susu Mangga Float siap untuk disajikan.

Bahan

No Diet

Madu

Mangga

Es Susu Mangga Float

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun jeruk hingga layu dan harum

Kemudian masukkan paprika dan tomat. Masak 2-3 menit

Setelah itu masukkan kentang dan udang goreng. Tambahkan garam, merica, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Khusus buat bocah yang nggak bisa makan pedas

Buah

Kentang

Udang

Jeruk

Garam

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Merica

Lengkuas

Minyak

Tumis Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk. Marinasi lele selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng lele dengan api sedang.

Balik lele ketika satu sisinya sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bahan sambal terasi, goreng hingga matang.

Haluskan bahan sambal, bumbui dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Goreng kembali sambal dengan sisa minyak menggoreng.

Kecilkan api, koreksi rasa, masak hingga kandungan air dalam sambal berkurang.

Langkah 8

Sajikan lele goreng dengan sambal terasi, lalapan dan tempe goreng.

Langkah 9

Makan malam khas anak kost, murah, meriah, hemat, biasanya dijual ditenda pinggir jalan, untuk nasi putih dan lalapan bisa ambil sepuasnya!

Bahan Sambal Terasi

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Pecel Lele Sambal Terasi #JajanDiRumah

Kupas ubi dan potong-potong kotak kecil, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Campur terigu, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dgn kekentalan sedang.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng diminyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

setor recook ya mam, nuhun resepnya, ijin share ya 

Tepung

Gaguduh Ubi #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus cingur dengan jahe, daun salam dan lengkuas.  Rebus hingga cingur empuk, setelah empuk, angkat dan potong-potong dadu

Rebus kangkung, dan tauge, tiriskan.  Goreng tahu dan tempe, serta siapkan nanas potong.

Haluskan cabe rawit, garam lalu bawang putih goreng.

Tambahkan kacang yang telah dihaluskan.  Tambahkan irisan pisang klutuk, beri air asem, gula jawa .  Haluskan hingga semua bumbu merata.

Tambahkan petis, aduk rata dan beri air matang.  Sampai kekentalan yang diinginkan

Masukkan kangkung, tauge, irisan mentimun, nanas, lontong, tahu, tempe dan cingur.  Aduk rata hingga bumbu tercampur.  Sajikan

Pertama kali makan ini ketika saya berkunjung ke rumah Bude di Surabaya.  Saya pikir ini kenapa rujaknyaa berwarna hitam dan kok ada sayurannya.  Jadi warna hitam di Rujak ini karena ada petis udangnya.  dan uniknya ini dengan sayuran dan buah nanas.  Segar dan pedas ..

Bahan Sayur

Bumbu petis

Gula Merah

Kacang

Nanas

Tahu

Tauge

Timun

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Cuci bersih ikan gurame fillet, kemudian potong sesuai selera. Lalu marinasi dengan bumbu marinasi minimal 15 menit.

Setelah dimarinasi tambahkan telur, aduk rata.

Balur dengan campuran tepung maizena dan bawang putih bubuk, sambil sedikit dicubit-cubit. Ulangi proses ini 2x supaya menghasilkan tepung agak tebal.

Panaskan minyak, goreng ikan gurame fillet hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Saos Lada Hitam : tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saos tiram, saos sambal dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan lada hitam bubuk, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Masak hingga meletup-letup. Sajikan ikan gurame fillet crispy dengan saos lada hitam.

Walaupun hanya pakai lapisan tepung maizena, tapi awet crispy sampai sore.

Bumbu Marinasi

Saos Lada Hitam

Ikan

Telur

Gurami Crispy Saos Lada Hitam

Masak 2 sachet + 1 sachet nutrijel dengan 8 gelas air + 9 sdm gula pasir, masak hingga mendidih

Cetak dalam cetakan bung mawar, sisihkan hingga dingin

Masak 1 sachet agar2 + 1 sachet nutrijel dengan 3 gelas air + 4 sdm gulpas, biarkan agak dingin

Tata dalam wadah bunga mawar, masukan puding yang bening ke dalam bung mawar yang sudah ditata, tunggu sampai dingin

Jadi dech...bunga ceria, selamat menikmati & mencoba

Bikin hantaran lamaran menggunakan bahan seadanya didapur

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Bunga Ceria

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan tahu dan tumis sampai tahu sedikit berkulit.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu penyedap.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Oseng Udang Kecil Tahu

Masukkan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk.

Tunggu sampai kacang panjang empuk. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Kacang Panjang Tumis Kuning

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan telur kedalam wadah. Mixer hingga tercampur rata.

Bagi adonan masing-masing 30 gram kemudian bentuk memanjang dan tata diatas loyang.

Referensi cemilan balita, bisa menggunakan roti.

Ragi

Roti Sobek #JagoMasakMinggu3Periode3

Buat telur orak-arik : panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok, aduk cepat. Sisihkan.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkam irisan kecombrang.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan telur orak-arik, aduk hingga tercampur.

Selalu suka sama aroma kecombrang, kali ini untuk campuran nasi goreng aja deh. Simple yet delicious 👌

Nasi

Nasi Goreng Kecombrang

Seduh soun dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama irisan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan kentang goreng dan soun. Aduk rata.

Tambahkan air dan semua seasoning, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Masakan yag satu ini sederhana tapi selalu dirindukan. Biasanya dijadikan sebagai pendamping nasi 'ater-ater'. Bumbunya meresap, yummy 😋.

Resep Goguma Mattang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Goguma Mattang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil