Panaskan mentega, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan, tuang susu, aduk hingga mengental.

Langkah 1

Tambahkan macaroni, kembang kol, aduk dan masukkan keju parut, keju mozzarella.
Tambahkan garam dan lada.

Langkah 2

Tambahkan beberapa lembar keju slice di dasar nampan.

Langkah 3

Kemudian tuang macaroni tadi, tambahkan lagi keju slice di atasnya, panggang kurang lebih selama 15 menit.

Langkah 4

Setelah dipanggang sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise.

Langkah 5

Bahan Utama

Garam

Keju

Kembang Kol

Lada

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Mac and Cheese #JagoMasakPeriode4Week7

Campurkan 80gr tepung, 2gr ragi, dan 2sdm susu bubuk hingga membentuk adonan yang kalis. Bagi 3 adonan, 1 adonan di beri pasta labu (berwarna kuning), ukuran paling kecil di beri warna hijau dan satunya dibiarkan polos

Ambil satu adonan putih dan satu adonan kuning yang sudah dicampur pasta labu. Satukan kedua adonan dengan air (agar lengket)

Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan. Cetak dan bentuk dengan cetakan kue berbentuk donat

Gunakan alat pemotong berbentuk bunga untuk menghias bagian tengah donat. Gunakan cetakan untuk membuat bentuk daun untuk hiasan

Oleskan permukaan donat dengan air, lalu tempelkan hiasan berbentuk bunga dan daun

Letakkan donat yang sudah dihias di tempat hangat selama 15 menit untuk fermentasi. Lalu kukus donat sesuai metode yang diinginkan hingga matang

Langkah 6

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit adikku, resep ini diajarkan oleh mama. Jika di konsumsi anak di usia 1 tahun kurangi takaran susu dan jangan beri tambahan gula. Be smart bunda

Halal

No Alcohol

Labu

Tepung

Donat Hias Pasta Labu

Siapkan 50 g udang rebon lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan udang ebi, masak selama 1 menit.

Masukkan bumbu yang sudah diblender kasar lalu masak hingga matang.

Masukkan bayam dan 50 ml air bersih lalu aduk merata dan masak hingga bayam matang.

Beri bumbu perasaan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa tumis bayam udang rebon siap disajikan.

Langkah 7

Bayam

Cabe

Udang

Tumis Bayam Udang Rebon

Cuci bersih kerang dara lalu rebus dan buang air nya. Ganti dengan air yg baru lalu tambahkan bawang merah bawang putih dan cabe

Masukan bumbu aromatik yaitu jahe, daun jeruk dan daun salam serta sereh

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk serta kunyit bubuk

Masak hingga mendidih lalu masukan bawang pre dan tomat. Masak lagi sebentar, koreksi rasa lalu sajikan

Biasanya bikin pindang dari ikan patin, ikan kembung atau ikan bandeng. Kali ini coba bikin pindang pakai kerang dara... Lezaaattt

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kerang

Kunyit

Serai

Tomat

Kerang Dara Masak Pindang

Kupas dan parut kasar kentang, kemudian peras dengan menggunakan kain, lakukan hingga air dalam kentang berkurang.

Tambahkan bawang bombay, garam, merica dan tepung maizena ke dalam kentang, aduk rata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak, kemudian masak adonan kentang dengan api kecil.

Masak hingga kedua sisi kecoklatan dan kentang menjadi krispi. Sajikan bersama cocolan saus sambal atau mayones.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Potato Rosti #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
Masukkan telur dan air. Mixer hingga tercampur.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.
Kempiskan adonan, lalu timbang sebanyak yang dibutuhkan.

Di sini saya timbang sebanyak 693 gr sesuai dengan loyang saya ukuran 25x12x12cm. Sisanya bisa dijadikan roti yang lain. Bulatkan adonan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Pipihkan dengan rolling pin.

Gulung.  Letakkan di cetakan yang sudah dioles margarin beserta tutupnya. 
Pasang tutup loyang, tapi biarkan 1/3 bagian terbuka. Bagian yang terbuka ditutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang selama ± 60 menit.

Setelah mengembang, tutup loyang hingga rapat. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu oven 200°C api atas-bawah. Oven selama ± 45-50 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah matang segera keluarkan dari loyang, dan dinginkan di atas cooling rack.
Iris dengan pisau bergerigi ketika roti sudah dingin.

Langkah 8

Roti tawar homemade, lebih sehat tanpa bahan pengawet. Gunakan rumus ini untuk menghitung berat adonan yang sesuai dengan loyang tertutup yang kalian miliki ya:
volume loyang : (p x l x t) : 5.2
Contoh:
loyang tertutup yang saya pakai (25 x 12 x 12) : 5.2 maka berat adonan per loyang adalah 693 gr.
Dari resep ini, saya bisa membuat 1 buah roti tawar dan sisanya untuk roti yang lain.

Ragi

Telur

Roti Tawar Kotak (Loyang Tertutup)

Masukkan setengah bagian jagung dan bumbu akan dihaluskan, kemudian blender hingga halus.

Tuang jagung halus kedalam wadah jagung, tambahkan tepung terigu, tepung beras, seledri, gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga cukup tercampur rata saja (jika terlalu sering diaduk adonan akan makin berair).

Panaskan minyak lalu masukkan adonan dadar jagung menggunakan takaran sendok teh supaya berukuran kecil menyerupai popcorn, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin dadar jagung dicetak mini seperti popcorn, enak sekali suap..
Saya tidak menggunakan bawang merah dan saya ganti dengan bawang prei, rasanya gurih dan renyah..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Kencur

Seledri

Tepung Beras

Dadar Jagung Popcorn

Campurkan tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Panaskan wajan, masukkan santan encer, daun pandan, dan gula merah. Aduk hingga gula merah mencair.

Masukkan bola-bola ketan, tunggu hingga bola-bola mengapung dan mendidih.

Masukkan santan kental, aduk  dan tunggu hingga mendidih.

Ketan

Santan

Gula

pandan

Candil Pulut #INDONESIAKAYA

Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu benar-benar matang.

Rebus santan dan bawang merah hingga mendidih, api kecil saja.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, beri gula pasir, garam, penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan ikan patin dan perasan air limau kuit, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah matang angkat dan sajikan di atas piring saji.

Ini menu khas daerah Tabalong Kalimantan Selatan. Masakan ini menggunakan limau kuit. Ciri khas masakan ini, aroma limau kuit dari kuahnya.

Bumbu halus

Ikan

Kemiri

Asam Jawa

Lengkuas

Terasi

Paliat Ikan Patin

Resep ide jualan makanan kekinian ini bisa dicoba olehmu yang pengin berbisnis atau cari uang tambahan. Bikinnya simpel, modalnya terjangkau.

20 Resep Ide Jualan Makanan Kekinian, Pasti Untung dan Laris

20 Resep Ide Jualan Makanan Kekinian yang Pasti Untung dan Laris

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Chopper cabe dan bawang merah hingga halus.

Goreng cabe dan beri perasan jeruk nipis.

Aduk rata, rubik dan bada dengan cabe goreng. Angkat dan sajikan.

Rubik adalah keripik singkong yang dikeringkan.

Rubik Balado

Kemudian goreng hingga matang, buang durinya sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan ikan garam, gula dan merica bubuk bila di rasa terlalu kering tambahkan sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Ikan mau di masak apa aja tetep enak apalagi di cabein kaya gini di jamin bakal nambah nasi teruss..

Bumbu Marinasi :

Ikan Tuna

Tuna Lombok Ijo

Haluskan bumbu bawang putih dan cabai rawit.

Campurkan cumi-cumi dengan tepung tapioka, telur, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Isikan adonan pada tahu yang telah disayat di salah satu sisinya.

Pedasnya sesuaikan dengan selera. Bisa langsung dinikmati setelah dikukus atau digoreng dulu. Bisa juga untuk stok frozen di dalam kulkas.

 Bahan Bumbu Halus 

Cumi

Tahu

Tahu Bakso Cumi Pedas

Buat santan dengan air masak hingga mendidih

Campur tepung beras, terigu, tepung tapioka, ragi dan masukkan santan yang sudah hangat kuku sedikit-sedikit dan masukkan garam, tutup istirahatkan selama 1 jam

Setelah 1 jam akan berbuih seperti ini, aduk hingga rata

Panaskan teflon serabi masukkan 1/2 centong sayur dan buat pinggiran dan masak hingga matang.

Apem Selong ini beda tipis dengan serabi Solo, kalau serabi solo pakai Areh atau santan kental kalau Apem tidak. Atau biasa orang menyebutkan serabi manis tanpa kuah kinca.

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Tapioka

Apem Selong

Blender daging ayam bersama tepung maizena, bawang putih, garam, lada bubuk, gula dan kaldu ayam bubuk sampai halus.

Pindahkan ke dalam wadah, beri margarin, parutan wortel, dan telur, aduk merata.

Siapkan loyang kotak, olesi margarin, lalu tuang adonan nugget ke dalam loyang ratakan lalu kukus selama 25 menit.

Setelah matang dan dingin, potong-potong  kotak, dengan ketebalan dibawah ½ cm.

Baluri potongan nugget dengan tepung terigu, angkat.

Lalu baluri tepung panir, agak di tekan tekan agar tepung panir menempel.

Setelah semua potongan nugget selesai di baluri tepung panir, masukan terlebih dahulu ke dalam lemari es selama 5 jam, agar tepung panir benar benar menempel.

Goreng nugget sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kalau urusan makanan anak anak, emang lebih hemat dan lebih higienis bikin sendiri, contohnya menu nugget ini.. Yuk, ini resepnya. Mari dicoba!

Pelapis

Selamat malam teteh, setor recook ya.. Mumpung libur bikin stock nugget buat anak2,karena bikin sendiri itu lebih sehat,enak dan hygienist ya... Meski kalori dalam nugget sekitar 295,9 /100 gr. Tapi masih oke ya, apalagi nuggetnya ada campuran sayurana nya jadi masih aman utk sikecil dan pastinya dikonsumsi dlm batas yg wajar 😊 hatur nuhun nya utk resepnya teh 

#JagoMasakFebruari

Ayam

Margarin

Tepung Maizena

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Kupas pisang kemudian belah. Iris memanjang pisang bentuk stik.

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan agak encer.

Resep Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya