Resep Gorengan Tempe Menjes Sambal Petis

Langkah 1

Iris tipis tempe menjes.

Langkah 2

Dalam wadah campur jadi satu tepung bumbu serbaguna, maizena dan air. lalu aduk sampai rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan irisan tempe menjes dalam adonan tepung. Balur dengan adonan sampai rata.

Langkah 4

Goreng tempe menjes dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sambal petis : Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Campur jadi satu dalam wajan kecil, ulegan cabe bawang, petis dan air. Aduk sampai petis larut.

Langkah 6

Masak diatas kompor, bumbui garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah menyusut dan mengental. Sajikan sambal petis dengan gorengan tempe menjes.