Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan petai, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Langkah 5

Masukkan potongan ati ayam, aduk kembali.

Langkah 6

Masukkan kentang, air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 8

Menu sajikan lebaran yang enak dan lezat.
Inspirasi resep dari Chef Agie Rianda

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siangi ikan roa kering. Kemudian hancurkan, bisa pakai blender. Saya cukup dihancurkan pakai tangan. Goreng sampai kering, sisihkan.

Siangi semua bahan sambal. Kemudian goreng hingga bahan sambal matang. Haluskan.

Di wajan bekas goreng roa. Masukkan bahan sambal. Beri garam, gula, kaldu dan gula merah. Tambahkan juga 2 sdm air agar laru. Masak hingga air hilang dan sambal matang sempurna.

Masukkan ikan roa goreng, kemudian aduk rata.

Masukkan juga pete yang sudah dibelah. Aduk-aduk dan biarkan pete setengah matang.

Setelah semua matang. Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan.

Asli beneran mantul abis, yang lagi diet jangan coba-coba karena bisa batal dietnya.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Petai

Sambal Roa Pete Ala Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukan ke dalam panci bumbu halus dan daun-daun

Tambahkan asam kandis aduk-aduk sampai mendidih

Tambahkan cabe rawit masak sampai kuah menyusut dan berminyak, siap di sajikan

Kepala ikan Rayo ini enak dan sering di jumpai di rumah makan padang

Bumbu halus

Daun-Danun

Kunyit

Santan

Pangek Masin Kepalo Ikan Rayo

Kocok telur, buat orak-arik. Masukkan bumbu nasi goreng.

Masukkan kecap manis, kecap ikan dan minyak wijen. Koreksi rasa.

Goreng Ayam ungkep. Suwir-suwir untuk topping nasgor.

Tata nasi goreng di kotak bekal, beri taburan ayam suwir. Tambahkan puding, cookies dan air putih

Memanfaatkan sisa nasi semalam untuk bekal dan sarapan pagi. Untung punya stok bumbu nasi goreng dan ayam ungkep di kulkas.

Pelengkap

Bekal Nasi Goreng Ayam Suwir

Masukkan kayu manis ke dalam air dan didihkan.

Masukkan gula pasir kedalam air rebusan kayu manis.

Jika sudah mendidih, masukkan mangga muda.

Biarkan hingga mendidih dan matikan kompor. Bisa dinikmati hangat maupun dingin.

Di Jawa Timur, mangga muda dinamakan pencit. Dan pencit ini dapat dijadikan bermacam-macam makanan. Mulai dari asinan sampai manisan, dan es pencit ini salah satunya. Rasa manis bercampur asam yang menyegarkan.

Gula

Kayu Manis

Mangga

Es Pencit (Es Mangga Muda)

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tuang air, masukkan air jeruk nipis dan tambahkan potongan jeruk nipis.

Bengkoang

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Kuwut Bengkuang #JagoMasak2022

Goreng ayam hingga setengah matang. Cukup hingga kecoklatan bagian luarnya. Angkat.

Tambahkan air dan aduk rata. Tutup wajan dan masak dengan api kecil.

Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, matikan api. Sajikan dengan taburan wijen panggang.

Jahe

Ketumbar

Minyak Wijen

Tomat

Ayam Ungkep Saos Ketumbar #JagoMasakMinggu10Periode2

Blender bumbu sampai halus, lalu masukan lengkuas dan daun salam. Masak bumbu sampai matang dan tanak

Tuang air dan masukan sayuran, tunggu sampai mendidih.

Masukan kikil sapi yang sudah direbus dan tulang ayam. Aduk rata

Bumbui dengan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Buncis

Daun Salam

Labu

Lengkuas

Sayur lodeh pedas campur

Campur gula dan telur dan aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan santan, vanilli, garam dan air, whisk kembali hingga semua tercampur rata.

Masukkan irisan pisang, biskuit yang sudah dihancurkan, dan keju, aduk rata dengan spatula.

Taruh adonan biskuit dan pisang ke dalam alumunium foil, kukus selama 25 menit pada kukusan yang beruap panas.  Setelah matang jangan langsung dibuka tutup kukusannya. Sajikan hangat.

Makanan khas Surakarta ini biasanya disajikan dengan daun pisang sebagai bungkusnya.  Aku coba kreasikan dengan biskuit didalamnya dan penggunaan alumunium foil.  Menjadi lebih praktis dan yummy.

Daun Pisang

Margarin

Tepung

Carang Gesing Biskuit

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan juga bumbu aromatik.

Tambahkan bubuk kari. Lalu tumis hingga harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.

Masak terus hingga ayam empuk dan kuah mengentak kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 9

Gulai ayam berempah dari ranah minang. Ayamnya gurih di padukan dengan kuah santan yang pedas dan berempah harum. Enak dan lezat.. Bikin nafsu makan bertambah 2x lipat.

Resep Gulai Ayam Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Aromatic

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ayam Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Aromatic

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya