Resep Gulai Babat Tambunsu Khas Minang
Whenie Beckham
5.0
(2 Rating)
Olahan jeroan ini khas sekali di Ranah Minang. enak nya tiada tara.
Bahan Utama
BUMBU HALUS UNTUK TUMISAN:
Isian Tambunsu:
Alat & Perlengkapan
Blender
Presto
Piring
Piring Saji
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus babat dengan presto hingga empuk, sisihkan, kalau sudah dingin, potong-potong.
Langkah 2
Cuci bersih bagian dalam usus sapi dengan air mengalir sisihkan.
Langkah 3
Blender halus semua bahan isian tambunsu, sisihkan.
Langkah 4
ikat salah satu ujung tambunsu.
Langkah 5
Kemudian isi dengan bahan isian, kemudian ikat lagi ujungnya agar isian tidak keluar.
Langkah 6
Usus jangan diisi sampai terlalu padat, takut meletus.
Langkah 7
Rebus tambunsu hingga mengembang dan matang, angkat, tiriskan. Potong-potong bila sudah dingin.
Langkah 8
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga wangi, tambahkan bubuk kari.
Langkah 9
Kemudian masukkan babat dan tambunsu. Aduk rata.
Langkah 10
Lalu masukkan santan dan kentang, aduk rata. Beri kaldu bubuk. koreksi rasa. Masak hingga kentang empuk. Matikan api, salin ke piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
