Kukus tempe kemudian haluskan tempe menggunakan ulekan.

Langkah 1

Kupas, cuci dan parut wortel. Cuci dan iris-iris daun bawang.

Langkah 2

Siapkan blender lalu kupas dan masukkan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan sedikit air lalu proses hingga halus.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, 1 butir telur, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, merica ke dalam wadah berisi tempe, aduk sampai semua bahan tercampur.

Langkah 4

Kemudian lilitkan bahan sempol ke tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Siapkan wajan berisi air, masukkan sempol tempe lalu rebus selama 25 menit atau sampai sempol matang.

Langkah 6

Siapkan kocokan telur dan tepung panir lalu celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian gulirkan ke dalam tepung panir, lakukan satu demi satu sampai selesai.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan sempol tempe dan goreng sampai kering lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Recook resep bunda andrenia gianita, tapi saya ganti oat dengan tepung panir dan bahan lainnya disesuaikan stok yang ada di rumah.
Anak-anak yang biasanya nggak suka makan tempe, pas dimasak jadi sempol ini mereka mau banget. Makannya dicocol saus cabe lebih nikmat lagi.

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Tempe

Tepung Tapioka

Sempol Tempe

Rebus balungan sapi dan air hingga mendidih. Angkat balungan sapinya dan buang air rebusannya.

Lalu rebus air yang baru hingga mendidih. Baru masukkan balungan sapi. Masak hingga daging yang menempel di balungan empuk.

Masukkan kentang. Masak hingga kentang setengah empuk.

Setelah itu masukkan bawang putih,lada bubuk,dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan wortel dan buncis,biarkan mendidih sesaat.

Masukkan juga kubis,daun seledri,dan daun bawang pre,aduk rata.

Pindahkan sop ke mangkuk dan sajikan hangat.

Enak,sedap,segar,dan ngaldu banget. Selamat mencoba.

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Sop Balungan Sapi

Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil. Kucuri jeruk nipis, diamkan bentar lalu bilas kembali.

Buat adonan basah, aduk perlahan. Untuk airnya sedikit saja ya karena buat teksturnya yang kental. Kemudian masukkan ayam, aduk rata. Jangan lupa tes rasanya.

Campur bahan adonan kering (untuk chicken powdernya, tuang perlahan saja, aduk sambil dirasa). Masukkan satu persatu ayam, balurkan sambil sedikit dicubit.

Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah dibalur tadi. Goreng hingga matang.

Siap disajikan dan bisa dijadikan bekal si kecil.

Menu yang simple dan selalu jadi idaman si kecil di rumah. Cocok banget untuk lauk pendamping bekal sekolah. Awalnya mau dimarinasi tapi karena mepet banget jadi langsung masuk adonan saja.

Bahan Adonan Basah

Bahan Adonan Kering

Ayam

Garam

Tepung

Chicken Karaage #MISIHARIANAKNASIONAL

Marinasi ikan kemudian goreng hingga matang, sisihkan

Rebus juga telur hingga matang, lalu kupas kulitnya

Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu, masukkan juga kayu manis, terasi dan gula merah masak hingga bumbu benar" matang

Masukkan ikan, telur, gula pasir, garam, penyedap rasa dan air secukupnya aduk rata

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut (tes rasa)

Biasanya masak pakai ikan gabus, kali ini kita ganti dg ikan tongkol 😊

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kayu Manis

Terasi

Ikan Tongkol dan Telur Masak Habang

<p>Dewasa ini, kedai kopi semakin marak dan banyak dicari oleh kaum muda mudi untuk sekedar berbincang dengan teman sambil menikmati kopi. Kedai kopi yang sekarang, sudah mengalami banyak perkembangan, karena tempatnya yang dihias sedemikian rupa agar bisa menarik para konsumen untuk berkunjung.</p>
<p>Tapi apakah kamu tahu tentang kopitiam? Kopitiam sudah ada lebih dulu jika dibandingkan dengan kedai kopi yang sekarang banyak dikunjungi kaum muda seperti kamu Sobat Yummy. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa itu kopitiam, kamu bisa simak ulasannya pada artikel Yummy App kali ini!</p><h3>Mengenal Kopitam</h3>
<p>Bagi kamu penggemar hal-hal yang terlihat vintage ataupun retro, maka kamu harus banget tahu tentang kopitiam. Kopitiam adalah kedai kopi yang bernuansa tradisional dan masih dipengaruhi oleh budaya melayu.</p>
<p>Kopitiam sangat cocok untuk didatangi bersama orang tua maupun keluarga, karena suasananya yang damai akan sangat disukai keluarga. Tapi sebelum membawa keluarga untuk pergi ke kopitiam, pelajari dulu sejarah kopitiam yang harus diketahui.</p><h3>Sejarah Kopitiam</h3>
<p>Kopitiam memiliki sejarah yang panjang dan sudah ada dari abad ke-18. Sebutan kopitiam berasal dari bahasa Melayu di mana &lsquo;kopi&rsquo; berarti kopi, dan 'tiam' dari bahasa Hokkien yang berarti toko atau kedai. Kopitiam dulu ada di negara Malaysia, lalu meluas ke Singapura, dan ditemukan juga di Indonesia. Semakin majunya zaman, kopitiam juga kini sudah ada banyak di berbagai negara dengan konsep tradisionalnya.</p>
<p>Menu kopitiam selalu identik dan tidak pernah lepas dari kwetiau, roti panggang, hingga nasi lemak khas Malaysia. Itu merupakan sejarah singkat dari kopitiam yang perlu kamu ketahui. Sekarang waktunya mengetahui perbedaan antara kopitiam dengan kedai kopi modern.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/72ba84b6bb18ede2652cc86371c30df8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopitiam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopitiam (pexels.com/Afta Putta Gunawan)</a></span></div><h3>1. Barista</h3>
<p>Setiap kedai kopi pasti memiliki pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan sebutan barista. Biasanya pada kedai kopi modern, barista ini merupakan seseorang yang sudah terlatih bahkan bersertifikat dalam membuat kopi. Pastinya barista di kedai kopi modern sudah tidak diragukan lagi kemampuannya.</p>
<p>Sedangkan pada kopitiam, pembuat kopinya adalah pemilik dari kedai kopi tersebut yang sudah secara turun temurun dan terlatih dalam pembuatan kopi tradisional.</p>
<h3>2. Suasana kedai</h3>
<p>Berbeda dengan kedai kopi modern pada zaman sekarang, kopitiam memiliki konsep kedai tradisional yang mempunyai tampilan Melayu, China, hingga Tionghoa. Suasana yang dihadirkan dalam kopitiam sangat tenang dan nyaman, seperti berada di rumah nenek. Sedangkan kedai kopi saat ini lebih banyak menggunakan konsep ala industrialis hingga kedai kopi ala Korea.</p>
<h3>3. Peralatan</h3>
<p>Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi yang juga masih tradisional seperti teko besar yang di dalamnya terdapat saringan. Pembuatan kopi benar-benar menggunakan peralatan yang sederhana, tidak seperti saat ini yang sudah menggunakan steamer dan berbagai alat pendukung lainnya.</p>
<h3>4. Susu yang digunakan</h3>
<p>Bukan hanya peralatannya saja yang berbeda, susu yang digunakan pada kopitiam dan kedai kopi modern juga tidak sama. Kedai kopi modern saat ini menggunakan susu UHT dalam pembuatan kopi, sedangkan kopitiam menggunakan susu evaporasi. Walaupun menggunakan susu yang berbeda, kopi dari kedua kedai tersebut tetap enak untuk dinikmati dengan rasa khasnya masing-masing.</p>
<h3>5. Menu makanan</h3>
<p>Seperti yang sudah sempat disinggung sebelumnya, kalau menu makanan di kopitiam terdiri dari roti panggang, nasi lemak, dan juga kwetiau. Tentu terlihat jelas kan perbedaannya dengan kedai kopi modern yang menyediakan makanan dari khas Western seperti kentang goreng, sandwich, dan masih banyak lagi.</p>
<h3>6. Nama kopi</h3>
<p>Kopitiam memiliki nama-nama kopi yang unik seperti contohnya kopi o dan kopi peng. Kopi o merupakan kopi hitam yang tidak diberi campuran gula dan kopi peng merupakan es kopi. Untuk kamu yang belum pernah berkunjung ke kopitiam, kamu harus berani menanyakan setiap menu yang kurang dimengerti, ya.&nbsp;</p>
<p>Nama-nama kopi di kopitiam benar-benar tidak sama dengan nama kopi di kedai modern seperti coffee latte, caramel macchiato, cappucino, dan juga moccachino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Mau kopitiam ataupun kedai kopi modern, keduanya mempunyai khasnya masing-masing yang bisa menarik perhatian kamu. Jika kamu belum pernah ke kopitiam, cobalah untuk sesekali berkunjung.</p>
<p>Kedai kopitiam di Indonesia ada salah satunya di Kepulauan Riau, pas banget, kan, sambil berwisata untuk menikmati keindahan alam Riau, kamu juga bisa menikmati kenyamanan kopitiam tradisional di sana. Pasti akan sangat menyenangkan, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan pergi ke kedai kopi modern dengan menu yang sama lagi? Yuk, cobain berkunjung ke kopitiam, kedai kopi tradisional ala Melayu yang punya menu berbeda!

Kenali Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi Masa Kini

Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan potongan ayam ke dalam tepung. Balur rata sambil diremas-remas, agar bumbu dan tepung menempel sempurna ke seluruh sisi ayam.

Panaskan minyak, masukkan ayam kedalam wajan. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan, bisa dijadikan lauk atau cemilan.

Si kecil pasti doyan yang krispi-krispi kan. Yuk bikin chicken karaage, dijamin sikecil nggak akan nolak.

Bumbu Marinasi :

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chicken Karaage #UntukSiBuahHati

Goreng dalam minyak panas hingga kering, lalu angkat dan tiriskan, lalu iris memanjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kecap manis, air, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan tahu, lalu aduk hingga tercampur rata dan kering. Cicipi rasanya.

kalau di Jombang sambal goreng tahu ini sering ditemukan sebagai pendamping makan rawon. enak

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Tahu

Sambal Goreng Kering Tahu

masukkan bayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Meskipun tidak ada santan bisa menggantinya dengan kemiri.

Bayam

Kemiri

Bobor Bayam Tanpa Santan

Kocok 120 gr butter hingga lembut, lalu tambahkan 50 gr gula halus. Aduk hingga merata dan teksturnya halus

Masukkan 2 kuning telur satu per satu, aduk hingga rata setelah setiap penambahan

Tambahkan 200 gr tepung rendah protein dan 30 gr susu bubuk. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung

Ambil 250 gr adonan, campurkan dengan 5 gr bubuk matcha, lalu uleni hingga warna hijau merata

Bungkus kedua jenis adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit

Ambil adonan hijau, timbang 18-20 gr, bulatkan lalu pipihkan. Gunakan pisau atau tusuk gigi untuk membuat pola cangkang kura-kura

Ambil adonan kuning, timbang 6 gr, bulatkan untuk kepala. Timbang 2 gr adonan kuning untuk setiap kaki, bentuk lonjong menyerupai tetesan air, lalu tempelkan pada cangkang

Susun di atas loyang dan simpan kembali dalam kulkas selama 15 menit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20 menit. Gunakan cokelat cair untuk menggambar mata dan mulut kura-kura

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cookies yang diajarkan oleh bibi di bandung

Halal

Susu

Matcha Turtle Cookies

Satukan bahan adonan basah kecuali air di dalam mangkuk

Campur rata bahan adonan basah sambil diberi sedikit air sampai jadi adonan yang kental seperti adonan cake

Belah 6 sepanjang 1/3 bagian di salah satu ujung sosis. Note: jika sosisnya panjang bisa dipotong 2 terlebih dulu, dan adonan tinggal dikalikan 2 resep ya

Celup bagian sosis yang tidak dibelah ke adonan basah, gulingkan ke breadcrumbs (tepung roti) lalu goreng sampai matang (breadcrumbs bisa diskip jika tidak ada)

Sajian sosis dengan tampilan seperti gurita bikin anak semangat makan

Buah

Sosis

Terigu

butir

Saus

Tomat

Kaldu

Merica

Sosis Gurita

Cuci bersih ikan lalu potong 3 bagian. Lumuri dengan sedikit garam. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe merah hingga halus. Tambahkan gula aren, garam, lengkuas dan batang serai. Aduk rata.

Garang daun pisang di atas kompor. Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan ikan, bumbu halus, tomat, daun salam dan daun jeruk.

Gulung daun pisang lalu sematkan lidi. Gunting ujung daun supaya rapi.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan pepes. Kukus selama 30 menit.

Kunyit

Salam

Jeruk

Pisang

Pepes ikan Patin Bumbu Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Smoothies ST Jeniper #SmoothiesSobatYummy

Salted Caramel Shaken Espresso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus bubuk jelly, gula pasir, pasta pandan dan air sampai mendidih.

Siapkan es batu dalam sebuah baskom, lalu tuang larutan jelly dan aduk rata sampai membentuk seperti lumut.

Kemudian masukkan air kelapa beserta daging buahnya.

Tuang kedalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya, siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa.

No Alcohol

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Kelapa

Es Lumut Kelapa Muda

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan ungkep, ungkep ayam hingga kering.

Giling bumbu halus dengan garam hingga halus.

Tumis bawang merah iris hingga wangi, masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum, masukkan semua bumbu rempah.

Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk biar santan tidak pecah. Masukkan ayam.

Masukkan kentang, wortel, masak hingga empuk.

Masukkan tomat, seledri dan daun bawang, masak sampai mendidih dan angkat. 
Sajikan dengan taoge, perkedel kentang dan perasan jeruk nipis.

Soto ayam khas Aceh enak dan gurih dari santan.

Bumbu Soto

Bumbu Rempah

Pelengkap

Cengkeh

Jeruk Nipis

Tauge

Soto Khas Aceh

Goreng pindang tongkol, tidak usah sampai kering, goreng sebentar saja kemudian tiriskan

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri sangrai, tomat dan kunyit

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta dan salam dan lengkuas hingga harum

Masukan pindang tongkol goreng, aduk rata

Masak hingga bumbu berminyak kemudian koreksi rasa

Enak, bumbunya banyak jadi makin nikmat rasanya

Resep Haruan Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Haruan Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol