Resep Hekeng Ayam Udang Sayur

Langkah 1

Haluskan ayam, udang dan bawang menggunakan food prossesor sampai halus.

Langkah 2

Di wadah besar, masukan daging ayam dan udang yang sudah digiling, campur dengan wortel, daun bawang, telur dan tepung. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu lalu aduk jadi satu.

Langkah 3

Setelah tercampur rata sisihkan dulu adonan.

Langkah 4

Siapkan kulit tahu lalu potong sesui selera.

Langkah 5

Sebelum digunakan sebaiknya kulit tahu celupkan ke air dulu (jangan direndam) supaya kulit lemas dan mudah digulung, tambahkan 3 sdm isian lalu lipat kedua sisi dan gulung.

Langkah 6

Panaskan panci dan kukus hekeng selama 30 menit.

Langkah 7

Setelah matang, biarkan dingin dulu.

Langkah 8

Potong hekeng sesuai selera.

Langkah 9

Lalu goreng dengan minyak panas dan sampai berubah warna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Pindahkan ke piring dan sajikan.