Hintalu Masak Habang khas KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Hintalu Masak Habang khas KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Artinya telur masak merah. Cabe wajib pake cabe kering/ bubuk cabe.

Bahan Utama

2 butir telur

1 sachet terasi

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/4 keping gula merah

4 cm jahe

5 cm kencur

1 sdm asam jawa

1 sdm kayu manis bubuk/ utuh

2 sdm cabe bubuk

1 sachet bawang goreng

100 ml air

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Chopper

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan.

Rebus telur lalu kupas kulitnya.

Langkah 2

Rebus telur lalu kupas kulitnya.

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, kaldu jamur, jahe, kencur, terasi).

Langkah 3

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, kaldu jamur, jahe, kencur, terasi).

Tambahkan air lalu chopper hingga halus.

Langkah 4

Tambahkan air lalu chopper hingga halus.

Tambahkan bubuk cabe, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 5

Tambahkan bubuk cabe, aduk rata. Sisihkan.

Cairkan asam jawa dengan air panas.

Langkah 6

Cairkan asam jawa dengan air panas.

Tumis dulu bumbu halus hingga harum.

Langkah 7

Tumis dulu bumbu halus hingga harum.

Masukkan bubuk kayu manis, air dan asam jawa. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan bubuk kayu manis, air dan asam jawa. Aduk rata.

Masukkan telur rebusnya. Masak hingga bumbu mengental.

Langkah 9

Masukkan telur rebusnya. Masak hingga bumbu mengental.

Terakhir tabur dengan bawang goreng. Bumbu masak habang ini biasanya juga untuk ayam dan ikan gabus (haruan). Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Terakhir tabur dengan bawang goreng. Bumbu masak habang ini biasanya juga untuk ayam dan ikan gabus (haruan). Selamat makan. So yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait