Ikan Asin Jengkol Balado

Resep Ikan Asin Jengkol Balado

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu andalan ketika hilang nafsu makan, insyallah nafsu makan meningkat 2x lipat karena menu ini.

Bahan Utama

4 ekor ikan asin, potong-potong

250 gr jengkol, belah 2

½ buah jeruk nipis, peras airnya

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

100 gr cabai merah keriting

15 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jengkol hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Kemudian geprek dan buang kulitnya.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jengkol hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Kemudian geprek dan buang kulitnya.

Goreng ikan asin dengan api kecil hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan asin dengan api kecil hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan air jeruk nipis dan aduk rata. Tambahkan garam dan cicipi rasanya.

Langkah 4

Kemudian masukkan air jeruk nipis dan aduk rata. Tambahkan garam dan cicipi rasanya.

Masak hingga cabai berubah warna, lalu masukkan jengkol. Tumis sebentar, kemudian matikan api. Biarkan hingga cabai dingin.

Langkah 5

Masak hingga cabai berubah warna, lalu masukkan jengkol. Tumis sebentar, kemudian matikan api. Biarkan hingga cabai dingin.

Setelah itu baru masukkan ikan asin yang sudah di goreng, lalu aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu baru masukkan ikan asin yang sudah di goreng, lalu aduk rata.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 7

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Ayu Aura

Ayu Aura

Ikan Asin Jengkol Balado

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

sore chef setor recook nya ya. enak dan simple makasi chef ijin ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Ikan Asin Jengkol Balado

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait