Ikan Gurame Bumbu Kuning

Resep Ikan Gurame Bumbu Kuning

Laila Fitria

Laila Fitria

4.0

(7 Rating)

Kalo suka pedas, cabe rawit bisa dihaluskan.

Bahan Utama

1 ekor ikan gurame (kira-kira berat 500 gram)

1 buah jeruk nipis

½ buah bawang bombay, potong kotak

1 buah tomat, potong sesuai selera

2 buah cabe hijau besar (optional), potong serong

10 buah cabe rawit utuh

2 batang daun bawang, potong kasar

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu jamur sesuai selera

Air secukupnya

Bumbu halus

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar, buang bijinya

3 butir kemiri

Sejempol kunyit

2 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan sisik ikan gurame, buang kotoran diperut, kemudian cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian bilas.

Langkah 1

Bersihkan sisik ikan gurame, buang kotoran diperut, kemudian cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian bilas.

Goreng ikan gurame hingga matang. Tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan gurame hingga matang. Tiriskan.

Uleg/ blender bumbu halus.

Langkah 3

Uleg/ blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombay. Tumis hingga matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombay. Tumis hingga matang.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan ikan gurame goreng, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 6

Masukkan ikan gurame goreng, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan tomat, cabe rawit, daun bawang dan irisan cabe merah besar. Masak sampai layu. Sajikan.

Langkah 7

Masukkan tomat, cabe rawit, daun bawang dan irisan cabe merah besar. Masak sampai layu. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait