Ikan Kembung Dabu-Dabu

Resep Ikan Kembung Dabu-Dabu

Lina Dwi S

Lina Dwi S

4.0

(6 Rating)

Segarnya dabu dabu ditambah gurihnya ikan kembung goreng. Hmm mantap.

Bahan Utama

4 ekor ikan kembung

1 buah jeruk nipis

Minyak goreng

Bumbu halus

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 ruas kunyit bakar

2 butir kemiri

2 sdt ketumbar

½ sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1-2 sdt garam (sesuaikan)

Dabu Dabu

27 buah cabai rawit

1 buah tomat merah besar

3 buah tomat hijau

8 siung bawang merah

1 sdt gula pasir

½ sdt garam

1 sdt kaldu jamur

2 sdm air lemon

1 sendok sayur minyak goreng baru panas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan, kerat, kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.

Langkah 1

Bersihkan ikan, kerat, kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus.

Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu halus dan marinasi minimal selama 10 menit di kulkas.

Langkah 3

Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu halus dan marinasi minimal selama 10 menit di kulkas.

Kemudian, goreng hingga kering. Kemudian sisihkan.

Langkah 4

Kemudian, goreng hingga kering. Kemudian sisihkan.

Bersihkan cabai rawit, tomat hijau , tomat merah, dan bawang merah. Lalu, potong kecil-kecil (biji tomatnya dibuang).

Langkah 5

Bersihkan cabai rawit, tomat hijau , tomat merah, dan bawang merah. Lalu, potong kecil-kecil (biji tomatnya dibuang).

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Beri air lemon.

Langkah 7

Beri air lemon.

Beri minyak panas, lalu campur jadi satu. Siap disajikan bersama ikan kembung goreng.

Langkah 8

Beri minyak panas, lalu campur jadi satu. Siap disajikan bersama ikan kembung goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Vhita Hani

Vhita Hani

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamualaikum, setor recook ya mbak. Enak banget ini. Sambal d...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait