Campur menjadi satu semua bahan utama, rebus hingga mendidih dan air menyusut. Matikan api, tunggu dingin.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air dan es batu, aduk rata dan siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Kayu Manis

Kolang Kaling

Whipped Cream

Es Melon Kolang Kaling

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus hingga matang (transparan). Kemudian siram dengan air dingin supaya tidak menggumpal.

Masukkan semua bahan agar-agar. Rebus hingga mendidih dan biarkan set.

Pisahkan durian dengan bijinya kemudian suwir-suwir.

Campur sirup cocopandan dan SKM, tambahkan air mineral. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu secukupnya.

Tata agar-agar, sagu mutiara, tape ketan hitam dan daging durian diatasnya.

Langkah 6

Kemudian siram dengan kuah susu, aduk rata dan sajikan.

Langkah 7

Segar dan enak. Manisnya sesuaikan selera

Bahan Sagu Mutiara

Bahan Agar-Agar Pandan

Durian

Sagu Mutiara

Santan

Tape Singkong

Es Durian Tape Mutiara Susu

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit

Masukkan daun salam dan asam jawa lalu aduk hingga merata

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, msg dan kecap manis

Bila setengah matang, oles bumbu bakar di atas ikan tempurung

Ikan laut segar resep yang terinspirasi saat makan di rumah makan pantai

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Ikan

Kemiri

Kunyit

Ikan Tempurung Bakar

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu.

Pindahkan bahan sambal dan terasi ke dalam cobek.

Goreng sambal dengan sedikit minyak sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk stock beberapa hari karena versi sambal terasi matang.

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Minyak Sayur

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Campur tepung beras, gula, dan ragi. Aduk rata.

Masukkan telur dan tuang santan aduk kembali hingga rata, terakhir masukan garam aduk rata, tutup dengan kain bersih diamkan 2 jam.

Campur semua bahan kuah kinca kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih dan semua gula larut, matikan lalu saring. Nyalakan kembali masak kuah kinca, tuang larutan maizena aduk rata masak beberapa saat matikan.

Setelah di diamkan bagi adonan menjadi dua sama banyak, satu beri pasta pandan, satunya biarkan putih.

Panaskan cetakan serabi tuang satu sendok sayur, biarkan mulai terlihat berlubang lalu tutup, setelah matang angkat.

Bahan Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Serabi Kuah Kinca

Campur tepung dan bumbu halus. Tuangi air panas perlahan. Uleni sampai kalis

Masukkan daun loncang seledri. Uleni rata. Koreksi rasa

Ambil adonan, isi dengan sambel mercon dan telur dadar. (gunakan plastik/ sarung tangan agar air cabai tidak mengenai tangan). Bulatkan, 4-5 bulatan/ selera. Isi bagian yang lain dengan telur dadar

Beri sedikit tepung pada wadah agar tidak lengket

Didihkan air. Beri sedikit minyak goreng dan cabai rawit utuh. Rebus sampai matang, mengapung. Angkat, sisihkan

Didihkan air, tambahkan bumbu kuah baso. Koreksi rasa

Penyajian : cilok, siram kuah beri kecap manis dan sambal

Terigu

Seledri

Merica

Garam

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Minyak

Cilok Mercon Kuah Baso #JagoMasakMinggu7

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus/presto ayam dengan 1 liter air hingga empuk.

Belender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan sedikit air.

Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga tercium baunya.

Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga tercampu rata. Tambahkan minyak goreng setelah air di dalam bumbu sudah benar-benar berkurang. Pada saat menumis bumbu harus benar-benar matang agar tidak wangu.

Masukkan ayam yang tadi telah di rebus ke dalam bumbu.

Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam. Lalu rebus lagi hingga kaldu ayam berkurang atau habis agar bumbu bisa meresap ke ayam.

Langkah 8

Panggang ayam sampai kurang lebih 2-3 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Serai

Ayam Bakar

Blanching sayur genjer sebentar saja, tambahkan garam. Tiriskan.

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih tomat merah dan cabe merah.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Masukkan juga tomat, cabe dan sambal.

Tuang air, masukkan genjer, bumbu lada, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
Aduk, koreksi rasa.

Genjer banyak mengandung protein, karbohidrat, fosfor, zat besi dan juga kalsium. Selain kandungan gizi tersebut, genjer juga kaya akan serat yang sangat baik untuk saluran pencernaan. Di dalam genjer juga terdapat kandungan vitamin C. Banyak banget ya manfaatnya. Yuk langsung aja kita bikin tumis genjer, plus udang biar makin sedap.

Lada

Udang

Tumis Genjer Udang

Tumis lengkuas geprek beserta udang rebon

Masukkan bumbu dan santan. Masak hingga matang

Kelapa

Lengkuas

Penyedap

Batang Talas Masak Santan

Campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan.

Tambahkan air lalu aduk hingga adonan tercampur, lalu tambahkan sejumput garam, butter dan pasta pandan.

Uleni hingga adonan kalis, tutup dengan kain lalu istirahatkan selama 30 menit.

Adonan akan mengembang 2 kali lipat lalu kempiskan, uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 8 bagian.

Pipihkan adonan, isi dengan selai cokelat lalu tutup kembali dan bulatkan.

Tata di loyang, beri taburan wijen hitam dan wijen putih di atasnya. Istirahatkan kembali selama 15 menit, panaskan oven di suhu 150°C.

Panggang adonan di suhu 150°C selama 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Untuk isian bisa disesuaikan dengan kesukaan masing-masing ya moms.

Cokelat

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Roti Manis Pandan

Tambahkan tepung tapioka dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan lalu kepal-kepal memanjang, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pilus ubi hingga matang.

Halal

No Pork

Tepung Tapioka

Pilus Ubi

Kupas pisang, cuci bersih lalu iris tipis.

Siapkan pan dan panaskan minyak, goreng pisang sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu gula halus, cokelat bubuk.

Jika keripik pisang sudah dingin, campur dengan bahan tabur tadi. Kocok merata.

Keripik pisang rasa cokelat ini cocok untuk ngemil pas lagi pms.

Pisang

Keripik Pisang Rasa Cokelat

Jakarta, 26 September 2024. Final Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) yang diadakan di Universitas Bina Nusantara Bekasi kali ini bertabur generasi muda yang berbakat yang akan menjadi calon Top Finalist 12 IYBC 2024. Dihadiri oleh Gusti Laksamana selaku Sekjen AKSI-SCAI, Annisa Paramita selaku Head of Yummy IDN, Daryanto Witarsa selaku Ketua Umum SCAI, Muhammad Aga dan Raymond Ali selaku professional Barista dan para pemenang Indonesia Barsita Championship.&nbsp;
 Pada Talkshow kali ini, membahas &ldquo; bahwa untuk mengetahui tentang perkopian harus fokus pada satu tujuan, untuk para generasi muda dengan adanya kompetisi itu tidak mudah namun dengan adanya kompetisi dapat menguji mental dan kemampuan kita para generasi muda. Do everything with a good heart &ldquo;. Ucap Daryanto. Begitupun dengan Muhammad Aga yang membahas pengalamannya saat pertama kali menggeluti dunia perkopian dan barista, serta Raymond Ali yang memberi wejangan untuk generasi barista muda, bahwa kopi dapat merubah hidup, menambah pengetahuan baru, mengasah keahlian, dan lakukan setiap pekerjaan dengan sepenuh hati.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240926/8ae8598fca35f2296a39a3a072013188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Top 12 Finalist IYBC 2024 yaitu, Arya maulana, Mankana Pratama, Theodore Kefa, Asna Hakim, Ilham Jivaresta, Nichel Saputra, Salsa Rumbiak, Kenneth Vincent, Faza Fauzan, Jeremy Senjaya, Yoshiko Evanka, Rafka Givanno. Itulah nama yang berhasil lolos dari 24 kompetitor IYBC 2024. Dimana mereka akan melakukan demo profesi ke-barista-an dengan durasi 10 menit, membuat sepasang espresso serta sepasang milk beverage ( latte &amp; cappuccino ).
 Para peserta final roadshow IYBC 2024 telah menunjukkan dedikasi dan semangat yang luar biasa dalam mengolah biji kopi menjadi secangkir minuman yang nikmat. Mereka tidak hanya dituntut untuk memiliki keterampilan teknis dalam meracik kopi, tetapi juga harus mampu menyampaikan cerita di balik setiap cangkir yang mereka sajikan. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Selain itu, IYBC juga diharapkan dapat menginspirasi lebih banyak lagi anak muda untuk terjun ke dunia kopi dan berkontribusi dalam memajukan industri ini.
 Arya Maulana, salah satu finalis yang berhasil lolos, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan yang telah diberikan. "Saya sangat senang bisa menjadi bagian dari IYBC 2024. Kompetisi ini telah memberikan saya banyak pengalaman berharga dan membuka wawasan saya tentang dunia kopi," ujarnya. Para finalis lainnya juga menyampaikan harapan yang sama, yaitu ingin terus belajar dan mengembangkan diri agar dapat menjadi barista yang lebih baik lagi.
 Indonesia Youth Barista Championship telah menjadi ajang yang sangat penting dalam mendorong pertumbuhan industri kopi di Indonesia. Kompetisi ini tidak hanya melahirkan barista-barista muda berbakat, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas kopi lokal. Melalui IYBC, para pelaku industri kopi dapat saling bertukar pengetahuan dan pengalaman, sehingga dapat menciptakan inovasi-inovasi baru yang mampu bersaing di tingkat internasional.

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan citarasa asam yang enak dan segar.

Bumbu halus

Jahe

Terong

Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Iris bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau hingga harum.

Tambahkan gori yang sudah direbus sampai empuk.

Resep Ikan Kembung Goreng

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Goreng

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN