Resep Ikan Lele Bakar
Tine Wahyudi
5.0
(1 Rating)
Asik banget nih bakar ikan pake teflon bisa enak.
Bahan Utama
Bumbu halus :
3 buah cabe merah
3 sdm air
Pelengkap :
Sambak Korek
Alat & Perlengkapan
Teflon
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan lele, rendam dengan kopi bubuk 10 menit untuk menghilangkan bau amis dan lendir. Kemudian bilas hingga bersih.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng. Taburkan sedikit tepung terigu agar aman saat menggoreng. Masukan ikan lele, goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Ulek halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Langkah 4
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk hingga harum. Masukan air, air asam jawa, gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis. Masak hingga air menyusut. Matikan api
Langkah 5
Lumuri ikan lele goreng dengan bumbu yang telah ditumis. Diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.
Langkah 6
Panaskan dan olesi teflon dengan margarin. Bakar ikan lele sambil di bolak balik agar matang merata. Setelah agak gosong. Angkat, sajikan ikan lele bakar dengan sambal korek dan lalapan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
