Ikan Mujaer Goreng Sambal Terasi

Resep Ikan Mujaer Goreng Sambal Terasi

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dimakan sama nasi hangat, enak banget.

Bahan Utama

700 gram ikan mujaer

1 buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

5 siung bawang putih

½ sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdm garam kasar

Bahan Sambal Terasi

5 buah cabe rawit

2 buah cabe merah keriting

1 buah tomat merah

¼ sdt garam

¼ sdt gula pasir

¼ sdt terasi bubuk

Minyak goreng secukupnya

½ buah jeruk limau

Cara Membuat

Bersihkan ikan mujaer, kemudian beri perasaan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Bersihkan ikan mujaer, kemudian beri perasaan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

Ulek bumbu marinasi, kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah 2

Ulek bumbu marinasi, kemudian tambahkan air secukupnya.

Rendam ikan mujaer selama 30 menit atau lebih.

Langkah 3

Rendam ikan mujaer selama 30 menit atau lebih.

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu.

Langkah 5

Goreng tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu.

Kemudian pindahkan ke cobek, tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Ulek hingga halus.

Langkah 6

Kemudian pindahkan ke cobek, tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Sajikan ikan mujaer goreng bersama sambal dan lalapan sesuai selera.

Langkah 8

Sajikan ikan mujaer goreng bersama sambal dan lalapan sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: