Ikan Patin Fillet Crispy

Resep Ikan Patin Fillet Crispy

silvia nur kholifah

silvia nur kholifah

5.0

(1 Rating)

Cara lain menikmati ikan patin, rasanya gurih dan teksturnya renyah.

Bahan Utama

400 gr ikan patin

Secukupnya garam

1 buah jeruk lemon

Bahan Marinasi

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1 1/2 sdt biji ketumbar

1 ruas kunyit

Bahan Pelapis

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt baking powder

Secukupnya air

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ikan patin lalu buang tulangnya, kemudian beri garam dan perasan jeruk lemon lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Langkah 1

Cuci ikan patin lalu buang tulangnya, kemudian beri garam dan perasan jeruk lemon lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Haluskan bawang putih, kunyit dan biji ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, kunyit dan biji ketumbar.

Cuci kembali ikan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Langkah 3

Cuci kembali ikan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Campurkan bahan pelapis lalu tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tekstur kental.

Langkah 4

Campurkan bahan pelapis lalu tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tekstur kental.

Setelah 30 menit, masukkan potongan ikan ke dalam adonan basah.

Langkah 5

Setelah 30 menit, masukkan potongan ikan ke dalam adonan basah.

Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ikan patin fillet crispy selagi hangat.

Langkah 6

Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ikan patin fillet crispy selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait