Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Langkah 1

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Langkah 5

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Langkah 6

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Bahan Utama

Biskuit Oreo

Margarin

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Bulatkan selai nanas dengan berat 3 gram.

Kocok dengan whisk margarin hingga tercampur rata.

Masukkan bahan kering aduk dengan spatula. Bulatkan adonan dengan berat 9 gram.

Masukan isian selai ke dalam adonan yang sudah dipipihkan.

Susun diatas loyang yang telah dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan oven selama 40 menit dengan suhu 160°C

Untuk menghindari kolestrol, bolehlah kita skip telur dalam adonan nastar kali ini.

Halal

Tepung

Kue Nastar Tanpa Telur

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Tambahkan garam, gula, dan merica. Kemudian, aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu angkat. Jangan terlalu matang agar rasa sayurnya tetap kriuk.

Baru kali ini masak selada air,aku pikir sama kaya selada yg buat garnis ternyata beda😄.. akhirnya nemu juga dan rasanya mirip-mirip sama sawi hijau, tapi ini lebih kriuk-kriuk asal masaknya nggak terlalu matang ya..

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Tumis Selada Air

Goreng tahu ½ matang, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu goreng dan labu air. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai labu air ½ matang.

Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bayam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu

Tahu

Bobor Bayam Tahu Labu Air

Campur semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Campur semua bahan basah, aduk dengan whisk hingga rata.

Campur bahan basah dan bahan kering, aduk dengan whisk.

Panaskan cetakan kue cubit, setelah panas tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok sayur.

Setelah matang, balik kue lalu masak kembali sampai benar-benar matang.

Setelah matang, angkat kue dan tata di piring lalu beri selai blueberry, sajikan.

Langkah 7

Rencana mau bikin pancake tapi teflon saya lengket, akhirnya adonan dijadikan kue cubit dan saya pakai wajan kue cubit.

Bahan kering

Bahan Cair 

Bahan Topping

Baking Powder

Kue Cubit

Potong-potong roti tawar sebelum di proses.

Chopper roti tawar bersama 200 ml air hingga lembut.

Masukkan DCC, roti tawar yang sudah di chopper, air, agar-agar plain, gula, dan kental manis ke dalam panci. Lalu aduk rata semuanya.

Masak hingga cokelat larut, sambil diaduk terus hingga mendidih.

Lalu tuang ke wadah saji. Biarkan set dan siap disajikan.

Puding roti tawar yang legit dan enak banget 😍

Agar-Agar

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Roti

Puding Cokelat Roti Tawar

Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis. aduk rata. diamkan 15 menit.

Siapkan wajan. masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, serai geprek, garam dan kaldu jamur. tambahkan air.

Setelah matang. biarkan uap panas hilang. masukkan ke dalam wadah. biarkan dingin suhu ruangan. lalu tutup rapat ayam dan siap masuk freezer. cocok banget untuk ibu yang sibuk. tinggal keluarkan dari freezer, biarkan mencair dulu lalu goreng. makan enak cara cepat.

Menu andalan solusi untuk yang sibuk, bisa untuk stock makanan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep Untuk Frozen Food

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Ati Ampela

Jahe

Sate Ati Ampela Goreng

Masukan dalam blender tahu, bawang putih, kaldu ayam, telur, merica dan garam. Proses hingga halus.

Pindahkan dalam wadah, masukan 3/4 vegetables mix, irisan jamur champignon dan bawang daun.

Tuangkan dalam mangkuk tahan panas/alumunium foil, beri toping vegetables mix dan irisan jamur.

Tahu cina dihaluskan lalu diberi kocokan telur, vegetables mix homemade (jagung, wortel, baby buncis) dan irisan jamur champignon kemudian di kukus. Yummy

No Alcohol

Buncis

Jagung

Jamur Champignon

Wortel

Tahu Kukus Sayuran

Kemudian aduk. Sajikan dingin lebih nikmat.

Es Batu

Susu

Iced Tarik Tea Milk

Cuci bersih nangka yang sudah dipotong-potong, lalu rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan nangka, masak hingga setengah matang, lalu angkat, tiriskan kemudian bilas kembali.

Lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Panaskan 50 ml minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Aduk rata, masak hingga tetelan berubah warna.

Aduk rata, lalu masak hingga nangka matang, lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu saya pindahkan sayur kedalam panci, lalu masukkan santan yang kekentalannya sedang, aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga tanak dan keluar minyak, lalu cicipi, lalu matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Tipe sayur yang dihangatkan keesokan harinya makin enak.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Nangka

Gulai Nangka dan Tetelan

Daun Mint

Lemon

Madu

Yellow Tea Honey Yuzu 🍯

Tiap potongan dada ayam di buka/di lebarkan tidak perlu terlalu tipis cukup lebarkan saja

Tempatkan dada ayam dalam wadah cekung atau mangkuk, Masukan semua bumbu dan tambahkan cuka

Balur dan remas ayam hingga bumbu dan santan rata

Kukus ayam hingga matang, ayam akan cepat matang jangan terlalu lama memasak nya cukup sampai ayam berubah warna dan terlihat agak kaku, cek dengan cubit sedikit ayam. Jika terlalu lama ayam akan seret, jadi pastikan cek sesaat setelah berubah warna. siap sajikan sebagai lauk bersama sambal/ saus kesukaan.

09/06/2024 Dada ayam kukus yang teksturnya lembut, makannya gak seret, rasanya gurih aromanya wangi, masaknya anti ribet. Sehat tanpa minyak. Bisa di makan pakai saus sambal/tomat, sambal terasi, sambal bawang, sambal tomat ataupun sambal hijau, cocok dengan sambal apapun. Di makan gt aja juga enak.

Pelengkap

Ayam Kukus Gurih

Mixer telur, gula, sp, susu bubuk, maizena dan terigu. Tambahkan 1 tetes perisa anggur

Lelehkan mentega lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata tidak ada mentega yang mengendap di bawah

Tuang dalam loyang ukuran 20x20cm yang sudah dioles mentega. Kemudian panggang selama 15-20 menit dengan suhu 150°C

Setelah matang, dinginkan suhu ruang. Oles dengan buttercream secara merata

Olesi lagi bagian luar dengan buttercream secara merata

Taburi bagian luar dengan dcc oren yang sudah diparut dengan parutan keju. Bolu gulung sudah jadi

Bolu gulung ini super lembut hanya dengan 3 telur. Langkah pembuatannya pun sangat mudah untuk pemula yang sedang belajar baking  cocok banget. Yok kita bikin!

Keju

Mentega

Tepung Maizena

Bolu Gulung Orange Lembut

Lumuri ikan dengan jahe parut, garam, gula, maizena dan minyak, aduk rata.

Setelah matang, angkat dan tambahkan kecap asin dan tuangi minyak panas diatasnya.

Koreksi rasa dan sajikan, taburkan bawang daun/ prei diatasnya.

Lagi pengen merasakan masakan ala oriental yang nggak banyak bumbu, ternyata enak juga maskipun minim bumbu.

Pelengkap :

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Tim Kerapu Oriental

Cuci bersih kerang lalu rebus dengan jahe, masak hingga matang.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus yang sudah diblender dan sedikit garam.

Masukkan daun jeruk, serai tumis hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air, kecap manis, gula jawa, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam.

Tusuk kerang lalu bakar di atas pemanggang. Bakar hingga harum. Beberapa kali oles dengan sisa bumbunya. Angkat dan siap disajikan.

Biasanya cuma masak kerang di tumis, ini dibakar pedas manis.

Sate Kerang #JagoMasakMinggu1

Kemudian campur bersama telur, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.

Lelehkan margarin. Kemudian tuang adonan. Masak sampai matang. Jangan lupa dibalik. Angkat.

Lelehkan margarin. Masukkan roti tawar. Panggang sampai kecoklatan. Angkat.

Siapkan roti panggang. Taruh isian diatasnya. Olesi dengan saos sambal.  Kemudian taruh roti panggang lagi diatasnya.

Bismillahirrahmanirrahim... Masih dengan kreasi #KoreanFood kali ini saya membuat,"Korean Street Toast". Atau mungkin lebih dikenal roti panggang ala korea. Semoga bermanfaat...🤗🤗

Isian :

Selamat siang chef
Setor recook ya chef, terima kasih inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

#Recookyummy
#koreanbreadtoast
Izin recook ya chef...makasih sharingnya🙏🙏

Assalamu'alaikum chef, setor recook cocok bnget buat sarapan tadi pagi, terimakasih resepnya 

#RecookYummy

Assalamu'alaikum, selamat siang mbak.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya. 
#RecookYummy

Daun Bawang

Kubis

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Korean Street Toast (Gilgeori Toast) #KoreanFood

Marinasi dada ayam yang sudah dibelah tipis dengan bumbu marinasi (garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk) selama 1 jam atau sampai bumbu meresap.

Celupkan ayam ke dalam telur. Ulangi lagi menyelupkan ayam ke tepung kembali lalu ke telur.

Baluri ayam dengan tepung panir sampai tertutup sempurna. Lakukan step pelumuran kesemua ayam.

Goreng ayam sampai kuning keemasan atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Buat Curry dengan menumis bawang dan bawang bombay setelah harum lalu masukkan air kemudian masak sampai mendidh.

Setelah mendidih masukkan kentang, wortel, dan bubuk kari lalu masak sampai sayuran empuk. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan larutan maizena kemudian masak sampai kuah kari mengental.

Sajikan dengan nasi kemudian potong-potong ayam taruh di atas nasi.

Tuangkan kari diatas nasi sampai nasi tertutup. Chicken Katsu Curry siap disajikan.

Resep ini mudah banget buatnya dan enak rasanya. Perpaduan antara ayam dan sayur yang dibumbui kari sangat nikmat dan menggoyang lidah pastinya.

Bumbu Marinasi

Bahan Pelapis

Bahan Curry

Kentang

Wijen

Chicken Katsu Curry

Campur smua bahan A hingga rata, bulatkan.

Campur smua bahan B hingga rata, bulatkan.

Bagi adonan A dan B dengan jumlah yang sama banyaknya atau berpasangan. untuk A saya 20 gr, dan B nya 10 gr.

Giling adonan A, simpan adonan B ditengah adonan A.

Lipat adonan seperti digambar, diamkan slama 5 menit, atau sambil menunggu giliran mengerjakan adonan lainnya.

Giling adonan yg sudah dgabung, pelan2 agar tidak pecah. lalu lipat kembali 2 atau 3 kali, tp selalu jeda 5 menit setelah d lipat, gunanya agar adonan lentur kembali dan saat digiling tidak pecah.

isi adonan dengan pisang, keju, dan coklat.

Lipat seperti digambar atau lipatan amplop.

Susun bolen diloyang, saya memakai loyang ukuran 20 cm persegi, oles dengen kuning telur yg dicampur kental manis, lalu tabur keju parut.

Panggang sesuaikan oven masing2. saya menggunakan otang dipanggang di rak bawah 20 menit api sedang cenderung kecil. katup atas dibuka. lalu dilanjut 10menit di rak atas, katup ditutup. ini penampakan isi bolennya. berlayer meski tanpa korsvet.

Bolen pisang berlayer meskipun tanpa korsvet.

Resep Ikan Sapek Tawar Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Sapek Tawar Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya