Resep Japanese Chicken Katsu Curry

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan 1 sdm minyak goreng, bawang putih cincang, dan bumbu kare. Tumis sebentar dengan api kecil hingga sedikit harum.

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan saus sambal dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan wortel dan kentang, masak dengan api sedang hingga matang.

Langkah 4

Larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 4 sdm air, lalu masukkan kedalam panci sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk terus hingga saus curry mengental.

Langkah 5

Cuci bersih ayam fillet.

Langkah 6

Balurkan ayam kedalam telur yang sudah di kocok, lalu balurkan dengan tepung roti.

Langkah 7

Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kedua sisi matang dan kecoklatan.

Langkah 8

Siapkan nasi dan potong chicken katsu seperti di gambar.

Langkah 9

Tuang saus curry dan tambahkan rumput laut (nori) diatas nasi. Japanese chicken katsu curry siap dihidangkan.