Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang bawang merah dan bawang putih, iris cabe rawit dan cabe keriting merah.

Langkah 1

Pecahkan telur lalu orek hingga matang, sisihkan.

Langkah 2

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan potongan wortel, bakso, sosis dan telur yang sudah di orek. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Terakhir masukkan potongan sawi hijau. Masak hingga layu dan matikan kompor. Sajikan bersama nasi putih.

Langkah 7

Bahan Utama

Bakso

Sosis

Nasi Gila

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuwe

Ikan Cuwe Bumbu Sarden Pedas #JagoMasakMinggu7

Sambal Ikan Cuwe #JagoMasakMinggu7

Pepes Tahu Pindang Cuwe #JagoMasakMinggu3

Cuwe Keranjang Goreng Krispi

Cuci bersih ati ampela , pisahkan antara ati dan ampela nya

Didihkan air, rebus ampela ayam selama 10 menit

Masukan ati ampela yang sudah di iris kecil kecil, tambahkan air dan kecap

Bumbui dengan penyedap rasa, garam dan gula lalu masukan santan untuk menambah rasa gurih. Masak sampai matang. Siap di sajikan

Menu kesukaanku, sering di masak dan menjadi salah satu menu  favorit keluarga ku skarang , simple memasak nya, enak rasanya 🤤

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Kecap Manis

Serai

Ati Ampela Bumbu Kecap

Goreng ayam yang sudah diungkap. Jangan sampai terlalu garing.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.

Tuang air, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe rawit.

Tuang kecap, merica bubuk, garam dan kaldu ayam.

Cemplung rempah. Masak sampai kuah semur mengental. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Semur Ayam

Rebus ayam selama 5 menit, tiriskan. Lalu goreng hingga setengah matang, asal berkulit saja.

Masukkan air, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan gula merah.

Masukkan sayap ayam, masak selama 15 menit lalu masukkan tahunya, masak hingga air menyusut dan bumbu telah meresap ke ayam dan tahu.

Siap disajikan langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu sesuai selera.

Disajikan langsung bersama nasi hangat bisa langsung tanpa digoreng ataupun digoreng terlebih dahulu sesuai selera, bisa dijadikan stok ayam dan tahu ungkep juga.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Putih

Gula Merah

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Tahu Bumbu Ungkep

Iris pakcoy dan daun bawang lalu cincang bawang putih.

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan mie, pakcoy, dan sosis aduk rata.

Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, kecap Inggris aduk rata.

Masak sampai matang, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Olahan mie simpel, cocok untuk menu sarapan atau makan malam.

Sawi

Yakisoba

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Tuang adonan telur dan tahu, ratakan. Tutup dengan selembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Balik jika sisi bawah telah matang. Goreng hingga sisi satunya juga matang dan golden brown.

Mudah dan enak buat nyemil. Resep ini bisa dipotong jadi 8 pcs ya.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan air.

kemudian masukkan wortel, kentang dan iga yang sudah direbus.

Kemudian tambahkan seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Wortel

Sop Iga

Siapkan tahu dan bihun yang sudah di rebus matang, potong-potong.

Aduk rata tahu dan bihun lalu masukkan daun bawang, garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata.

Siaokan wadah tahan panas, tuang adonan kemudian kukus 20 menit hingga matang.

Setelah adonan dingin kemudian potong celupkan di bahan pencelup.

Snack yang mengenyangkan,bisa juga buat lauk karna rasanya juga gurih.

Bahan Penyedap

Pencelup :

Tahu Fantasi Potong

Kupas bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Masukkan ke dalam blender bersamaan dengan kemiri. Blender sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah halus ke dalam wajan sampai kering.

Sementara itu, rebus daging ayam untuk diambil kaldunya. Kurang lebih 1/2 jam.

Daging ayam yang sudah direbus, lalu digoreng sampai kecoklatan. Suwir daging ayam sesuai selera.

Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam kuah kaldu.

Masukkan tomat dan bawang daun ke dalam kuah.

Masukkan garam, gula, santan dan bumbu penyedap rasa.

Siapkan dan bersihkan tauge sebagai pelengkap. Racik soto ayam dalam keadaan panas bersama nasi putih, kerupuk dan sambal.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Santan

Tomat

Soto Ayam

Cuci bersih jamur tiram, potong dalam ukuran lebih kecil.

haluskan bawang putih, dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

campurkan bumbu halus dan jamur, aduk rata. diamkan selama 30 menit.

ambil beberapa potongan, lalu masukkan kedalam bahan tepung.

goreng sampai matang, tiriskan. siap disajikan.

MasyaAllah, udah lama banget ngga bikin jamur krispi.. keturutan juga akhirnya 😄 rasanya gurih, renyah dan awet juga ya bun. yuk dicobain 🥰.

Bahan Pelapis

Bahan tepung

Garam

Jamur

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Crispy

Rebus telur dan hati ampela sampai matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, garam, lada, bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bali Telur Hati Ampela

Larutkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk dengan secukupnya air.

Tepung

Terong

Terong Goreng Pasir

Tumis bumbu yang sudah diulek kasar. Lalu tumis sampai layu dan matang

Lalu masukkan bayam malabar dan sawi putih

Lalu tuang air dan masukkan daging. Masak hingga mendidih

Tambahkan telur. Beri garam, saos tiram, penyedap kaldu jamur. Aduk. Tes rasa. Masak hingga matang. Matikan kompor

Menanam bayam malabar mudah banget. Beli di supermarket beberapa waktu lalu, batangnya ditancap begitu saja di halaman, ternyata tumbuhnya cepet banget kayak nanam cocor bebek. Untungnya tiap beli batangnya selalu ditanam. Jadi selalu punya sesayuran yang tinggal dipetik kapan saja di halamanku yang super sempit, seperti gedi, leilem, bayam brazil. Sesayuran unik ini memang harus ditanam sendiri, karena super langka di pasar dan supermarket.

Bumbu

Bayam

Bayam Malabar Sawi Putih Misoa

Potong-potong ati dan ampela, lalu rebus hingga matang kemudian tiriskan.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, hingga harum.

Masukkan hati dan ampela, kemudian aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus sambal, gula, garam, dan penyedap, kemudian aduk rata dan lakukan tes rasa.

Masukkan tomat dan cabe, lalu aduk rata. Masak hingga tomat dan cabe layu.

Menu ini sangat cocok menemani nasi hangat

Bumbu Iris

Gongso Hati Ampela

Masukan cabe dan bumbu lain, tempe dan teri. Tambahkan gula, garam, dan bumbu ekstrak sapi. Beri sedikit air.

Ikan Teri

Tempe Orek Teri

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali dan sambal siap disajikan.

Nggak perlu jauh-jauh ke bali kalo bisa bikin dari rumah sendiri. Salah satu sambal kesukaan keluarga rasanya enak sedep banget dan bikinnya pun gampang.

Assalamu'alaikum chef, izin setor recooknya ya chef, ini pertama kali saya bikin sambal matah, Alhamdulillah nemu resepnya chef, simpel tapi enak banget walaupun terasinya aku skip, Terimakasih resepnya chef🙏🙂

Sambal Matah Yummy

Masukkan bahan yang sudah di chopper tadi.

Bumbui penyedap, gula, dan garam. Aduk rata.

Tutup wokpannya hingga telur matang, kemudian angkat.

Terakhir sebelum dinikmati, taburi dengan bawang putih goreng.

Telur Gemuk

Goreng jengkol dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar matang merata. Jangan lupa buang kulit ari nya. Tips: merendam jengkol semalaman sebelum diolah bisa membuat jengkol lebih empuk, mengurangi aroma dan rasa pahit.

Setelah matang langsung rendam ke dalam air. Agar proses matang berhenti dan jengkol menjadi empuk.

Geprek jengkol hingga pipih tapi tidak sampai hancur. Sisihkan.

Rebus bahan sambalado hingga kulit tomat terlihat mengelupas.

Giling kasar dengan menambahkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera.

Goreng kembali sambalado kurang lebih 3 menit. Tambahkan air asam jawa. Aduk hingga rata lalu matikan api dan tambahkan jengkol batokok (geprek).

Pindahkan ke wadah saji. Nikmat banget disantap bersama nasi hangat dan lalapan.

Resep Jengkol tokok balado #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jengkol tokok balado #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya