Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Taruh sambal di atas daun pisang, lalu beri ikan tongkol diatasnya dan tutup kembali dengan sambal

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bakar sebentar pepes yang telah dikukus supaya rasa dan aromanya lebih enak

Langkah 5

Nyari pepes ini di deket rumah agak susah, seringnya yang bumbu tomat. Daripada kepikiran terus, mending bikin sendiri hehe...

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Mangga

Tomat

Pepes Pindang Tongkol Pencit

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Kacang

Salam

Jeruk

Santan

Lengkuas

Jahe

Buah

Merica

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Rawit

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Goreng tempe sampai kering, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung, irisan daun jeruk, dan air.

Masukkan tempe yang sudah di goreng ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, masukkan tempe setiap lembar.

Langkah 6

Langkah 7

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Langkah 8

Rasanya gurih, garing dan tahan lama.. enak dijadikan sebagai camilan maupun pendamping makanan apa saja..👌

Daun Bawang

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Keripik Tempe #JagoMasakMaret

Tambahkan air, garam, gula. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Bikin masakan simple yang dijamin semua orang pasti bisa nih!

Bawang Bombay

Ayam Kecap Bumbu Bamboe

Iris bawang merah, cabai rawit, potong dadu tomat dan iris jeruk limau.

Masukkan bahan sambal ke dalam mangkuk, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan cocok disajikan untuk menu ikan goreng maupun bakar. Yummy.

Kecap Manis

Sambal Colo-Colo Kecap

Kupas singkong, potong dan belah sesuai selera.

Dalam panci masukkan singkong, air, gula dan daun pandan.

Rebus sampai singkong empuk dan air menyusut serta mengental, sisihkan.

Membuat vla santan : rebus santan dan gula kemudian masukkan larutan maizena, aduk aduk sampai mengental.

Dalam wadah saji, tata singkong kemudian siram dengan vla santan dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Singkong

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan ke dalam blender, tuang susu cair.

Tuang jus durian ke dalam wajan lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai mengental dan meletup-letup, sajikan.

Untuk isian bombolini, roti, topping ketan dll.

Durian

Susu

Tepung Maizena

Vla Durian

Cuci bersih ayam, dan rebus bersama bumbu (garam, ketumbar daun salam, daun jeruk, garam) tunggu hingga ayam matang, setelah dingin daging ayam disuwir dan timbang sebnyak 250 gr

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih kunyit dan garam.

Iris tipis daun bawang, dan tomat dipotong sesuai selera.

Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah bumbu harus tumis sebentar daging ayam suwir.

Masukkan santan, daun bawang tomat, lengkuas, kemudian aduk merata.

Masukkan bumbu lainya, gula, kecap manis, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, aduk dan diamkan hingga santan mengental.

Ayam suir enak, manis gurih cocok untuk lauk buah hati.

Daging

butir

Kecap

Minyak

Wijen

Sayur

Ayam Suwir Manis Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Asap Pedas

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

<p>Ada yang pernah dengar atau lihat buah satu ini? Bagi kamu yang suka menyantap salad, <em>pizza</em>, atau <em>sandwich </em>mungkin tidak asing dengan capers. Di luar negeri, tepatnya di Mediterania, bahan makanan yang berasal dari kuncup bunga ini kerap digunakan untuk memperkuat rasa lezat pada beberapa hidangan.</p>
<p>Bentuknya kecil dengan rasa asin dan asam yang tajam. Kerennya lagi, kuncup bunga satu ini kaya antioksidan dan dapat mengatasi diabetes, lho! Mau tahu lebih detail mengenai si kuncup capers? Yuk, simak artikel <em>Yummy App</em> kali ini dan kamu akan takjub dengan manfaatnya<em>.</em></p><h2>Apa Itu Capers?</h2><p>Capers adalah kuncup bunga dari tanaman spesies <em>Capparis spinosa</em>. Tanaman ini sejenis semak, tapi saat ini banyak dijadikan sebagai tanaman hias yang cantik.</p>
<p>Capers atau kaper tumbuh subur di wilayah Mediterania, seperti Italia, Spanyol, dan Yunani. Kuncup bunganya dapat dimakan, bentuknya kecil dengan warna hijau olive, dan biasanya di olah menjadi asinan atau acar yang direndam pada air asin.</p>
<p>Menurut <em><a href="https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/what-are-capers">foodnetwork.com</a></em>, kuncup bunga capers memiliki rasa asam seperti lemon dan asin gurih seperti zaitun, tapi dengan aroma bunga yang khas. Sehingga bahan acar satu ini sering dimasak menjadi saus, sebagai hidangan pelengkap <em>seafood</em>, ataupun <em>topping</em> pada <em>pizza</em> ataupun pasta.</p><h2>Kandungan Nutrisi pada Capers</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/cf9d55899086af3fa975d3fffb3a39bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="capers pada sandwich" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi capers pada sandwich (unsplash.com/christine siracusa)</a></span></div><p>Dilansir dari <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/capers-nutrition#nutrition">Healthline</a></em>, satu sendok makan atau setara dengan 9 g dari capers kaleng mengandung, 0,2 g protein, 0,3 g fiber, 0,4 g karbohidrat, 9% sodium, 2% vitamin K, 4% tembaga, 1% riboflavin, 1% magnesium, dan 1% zat besi.</p>
<p>Jumlah dan ragam nutrisi ini merupakan capers yang sudah di olah menjadi acar. Nutrisi-nutrisi tersebutlah yang menghadirkan beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh yang akan kamu dapat jika mengonsumsi capers.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apakah-buah-naga-bisa-menurunkan-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apakah Buah Naga Bisa Menurunkan Darah Tinggi? Cek Faktanya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Capers untuk Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/f562b86812ac1d05c5ecba15fe443292.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah capers" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah capers (flickr.com/Harlan Harris)</a></span></div><p>Lalu, apa saja kebaikan yang terdapat pada buah capers? Berikut beberapa di antaranya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Kaya akan Antioksidan</h3><p>Capers merupakan bahan makanan yang menjadi sumber antioksidan sangat baik. Maka dari itu capers dapat menetralisir radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan.</p>
<p>Antioksidan dalam capers pun sebagai antiinflamasi, sehingga melindungi organ tubuh dari peradangan hingga mencegah dari penyakit kronis, seperti kanker, jantung, dan diabetes. Asupan antioksidan yang baik juga mampu menyegarkan tubuh layaknya mengonsumsi suplemen makanan.</p><h3>2. Ampuh Melawan Diabetes</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/61bd08a6729388334c5b220ee92b7a41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi blood sugar test (unsplash.com/diabetesmagazijn)</a></span></div><p>Manfaat selanjutnya dari capers adalah dapat mengatasi diabetes. Disebutkan dalam laman <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/capers-nutrition#considerations">Healthline</a></em>, bahwa pada beberapa penelitian membuktikan dengan mengonsumsi ekstrak capers 3 kali sehari, secara ampuh dapat menurunkan kadar gula darah dalam tuuh.</p>
<p>Tidak hanya itu, capers juga mengurangi penyerapan karbohidrat berlebih, hingga menjaga kesehatan pankreas dalam memproduksi insulin yang baik untuk mengontrol gula darah.</p><h3>3. Mendukung Penurunan Berat Badan</h3><p>Penurunan berat badan bagi sejumlah orang mungkin menjadi hal yang bermanfaat untuk kesehatan. Terlebih untuk Sobat Yummy yang sedang diet kalori.</p>
<p>Nah, si bunga kuncup ini memiliki kadar kalori yang sangat sedikit. Sehingga bisa digunakan sebagai pengganti bahan berkalori tinggi untuk penambah rasa pada hidangan, dengan begitu Sobat Yummy bisa mengurangi konsumsi kalori yang berlebih dan mendukung program penurunan berat badanmu.</p><h2>Berapa Batas Mengonsumsi Capers?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/9cd1c98c952115a375919d0e9262cedf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="capers dalam pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi capers dalam pizza (unsplash.com/henry perks)</a></span></div><p>Olahan capers terbagi menjadi dua, yaitu acar dan diekstrak menjadi suplemen herbal. Umumnya, capers acar memiliki kandungan sodium atau garam yang tinggi, sehingga bila dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan, seperti kanker perut.</p>
<p>Maka dari itu penggunaan capers acar pada makanan hanya sebagai sebagai bahan pelengkap atau <em>topping</em>, bukan sebagai bahan dasar. Batas konsumsi yang diperbolehkan capers jenis ini hanya 2&ndash;8 g per hari.</p>
<p>Sedangkan capers suplemen, merupakan ekstrak <em>pure</em> dari kuncup bunga capers yang pastinya tidak mengandung sodium yang berlebih. Biasanya suplemen ini bermanfaat untuk menyembuhkan diabetes melitus tipe 2.</p>
<p>Ekstrak capers memiliki batasan konsumsi 400&ndash;1.200 mg sebanyak 3 kali sehari. Akan tetapi dosis tersebut tergantung pada usia hingga kondisi kesehatan pasien.</p><p>Nah, itulah serba-serbi dari si kuncup bunga mungi, capers. Perlu diperhatikan lagi saat mengonsumsinya, ya! Meskipun banyak nutrisi bermanfaat, tapi capers olahan cenderung memiliki garam yang tinggi. Membaca label makanan dan instruksi pada kemasan sangat dibutuhkan sebelum kamu mengonsumsinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-dilarang-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Wajib tahu, capers adalah acar kuncup bunga yang kaya akan nutrisi dan manfaat. Yuk, simak selengkapnya di sini!

Capers: Pengertian, Kandungan, Manfaat, dan Dosis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan roti tawar, lalu gulung menggunakan rolling pin.

Letakkan coklat meses dan keju parut pada tepi roti.

Celupkan roti ke dalam bahan pencelup hingga merata.

Lelehkan butter, panggang roti hingga kecoklatan.

Setelah matang, angkat roti, potong sesuai selera. Siap disajikan.

Camilan favorit anak-anak, bisa untuk bekal sekolah juga.
Yuk dicoba.

Bahan Pencelup:

Halal

No Alcohol

Keju

Meses

Roti

French Toast Gulung

Siapkan wadah masukkan terigu, mentega, gula, dan telur, aduk rata

Membuat isi pie masukan kelapa parut, gula, tepung maizena, dan air aduk sampai rata

Siapkan cetakan olesi dengan mentega lalu ambil adonan 1 sdm lalu pipihkan sampia menutupi cetakan kemudian Tutup bagian tengah pakai garpu supaya tidak, menggelembung

Masukkan isi pie ke dalam cetakan lalu taburi dengan mesis lalu panggang dengan suhu 180 atau  sampai matang angkat dan sajikan

Tepung

Terigu

Mentega

Maizena

Kelapa

Pie Mesis Kelapa #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong terong sesuai selera lalu cuci bersih.

Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai  setengah matang.

Masukkan bumbu giling dan daun jeruk, tumis sampai sedikit berminyak.

Masukkan santan, aduk rata dan tunggu sampai mendidih, tambahkan garam dan aduk rata.

Masukkan terong, aduk rata dan masak sampai kental dan kuah menyusut, lalu angkat.

Resep Kalio Terong Ungu

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kalio Terong Ungu

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota