Kari Sayap Ayam

Resep Kari Sayap Ayam

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

250 gram daging ayam, potong-potong

1000 ml santan sedang

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk purut

1 batang daun kari, ambil daunnya saja

1 sdt bubuk kari

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 sdt ketumbar bubuk

⅛ sdt jinten

Bumbu Marinasi Ayam

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

1 sdm perasan jeruk nipis

Advertisement

Cara Membuat

Kucuri ayam dengan perasan jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan kunyit bubuk dan garam, aduk rata kembali. Diamkan minimal 15 menit.

Langkah 1

Kucuri ayam dengan perasan jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan kunyit bubuk dan garam, aduk rata kembali. Diamkan minimal 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Langkah 2

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 3

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan daun kari. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Langkah 4

Masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan daun kari. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan bubuk kari, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan bubuk kari, aduk rata.

Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, kecilkan api dan masak sampai mendidih.

Langkah 6

Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, kecilkan api dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait