Iris daun jeruk dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Plating dengan tambahkan telur ceplok dan daun jeruk diatasnya, siap disantap.

Langkah 5

Rasanya enak dan wangi daun jeruk, cocok juga buat sarapan anak anak, klo mau pedas tinggal tambahin saus sambal aja.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daun Jeruk

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Presto terlebih dahulu tulang rangu, lalu potong kecil-kecil

Tumis bumbu dengan salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum

Tambahkan air, garam, penyedap dan gula. Biarkan sampai kacang empuk dan matang

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Ada sensasi berbeda saat memakan nya, tekstur tulang rangu yang enak dan lezat di padukan dengan gule kacangnya. Yuk di coba momy.

Bawang Merah

Kacang

Santan

Gule Kacang Tulang Rangu

Campurkan nasi, telur dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah setengah matang, balik adonan sebentar agar abon tidak gosong. Masak sebentar lalu angkat dan potong-potong.

Solusi saat anak ga mau makan nasi, nasinya di umpetin, disangka cemilan padahal makanan utama.

Telur

Martabak Nasi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Boleh diuleg boleh diblender.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api.

Campur beras yang sudah dicuci dengan beras ketan kedalam panci rice cooker. Tambahkan bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. Seduh santan bubuk dengan air hangat, ruang ke beras.

Tambahkan air secukupnya. Takar setinggi satu ruas jari, aduk rata.

Tambahkan diatasnya daun pandan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Masak menggunakan rice cooker seperti biasa.

Setelah tombol berpindah ke mode warm, aduk nasinya kemudian tutup kembali dan biarkan 15 menit. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk pendampingnya.

Masak menu istimewa dengan cara simple menggunakan rice cooker.

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Pulen Rice Cooker

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan bumbu marinasi selama 25 menit.

Masukkan ayam kedalam bumbu pelapis guling-gulingkan hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung sambil dicubit-cubit supaya membentuk gumpalan crispy.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam dan goreng ayam hingga matang Krispi (gunakan tehnik Deep frying). Angkat dan tiriskan Ayam. Yummy.

Resep dari Yummy dengan modifikasi saya dan nama saya duplikat dari salah satu resto fried chicken ternama. Krispinya tahan lama.

Bahan Marinasi :

Bahan Pelapis :

Ayam

Garam

Tepung

Tepung Beras

Kentucky ala KFC

Tumis bumbu halus, kapulaga, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan kelapa parut sangrai, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah kuah berkurang, masukkan santan kental, masak hingga kekentalan sesuai selera, koreksi rasa dan sajikan.

Mantap, sebenarnya pakai serai, tapi serai lagi abis di rumah.

Bahan Bumbu Halus

Cengkeh

Daun Salam

Gula Merah

Rendang Ayam

Potong-potong jagung jadi beberapa bagian.

Tambahkan mentega, daun pandan dan garam.

Tata jagung di piring dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Assalammualaikum
Halo mbak heny setor #RecookYummy ya mbak
Buat jagung rebus ini jadi ingat saat lebaran berkunjung ke rumah wali murid yang ada di desa
Biasanya saat lebaran cemilan  yang disuguhkan bukan kue kering atau kue kekinian lainnya melainkan hasil panen mereka yang direbus/dikukus saja
Ya salah satunya jagung jagung rebus begini mbak
Tapi bedanya tanpa mentega ya
Kali ini saya coba buat versi mbak heny nih lengkap ada mentega dan daun pandan
Enak sekali mbak jadi harum gitu jagungnya

Makasih ya chef resepnya.
Anakku suka banget jagung rebus. Dibuat seperti ini tambah lahap ngemil jagungnya.
#JagoMasakMaret

Pagi mba..
Setor recook jagung rebusnya.. ternyata waktu merebus dikasih mentega dan daun pandan enak juga ya, manis, gurih dan wangi daun pandan.. terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Hallo chef, enak banget jagung Rebusnya, anak dan  suami pada suka lho, terimakasihya resepnya sangat bermanfaat #JagoMasakMaret

Selamat siang mba, recook jagung rebus mentega ya. Enak banget ini mba. Unik juga, jadi lebih creamy gurih gitu mba. Ini aku pake jagung manis, jadi rasanya tambah mantep. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hallo mbak salam kenal ya, kebetulan lagi hujan deras pengen ngemil adanya cuma stok jagung manis. Biar anak-anak sesekali ngemil makanan asli lokal dan ternyatajagung rebusnya jadi lebih sedap dengan penambahan margarin dan pandan. 

Makasih resepnya ya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Jagung

Mentega

Jagung Rebus Mentega

Tambahkan nasi lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan daun seledri lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis.

Nasi goreng dan petai adalah kombinasi yang nggak pernah salah. Yummy!

Bumbu:

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Petai

Seledri

Nasi Goreng Petai

Tumis bumbu halus, bumbu kare bubuk dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan berempah yang penuh citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Kare Ayam Kampung

Potong-potong ayam (sesuai selera) untuk memudahkan perebusan. Lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih

Didihkan air lalu rebus ayam dengan api kecil, buang buihnya

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit kupas dan kemiri

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan rebusan ayam beserta air kaldunya, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap

Setelah mendidih masukan daun jeruk (sobek-sobek dahulu) dan serai (belah lalu geprek)

Setelah matang, bumbui dengan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa

Sajikan soto dengan pelengkap (soun, tauge rebus, irisan kol, dan telur rebus)

Soto ayam enak, mudah, dan praktis. Bisa dikreasikan sesuai selera😁

Daging

Kemiri

Jeruk

Serai

Kaldu

Jamur

Soun

Tauge

butir

Minyak

Soto Ayam Simple

Nasi Daun Jeruk

fillet dada ayam, lalu marinasi dengan  perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit

campur air dengan tepung serbaguna aduk merata

celupkan potongan ayam kedalam tepung basah

lalu gulir kedalam tepung panir hingga terbalur rata

panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan

Tepung Terigu

Bekal Ayam Fillet Crispy

Biasanya untuk tongkol di siram pakai air cuka/ jeruk nipis lalu cuci. Setelah itu tiriskan dan oven/panggang dengan teflon/airfyer sampai kering.

Semprotkan minyak ke wajan tumis bumbu halus tambahkan air masak sampai harum masukan daun jeruk, salam dan lengkuas.

masukan tongkol dan bumbu-bumbu aduk rata.

Masukan kemangi aduk rata koreksi rasa angkat lalu sajikan.

Lagi mencoba masak dengan less oil agar lebih sehat.

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Tongkol Suwir Diet friendly

Potong daging ayam jadi 12 potong. Lalu masak diwajan tanpa minyak sampai kecokelatan lalu angkat.

Blender bumbu sampai halus,lalu tumis bumbu sampai tanak dengan ditambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Tambahkan air masukan ayam,kentang dan buncis. Masak sampai mendidih dan sayuran matang.

Beri bumbu garam,kaldu jamur,gula dan santan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Koreksi rasanya, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Buncis

Kare ayam with vegetables

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu Cemplung

Alat

Ayam Suwir Pedas

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Bersihkan ayam dengan air mengalir kemudian beri perasan jeruk nipis, cuci kembali ayam hingga bersih, tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian marinasi ayam selama 15 menit.

Campur tepung terigu, tepung serbaguna, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata balurkan ayam yang telah di marinasi.

Masukkan ke dalam air balurkan kembali ayam ke dalam tepung sambil di cubit-cubit lakukan sebanyak 2 kali.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Bikin menu ayam kriwul tanpa telur bisa jadi pilihan sobat yummy.

Ayam Kriwul Tanpa Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas, cuci bersih lalu rebus ubi hingga empuk, lalu tiriskan.

Haluskan menggunakan garpu kemudian tambahkan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan adonan basah yaitu campuran tepung terigu dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya ubi yang sudah dihaluskan kemudian pipihkan, tambahkan coklat blok secukupnya lalu letakkan di tengah kemudian bentuk bulatan.

Baluri dengan adonan basah lalu gulingkan pada tepung roti hingga semua tertutup dengan tepung roti.

Kemudian goreng hingga matang dan bewarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Resep camilan untuk si kakak daripada harus makan jajan sembarangan akhirnya mama bikin camilan buat si kakak tercinta.

Resep Kekian Saus Lada Hitam #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kekian Saus Lada Hitam #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya