Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah,  aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tahu, air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan kerupuk yang sudah dibelah-belah, daun bawang dan tomat, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga kerupuknya menjadi basah, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Bikin tahu yang dihancurkan lalu ditumis dengan kerupuk juga, lebih enak karena ada tekstur kenyal dari kerupuk.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tomat

Tahu siksa dan kerupuk

Siapkan food processor, masukkan udang kupas, tepung maizena, daun bawang, telur ayam, jahe, minyak wijen, garam, penyedap jamur, gula pasir, dan lada bubuk.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan roti, olesi dengan adonan udang sesuai selera. Kemudian beri potongan parsley di atas adonan udang, tekan.

Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Japan Shrimp Toast siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Roti

Telur

Tepung

Udang

Japanese Shrimp Toast

Masukkan jeruk nipis, daun mint kedalam jug, tekan-tekan jeruk nipis agar keluar airnya.

Masukkan buah kiwi, tekan-tekan dengan tekanan kecil.

Panas terik kyk gini... Bawaanya haus aja... Bikin Kiwi Lime Mojito... Sueggeerrr banget 👍👍

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Kiwi Lime Mojito

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Larutkan garam, kaldu jamur dan air secukupnya lalu celupkan tempe ke dalamnya

Goreng dengan minyak secukupnya irisan tebal cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga layu

Tuang pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya haluskan sebentar saja

Langkah 6

Masukan tempe goreng, tumbuk kasar kemudian aduk rata

Langkah 7

Bahan Penyedap

Bahan Sambal Bawang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe Goreng Sambal Bawang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Indonesia dikenal akan bahan masakan yang beraneka ragam. Dari rempah-rempah itulah kemudian bermunculan makanan lezat dengan cita rasa berbeda-beda, salah satu yang paling populer adalah hidangan pedas.</p>
<p>Selain dipercaya menurunkan kadar stres, makanan pedas juga kerap dicari. Sebab kebiasaan kolektif masyarakat Indonesia sendiri yang telah mengonsumsi makanan pedas sejak dulu.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> sajikan 15 rekomendasi makanan pedas Indonesia yang tentunya lezat dan dapat menjadi ide menu makan Sobat Yummy.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-makanan-berkuah-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Berkuah Pedas yang Enak dan Bikin Banjir Keringat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Sate Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate padang makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang adalah variasi dari sate yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini memiliki kelezatan tersendiri yakni menggunakan daging sapi yang dipanggang di atas bara api dengan dibumbui saus kacang kental dan sambal yang pedas.</p>
<p>Penggunaan rempah-rempah seperti pala, jinten, dan lada membuat cita rasanya lebih tajam dan cenderung pedas.</p><h2>2. Rendang</h2><p>Rendang merupakan hidangan yang dihasilkan dari proses memasak daging menggunakan suhu rendah dalam waktu lama. Juga penggunaan aneka rempah dan santan hingga bumbu mengental dan hampir kering.</p>
<p>Rendang memiliki cita rasa gurih pedas dan sedikit manis dari santan.</p><h2>3. Ayam Geprek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/0c23f11795a6b44405e62951962f30e8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam geprek makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek (wikimedia.org/raturecipe)</a></span></div><p>Ayam geprek adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan keunikan dalam proses memasaknya. Istilah geprek berasal dari bahasa Jawa yang berarti dipipihkan atau ditekan.</p>
<p>Dalam konteks hidangan ini, geprek merujuk pada proses ayam yang diulek atau ditumbuk bersama sambal bawang yang pedas sebelum disajikan.&nbsp;</p><h2>4. Sambal Matah Sate Lilit</h2><p>Sambal matah bali memiliki cita rasa yang sangat khas dengan rasa pedas yang menggigit. Rasa pedas tersebut berasal dari penggunaan cabai rawit atau cabai merah serta kecombrang sebagai bahan dasar sambal tersebut.</p>
<p>Sambal matah biasanya disajikan dengan sate lilit yang terbuat dari daging ayam.</p><h2>5. Seblak Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/fc1c47d79ca8528943532b67cf6fdeed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kalori semangkuk seblak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk seblak (flickr.com/dhya hanun)</a></span></div><p>Hidangan seblak pasti sudah tak lagi asing di telinga Sobat Yummy. Tapi tahukah kamu bahwa seblak yang asli tidak memiliki kuah dan hanya berbahan dasar kerupuk yang direbus jadi lembek dan basah.</p>
<p>Namun, dalam perjalanannya seblak mengalami perubahan resep dan inovasi hingga menjadi seblak basah atau seblak kuah yang sekarang menjadi populer di mana-mana.</p>
<p>Seblak kuah memiliki paduan cita rasa pedas dan gurih dari kencur, bawang putih, bawang merah, cabai, dan berbagai bumbu lain.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-kuah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Ayam Betutu</h2><p><a title="Ayam betutu" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-betutu" target="_blank" rel="noopener">Ayam betutu</a> adalah makanan tradisional khas Bali yang terbuat dari ayam utuh berisi bumbu yang kemudian dipanggang dalam api sekam.</p>
<p>Cita rasa pedas dan gurih dari ayam betutu terutama berasal dari base genep yang menjadi salah satu ciri khas makanan Bali.</p>
<p>Base genep terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kencur, kunyit, laos, dan kemiri. Kondimen tersebut menciptakan cita rasa pedas, kuat, dan tajam serta aroma yang khas pada ayam betutu.</p><h2>7. Rujak Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231107/e87cfd41b8be8093370b2fccc232975a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bumbu rujak buah jakarta" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu rujak buah jakarta (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p>Rujak adalah hidangan yang terdiri dari berbagai buah atau sayuran yang disajikan bersama saus pedas. Saus rujak menggunakan bahan dasar cabai, gula jawa, serta kacang tanah.</p>
<p>Saus pendampingnya harus pedas, sehingga menciptakan cita rasa segar ketika dimakan dengan buah. Biasanya buah yang digunakan antara lain bengkuang, mangga muda, nanas, jambu air, kedondong, dan sebagainya.</p><h2>8. Telur Balado</h2><p>Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.</p>
<p>Telur balado memiliki paduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang cocok disantap dengan nasi hangat.</p><h2>9. Mie Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/dcb514dba3de1969cf0e181d0b45313d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie aceh variasi makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie aceh (visitbandaaceh.com)</a></span></div><p>Mie aceh adalah masakan mi pedas khas Aceh di Indonesia. Hidangan mie ini disajikan dengan mie kuning tebal, irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut, seperti udang dan dibumbui dengan sup sejenis kari yang gurih dan pedas.</p>
<p>Mie aceh dapat ditemui dalam tiga variasi yaitu mi kuah, mi goreng basah, dan mi goreng kering. Makanan khas Aceh ini biasa dinikmati bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, serta jeruk nipis.</p><h2>10. Pempek</h2><p>Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari daging ikan giling dengan campuran tepung kanji, bawang putih, hingga penyedap rasa.</p>
<p>Pempek disajikan bersama kuah yang disebut cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-pempek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek: Bisa Bikin Sendiri di Rumah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Tongseng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/dcc28e5bdd569e2ce58323bd9037b068.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tongseng kambing (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Tongseng merupakan hidangan berbahan dasar daging, baik daging sapi ataupun daging kambing.</p>
<p>Cara membuatnya yaitu dengan memasak daging yang bersama bumbu tumisan yang terdiri dari lada, bawang putih, kecap, dan rempah lainnya. Rasa kuah tongseng cenderung pedas gurih dengan sentuhan manis dari kecap.</p><h2>12. Ayam Penyet</h2><p>Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng di Indonesia yang memiliki keunikan dalam hal penyajian.</p>
<p>Istilah penyet sendiri berasal dari ayamnya yang <em>dipenyet-penyet</em> atau dilumatkan sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan. Sambal yang digunakan pun beragam, mulai dari sambal merah, sambal bawang, hingga sambal cabai hijau.</p><h2>13. Pepes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/c0e810c787937360f0ef9083b2ec5cdf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepes tahu khas Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes tahu khas Sunda (flickr.com/vmchan)</a></span></div><p>Pepes adalah metode memasak tradisional dalam masakan Indonesia. Di mana bahan-bahan makanan, bisa berupa tahu, jamur, ikan atau daging, dibungkus bersama bumbu pedas menggunakan daun pisang atau daun kelapa.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut lalu dikukus atau dipanggang sebelum disajikan bersama nasi putih. Proses tersebut memberikan aroma khas dan cita rasa yang unik pada hidangan.</p><h2>14. Tahu Jeletot</h2><p>Tahu jeletot merupakan camilan tahu yang diisi dengan potongan sayur dan isian bumbu pedas.</p>
<p>Cita rasa pedasnya yang kemudian menjadi alasan mengapa camilan ini disebut dengan tahu jeletot. Karena rasa pedasnya dipercaya akan membuat mata terbelalak atau melotot.</p><h2>15. Rica-rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/b909b4729184f20944f621130ead2477.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica-rica pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica pedas manis (youtube.com/Dapoer Iin)</a></span></div><p>Rica-rica adalah jenis hidangan yang dapat dimasak menggunakan beragam bahan dasar seperti ayam, bebek, ataupun daging sapi.</p>
<p>Cita rasa utama rica-rica adalah pedas, namun juga kaya akan aroma harum dari rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk. Hidangan ini sering kali memiliki warna merah cerah karena penggunaan cabai rawit yang dominan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa masakan pedas Indonesia yang populer dan harus Sobat Yummy coba. Untuk mengetahui ide dan kreasi kuliner lebih menarik lagi, yuk, segera unduh <strong><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>.</p>

Berikut rekomendasi makanan pedas Indonesia dari Yummy App yang tentunya lezat dan dapat menjadi ide menu makan Sobat Yummy.

15 Makanan Pedas Indonesia yang Populer

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih jahe kemudian bakar sampai harum.

Blender pandan bersama air dan santan. Kemudian saring.

Ruang blenderan pandan ke dalam panci. Masukkan jahe yang sudah digeprek, gula pasir, garam dan kental manis.

Tata roti tawar di wadah saji. Siram dengan wedang pandan. Sajikan hangat.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Santan

Wedang Roti Tawar

Kupas dan potong-potong kentang lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Lalu tempatkan di piring dan haluskan saat masih panas dengan bantuan garpu.

Masukkan tepung maizena, garam dan merica, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan, taruh sosis di tengahnya kemudian tutup sosis sambil ditekan-tekan.

Buat adonan basah, campur tepung terigu dan air, aduk rata, konsistensinya agak cair.

Kemudian ke adonan kering, lakukan hal yang sama dengan sisa bahan lainnya.

Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Jangan lupa di balik, masak hingga kuning keemasan, angkat.

Langkah 9

Setelah dingin tusukkan sumplit ke ujung corndog.

Langkah 10

Untuk bekal sekolah cucu kesayangan jadi bikinnya kecil-kecil😁🥰

Bahan Balutan :

Keju

Tepung Roti

Mini Corndog

Potong-potong sawi putih, pisahkan bagian batang dan daunnya.

Haluskan bumbu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Didihkan air, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu kedalamnya.

Setelah mendidih kembali, masukkan batang sawi, masak hingga agak empuk.

Tambahkan santan dan tahu sambil di aduk agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan bagian daun sawi, kaldu jamur, garam, dan gula, koreksi rasa. Masak hingga semua matang.

Sawi

Buah

Ketumbar

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Bobor Sawi Putih

Tambahkan es batu dan kental manis, haluskan.

Biskuit Oreo

Susu

Cookies and Cream Frappuccino

Rebus mie sampai matang, lalu bilas dengan air mengalir. 
Tiriskan, kemudian beri minyak, aduk rata, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan ayam fillet dan daun bawang. 
Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan juga kubis iris. 
Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, saus inggris, kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, gula, garam, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

Kunci kelezatan suatu bakmie ada pada bumbunya, begitu kata Chef Devina.

Bumbu :

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Bakmie Goreng ala Chinese Resto

Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar dengan air dan 1 ruas jari jahe yang sudah digeprek. Rebus sampai kotorannya naik ke permukaan air. Matikan api. Buang air kotorannya.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang dan harum.

Tuang semua bumbu halus yang sudah ditumis tadi kedalam panci, masukkan ayam yang sudah direbus dan tuang air secukupnya. Masak sebentar.

Tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur secukupnya. Cek rasa sampai pas dan masak hingga matang dan airnya surut. Matikan api. Angkat.

Panggang ayam di atas teflon dengan api sedang cenderung kecil sambil dibola-balik dan diolesi sisa bumbu. Setelah berwarna coklat agak kehitaman. Segera angkat. Siap disajikan.

Gurih lezat, bumbunya meresap ke dalam daging.

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Ayam Bakar Teflon

Cuci bersih daun brokoli, buang tulang daunnya, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan air sesuai selera. Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan wortel, tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Masak hingga wortel setengah empuk.

Lalu tambahkan merica bubuk. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu jamur.

Masukkan daun brokoli. Aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk. Cek rasanya. Kemudian matikan api. Salin ke piring saji. sajikan!

Habis panen Brokoli di depan rumah, daun nya lebat. Mau di buang sayang banget. Akhirnya saya ambil daun mudah nya untuk di tumis di campur dengan wortel. Ternyata enak juga. Rasanya seperti sayur kailan.

Wortel

Tumis Daun Brokoli dan Wortel

Potong-potong ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sesaat kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan ayam kedalam panci tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai kemudian tuang air dan rebus sampai empuk dan matang.

Setelah ayam matang matikan api dan diamkan sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan ayam goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, air, dan terasi tutup dan goreng hingga matang.

Setelah matang pindahkan kedalam cobek kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Sajikan ayam dengan bahan pelengkap lainnya.

Bisa untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Bumbu Halus:

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Nasi

Serai

Terasi

Timun

Pecel Ayam

Masukkan daging ayam, aduk terus sampai berubah warna

Masukkan wortel dan batang sawi, aduk sampai sedikit layu

Tuang air, tambahkan  saus tiram, kecap asin, lada, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk. Masak sampai setengah matang

Resep Kentang Goreng Kribo

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Goreng Kribo

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya