Resep Kentang Mustofa
Noviana
5.0
(1 Rating)
Manis, pedes, asin, kriuk 🤩
Bahan Utama
1 kg kentang
1/2 ons teri medan
1/4 kacang tanah
5 lbr daun jeruk
2 sdm air asam jawa
100 gr gula pasir (menyesuaikan)
Secukupnya minyak goreng
Secukupya garam
Secukupnya kaldu jamur/ayam/sapi
Bumbu halus
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
10 buah cabe merah kriting (boleh ditambah cabe rawit)
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong kentang berbentuk korek api tipis, kemudian cuci bersih, bilas beberapa kali hingga airnya bening.
Langkah 2
Goreng kentang, teri medan dan kacang tanah, sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar matang.
Langkah 4
Ketika bumbu sudah benar-benar matang, tambahkan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.
Langkah 5
Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur/ayam/sapi kemudian matikan api.
Langkah 6
Masukkan kentang, teri dan kacang, aduk hingga semua terlumuri bumbu halusnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
