Cuci tahu, lalu potong tahu menjadi  empat bagian.

Langkah 1

Cuci bersih ikan teri dan kemudian belah.

Langkah 2

Cuci bersih daun tepakleman dan iris tipis-tipis.

Langkah 3

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Langkah 4

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling, dan dedaunan. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak pecah santan.

Langkah 5

Kemudian masukkan tahu, Ikan teri dan telur.

Langkah 6

Terakhir masukkan daun tepakleman, garam dan penyedap rasa masak sebentar. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Kali ini saya buat gulai tahu pakai daun tepakleman dan telur ceplok.

Bahan Utama

Bumbu Gulai

Dedaunan

Ikan Teri

Tahu

Telur

Gulai Tahu Daun Tepakleman

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan. Saring, lalu tuang ke dalam pan dan masukkan kelapa parut.

Gunakan api kecil supaya tidak gosong, aduk terus sampai air menyusut.

Blender air, daun pandan dan daun suji yang telah dipotong-potong. Peras dan saring.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, gula dan garam lalu aduk rata. Masukkan telur, air pandan dan santan instan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan baloon whisk.

Panaskan pan anti lengket, setelah panas poles dengan minyak goreng lalu tuang 1 hingga 1½ centong sayur, ratakan. Gunakan api kecil.

Setelah dadar mengering, angkat. Ambil 1 lembar dadar, bagian yang kasar menghadap di bagian luar. Beri isian 1 sdm unti kelapa, lipat dan gulung. Siap disajikan di atas piring saji.

Salah satu jajanan pasar yang enak dan mudah sekali cara pembuatannya.

Air Pandan

Bahan Unti Kelapa

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Pandan

Masukkan jagung dan air ke dalam blender.

Tuang ke panci. Kemudian masukkan gula pasir, susu cair dan kental manis.

Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.

Sajikan hangat atau dinginkan di kulkas sebelum diminum.

Enak banget, bikin banyak bisa buat stok di kulkas. Recook resep Kai Eomma.

Es Batu

Jagung

Susu

Es Susu Jagung #JagoMasak2022

Masukkan semua bahan sirup taro ke dalam panci.

Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih. Biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, tuang 3-4 sendok makan sirup taro.

Tambahkan krimer bubuk dan sedikit susu fullcream

Tuang sisa susu ke dalam gelas. Aduk rata dan sajikan.

Minuman ala cafe yang bisa dibikin sendiri dirumah. Lebih enak dan murah meriah.

Bahan Sirup Taro (Bisa Untuk 3-4 Porsi)

Kopi

Taro Latte Iced

Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih

Cuci bersih semua bumbu halusnya. Kemudian giling sampai halus

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunannya. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan ikan dan kacang panjang. Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Ikan

Kacang Panjang

Gulai Kuning Ikan Baung

Potong/ iris ayam filet sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu, aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit.

Masukkan ayam ke dalam tepung serba guna yang telah dilarutkan dengan air kemudian masukkan kembali ke tepung serbaguna yang kering, aduk rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, dan air. Tambahkan bumbu lalu masukkan wortel, timun, nanas & sisa bombay, tes rasa.

Penyajian : 1. Susun ayam di piring lalu tuang saos diatasnya. 2. Masukkan ayam ke dalam saos lalu aduk rata (saya lebih suka dengan cara kedua bumbu lebih merasap) sajikan.

Koloke ayam atau Ayam kuluyuk ini biasa disajikan diresto-resto, cocok juga buat menu makan malam di rumah bersama keluarga yuks kita bikin di rumah.

Ayam

Bawang Putih

Wortel

Koloke Ayam #ImlekamDiYummy

Siapkan panci, tuang air kelapa dan tambahkan air bersih.

Tambahkan asam jawa, gula merah, kecap manis, bawang merah, bawang putih, daun salam dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Lalu sajikan dengan cara digoreng /dibakar.

Mudah, bisa untuk stok foodprep, tinggal bakar/goreng.

Hai Chef...Setor recook ya. Thanks banget resepnya. 

Jadi inget nih. Dulu awal-awal belajar masak,salah satu resep yang saya coba adalah tempe bacem. Resep favorit anak laki. Meski dulu kalau bikin sering kegosyongan. Maklum baru awal belajar masak. Jadi masih gak paham banget itu tempe sudah waktunya diangkat apa belum. Jadi dibiarin aja deh. Tau-tau gosyong..🙈

Kalau sekarang lebih terbantu dengan adanya Yummy App. Jadi gak khawatir mau masak apa aja. Thanks Yummy..🤗

#JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Tempe

Tempe Bacem

<p>Pada hari Selasa, 15 Mei 2024, pukul 13.00 WIB, Wahyoo Ventures resmi diluncurkan. Wahyoo, yang telah berdiri sejak 2023, dikenal sebagai platform <em>enabler</em> UMKM kuliner terbesar di tanah air. Dengan misi modernisasi dan digitalisasi, Wahyoo terus berupaya membantu UMKM kuliner berinovasi dan mendorong kemajuan sektor ini di Indonesia.</p><h2>Sambutan dari Peter Shearer (Founder &amp; CEO Wahyoo Ventures)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/b9b958a4971c25f7a7d27d29107c9f48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Peter Shearer, Founder &amp; CEO Wahyoo Ventures, membuka acara dengan memberikan apresiasi tinggi kepada para pelaku UMKM yang terus berjuang di tengah berbagai tantangan. &ldquo;Saya salut dengan para UMKM yang masih berjuang sampai saat ini walaupun terbentur dengan banyaknya tantangan,&rdquo; ujarnya dengan penuh semangat.</p>
<p>Acara semakin meriah dengan penampilan dari Rian D'masiv yang membawakan lagu &ldquo;Jangan Menyerah.&rdquo; Suasana semakin hangat ketika Rian Dmasiv berduet dengan Sandiaga Uno, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Penampilan ini tidak hanya menghibur tetapi juga memberikan semangat tambahan bagi para peserta dan tamu undangan.</p><h2>Sambutan dari Sandiaga Uno</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/61a8628c08a2048bf58897898bfe161a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah penampilan tersebut, Sandiaga Uno memberikan kata sambutan yang menggugah. Beliau menekankan pentingnya dukungan terhadap UMKM dan apresiasi atas inisiatif Wahyoo dalam mendukung sektor ini. &ldquo;UMKM adalah tulang punggung ekonomi Indonesia, dan inisiatif seperti Wahyoo Ventures sangat penting dalam membantu mereka tumbuh dan berkembang,&rdquo; ujar Sandiaga Uno.</p><h2>Peresmian Wahyoo Ventures</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/4368da1fd3343e97e36c81b5fe2423c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Acara ditutup dengan peresmian Wahyoo Ventures yang dilakukan dengan meletuskan balon sebagai simbol dimulainya era baru bagi UMKM kuliner di Indonesia. Lima tokoh yang berjasa dalam terbentuknya Wahyoo Ventures turut serta dalam peresmian ini, menandai kolaborasi dan kontribusi mereka yang signifikan.</p>
<p>Dengan peresmian Wahyoo Ventures, diharapkan UMKM kuliner di Indonesia dapat semakin maju dan sejahtera. Wahyoo Ventures berkomitmen untuk terus mendukung dan memberikan solusi inovatif bagi para pelaku usaha, menjadikan UMKM Indonesia lebih tangguh dan kompetitif di pasar global.</p>

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner 

Siangi daun bayam kemudian cuci bersih lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu.

Tuang air perlahan sambil diaduk rata sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Tiriskan bayam didalam bahan kering sambil sedikit ditekan tekan supaya tepung menempel sempurna pada bayam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bayam, goreng bayam hingga kering renyah. Tiriskan supaya minyak banyak yang keluar dari permukaan bayam. Simpan didalam wadah kedap udara.

Oleh-oleh khas kota Malang ini wajib dicoba selain mudah dibuat rasanya enak renyah dan kaya akan zat besi.
Renyahnya tahan lama dan cocok juga untuk ide jualan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Bayam

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Keripik Bayam

Panaskan sedikit minyak, tumis tempe sampai berwarna kecoklatan.

Sisihkan sebagain tempe ke wadah untuk toping. sisanya pinggirkan di wajan. Tumis bawang putih sampai harum.

Sisihkan sebagian bawang putih ke wadah bersama sebagian tempe. Tumis cabe merah sampai harum. Kemudian aduk rata dengan tempe dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Beri toping tempe dan bawang putih goreng yang disisihkan tadi. Sajikan.

Nasi Goreng Bawang putih ala Filipina dipadukan dengan tempe, yummy.

Nasi

Sinangag Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Telur#JagoMasakMinggu10

Telur Dadar Tempe

Terik Tahu Telur

Telur Pindang Bacem

Resep Telur Gabus

Opor Tahu Telur#JagoMasakMinggu10

Tahu#JagoMasakMinggu10

Lodeh Tahu Putih Telur

Cheetos Tahu Mini Pedas

Tahu Katsu

Mie Kecombrang Kol Dan Tahu

Tahu Lada Hitam

Tahu Aci

Mapo Tahu

Tahu Kunyit Daun Jeruk Kriuk

Jamur dan Tahu Putih Teriyaki

Oseng Kacang Tahu Rawit Hijau

Telur Dadar Tahu

Rebus kerang dara yang sudah dicuci bersih hingga mendidih kemudian tiriskan.

Tumis bawang dan cabe hingga harum lalu tambahkan daun salam.

Masukkan kerang tumis sebentar dengan bumbu.

Tambahkan air, saos tiram, minyak wijen gula dan garam, aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Halal

Kerang

Telur Puyuh

Tumis Kerang Telur Puyuh

Didihkan air, masukkan pacar cina masak selama 3 menit. Tiriskan. Siram dengan air dingin. Sisihkan.

Masak santan instan, air, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Tambahkan gula. Masak hingga gula larut. Sajikan pacar cina dalam gelas, lalu siram kuah santan.

Enak dinikmati panas ataupun dingin. Disini saya pakai pacar cina buatan sendiri dan kuah santannya di tambahkan dengan nangka, jadi lebih enak. #RecookCompetitionYummyWrap

pandan

Pacar Cina Kuah Santan

Rebus babat hingga empuk, kemudian buang airnya. Cuci bersih.

Ungkep babat yang sudah direbus dengan bawang putih parut, serai geprek, daun jeruk purut, daun salam, ketumbar, dan garam sampai bumbu meresap.

Potong-potong babat ungkep sesuai selera. Kemudian goreng, jangan terlalu kering waktu menggoreng supaya babat tidak keras atau alot.

Kemudian uleg sambel hingga halus, tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng sambal. Sajikan babat goreng, sambal bawang dengan nasi hangat.

Bahan Sambal Bawang

Cabe

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Sego Babat Sambal Bawang

Retha

Nugget Cabe Garam

Soto Ayam Lamongan

Sayur Bening Bayam Oyong

Wedang Sereh

Sambal Bakso/Soto/Mie Ayam

Tumis Telur Tomat

Balado Terong Teri

Udang Goreng Simpel

Lodeh Jantung Pisang

Kolak Tanpa Santan

Asem-Asem Bandeng

French Toast

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, kaldu bubuk dan bawang putih.

Goreng terong sampai kuning keemasan, tiriskan, dan siap disajikan.

Daun Bawang

Terong

Tempura Terong

Rebus makaroni hingga matang (jangan terlalu matang).

Panaskan margarine, tumis bawang putih cincang hingga wangi.

Masukkan sosis dan wortel, tumis sebentar. Masukkan tepung terigu, aduk cepat.

Tuang susu cair dan SKM, aduk rata, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk.

Masukkan makaroni dan keju, aduk rata, cicipi rasanya.

Tambahkan oregano secukupnya, aduk rata hingga mengental dan bisa dibentuk, biarkan dingin.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat - bulat.

Baluri seluruh permukaan bola - bola makaroni dengan tepung roti, lakukan sampai habis.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola - bola makaroni hingga golden brown.

Langkah 9

Setelah matang angkat, tiriskan, siap disajikan dengan saus kesukaan

Langkah 10

Masih ada stok makaroni sedikit, keju, wortel, sosis dan susu. Bikin camilan buat teman ngeteh.

Keju

Margarin

Pasta

Sosis

Macaroni Cheese Ball

Campur tepung terigu dan tepung bakwan jadi satu

Beri air sedikit demi sedikit hingga berbentuk adonan sedikit kental. Lalu beri garam, chicken powder, lada bubuk, bawang putih bubuk. Aduk tes rasanya

Iris wortel dan kubis tipis saja memanjang. Iris juga daun pre

Kemudian masukan ke dalam adonan, aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, letakkan di minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan

setor recook kak, enak buat teman ngopi pagi tadi.

Resep Keripik Seledri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Seledri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya