Siapkan cangkir, campurkan 150 ml air hangat lalu diamkan 10 menit.

Langkah 1

Ayak terigu dan ketan lalu masukan gula, garam dan minyak. Tuang air raginya sedikit demi sedikit sambil di uleni.

Langkah 2

Langkah 3

Sambil menunggu kita bikin bahan isianya, sangrai kacang tanah lalu tumbuk kasar.

Langkah 4

Campurkan gula merah, madu, dan kayu manis bubuk lalu aduk ratakan.

Langkah 5

Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 5-6 bagian. Ambil 1 bulatan pipihkan beri bahan isian, lalu bulatkan kembali.

Langkah 6

Lakukan begitu terus sampai adonan habis.

Langkah 7

Panaskan pan oles dengan margarin tipis-tipis, lalu masak bila sudah terlihat kuning tekan-tekan adonan sampai agar menjadi pipih lalu di bolak-balik sampai matang merata.

Langkah 8

Bahan Utama

Terigu

Tepung

Ketan

Gula

Ragi

Minyak

Garam

Kacang

Madu

Hotteok #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong-potong cabe dan tomat, letakkan dalam cobek, beri gula, garam, kaldu bubuk.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Terasi

Sambel Terasi Ala Warteg

Rebus paru dengan air dan bumbu halus. Beri garam. Cek rasa dan rebus hingga air asat. Matikan api. Biarkan dingin.

Kalau sudah dingin, potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, goreng paru hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan minyak. Jangan terlalu kering menggorengnya.

Ulek kasar cabe merah sdan bawang merah. Tumis dengan sisa minyak menggoreng paru, aduk rata.

Masukkan air asam jawa dan garam, aduk rata.

Jika cabe sudah layu dan sedikit berubah warna, kecilkan api.

Kemudian masukkan paru yang sudah digoreng.

Aduk hingga rata. Matikan api salin ke piring saji.

Paru Balado khas minang sangat berbeda sekali dengan paru Balado daerah lain, karena Paru Balado Khas minang kaya rempah. Parunya tidak digoreng kering. Dicampur dengan cabe merah yang menggugah selera.. hmmmm enak..!!

Bumbu Halus Untuk  Merebus Paru

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Paru Balado Khas Minang #JelajahBarat

Presto jengkol selama 10 menit hingga lunak, kemudian geprek.

Iris daging kemudian presto selama 10 menit hingga lunak. Jika daging tidak dipresto bisa langsung dimasak, namun harus dimasak lebih lama agar matang sempurna.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak. Tambahkan santan, gula pasir, gula merah, garam, kaldu jamur.

Masukkan rendang instan, aduk merata. Kemudian masukkan jengkol, aduk kembali hingga merata.

Masukkan daging, masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Jengkol

Campur sawi putih/kol, wortel, daun bawang, udang, ayam jamur ke dalam wadah besar

Tambahkan telur, tepung, bawang putih, kecap ikan. Lalu aduk hingga kental. Jika kurang kental tambahkan ekstra  tepung

Bagi dua adonan yang sudah teraduk dan mengental

Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api besar, goreng adonan hingga kedua sisi mulai kecoklatan, kecilkan api, biarkan sesaat agar bagian dalam matang, jangan lupa tekan-tekan sedikit agar matang sempurna. tiriskan. Lakukan pada kedua adonan

Sambil menunggu adonan tiris, buat saus. Campur semua bahan diawali dengan jeruk nipis, kecap ikan, rice vinegar, bawang putih, dan cabe, aduk aduk. Masukkan larutan tapioka dan tambahkan air agar adonan kental tapi tidak terlalu kental

Tata fuyung hai dan ke atas piring dan saus nouc cham ke dalam mangkuk, siap sajikan

Fuyung hai renyah lembut berpadu dengan saus salad vietnam yang segar

Sawi

Buah

Ayam

Udang

Jamur

Telur

Kecap

Ikan

Kaldu

Sayur

Saus

Tapioka

Fuyung Hai Nouc Cham #JagoMasakMinggu5

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daging yang sudah diiris-iris kedalam sambal, sambil di geprek.

Masukkan sambal dan daging ke dalam teflon. Beri minyak goreng.

Masukkan potongan tomat, tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya air matang. Masak sampai daging empuk.

Daging Sambal

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan wortel dan jagung putren, masak hingga setengah layu.

Masukkan caisim dan brokoli, masak sebentar.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, masak sebentar lalu sajikan.

Capcay sayuran yang paling lengkap, berbagai macam sayuran ada di dalamnya. Ini termasuk sayuran yang saya suka.

Brokoli

Daun Bawang

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Goreng

Masukkan irisan daging sapi dan bakso, aduk rata hingga bakso matang.

Tambahkan saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata hingga semua tercampur. Sajikan.

Nasi beras merah dibuat nasi goreng enak jugaa yaa.. ditambah dengan irisan bakso dan daging sapi.

Bakso

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Nasi Merah Goreng Daging Sapi

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tuang gula dan air ke dalam panci, rebus dengan api kecil asal gula larut dan tidak perlu sampai mendidih. Angkat.

Campur semua bahan biang. Diamkan 10 menit hingga mengembang.

Dalam baskom, campurkan tape, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata. Tuang air gula selagi hangat. Aduk-aduk hingga tape tercampur dan tidak bergerindil.

Tambahkan ragi instan, aduk-aduk hingga tercampur rata, tutup dengan kain.

Diamkan selama 30 menit hingga adonan berbuih dan mengembang dua kali lipat.

Tambahkan baking powder, aduk hingga rata dan buih menghilang. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing tambahkan 1 tetes pewarna makanan.

Panaskan panci pengukus dan juga cetakan didalamnya yang telah di beri 2 lembar kertas roti, tanpa mengoles minyak atau apapun. Gunakan api besar dan panci pengukus sampai beruap banyak.

Aduk-aduk adonan agar buih menghilang lalu segera tuang pada cetakan yang telah panas.

Lapisi tutup kukusan dengan kain, agar uap tidak menetes ke adonan. Kukus selama 20 menit, jangan buka tutup.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat dan sajikan sebagai camilan.

Langkah 10

Kue favorit saya dan anak saya... Semakin menarik karena warnanya yang cerah warna warni membuat anak-anak makin suka untuk memakannya. Kue ini juga mengenyangkan, jadi bisa untuk pengganjal isi perut, jika anak malas makan nasi.

Bahan Biang :

Asparagus

Baking Powder

Pewarna Makanan

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Warna-Warni #UntukSiBuahHati

Campur terigu, gula pasir, baking powder double acting dan soda kue.

Masukkan telur, santan dan pasta pandan, kocok dengan whisk sampai gula larut.

Panaskan pan dadar dengan api kecil, tuang adonan secukupnya. Tunggu hingga kue berpori. Balik sebentar lalu angkat.

Selagi panas, rekatkan ujungnya. Beri isian selai cokelat.
Untuk membuat selai coklat, campur terigu, gula, garam dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kental manis dan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan butter, aduk rata.

Cocok banget buat sarapan atau bekal. Bikinnya gampang banget. Recook mbak cheyl_via dengan modifikasi.

Bahan Coklat Filling

Kue Manja Pandan Coklat

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar nya

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halusnya

Masukkan gula Jawa, kecap, Laos geprek, daun salam, garam, penyedap, dan tempe

Goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan

Akhirnya bisa buat tempe bacem juga, setelah sekian lama hanya jadi tim icip terus hihihi, ini enak bisa buat ide jualan mungkin 🤤 ini saya buat sedikit karena sedang mencoba membuat, dan nyesel buat sedikit aja karena enak langsung habis

Tempe

Ketumbar

Tempe Bacem

Masukkan keju, gula pasir dan santan kental.

Campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Panaskan kukusan, simpan adonan di cetakan, kukus selama 10-15 menit.

Ciu adalah salah satu kue tradisional Sunda. Biasanya dijual oleh pedagang Bajigur dengan dibungkus daun pisang. Di resep ini tanpa pakai daun pisang. Ciu kepanjangan dari Aci Cau, tepung tapioka dan pisang. Biasanya menggunakan pisang yang terlalu matang. Rasanya manis lembut dan sedikit gurih karena dicampur dengan santan, cocok untuk MPASI atau untuk cemilan sore.

Keju

Pisang

Tepung Tapioka

Ciu Keju

Campur tepung beras, tepung ketan, kentang, garam dan beri air sedikit demi sedikit, lalu beri pewarna. Uleni hingga bisa dipulung.

Ambil adonan, beri unti kelapa. Bulatkan, lakukan hingga adonan kulit habis.

Didihkan air kemudian rebus bugis hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Bisa juga dikukus.

Siapkan santan. Kemudian campur semua bahan vla. Jika dirasa kurang asin, tambahkan garam. Masak dengan diaduk terus hingga mengental (jika ingin vlanya mengental seperti bubur sumsum gunakan 50 gram tepung beras ditambah 10 gram tepung maizena).

Letakkan vla di wadah, beri kue bugis. Atau sebaliknya beri kue bugis lalu siram vla. Siap disajikan.

Sekilas mirip klepon ya, eh tapi ada vlanya. Kalau dimakan mirip sama mendut karena isinya unti kelapa. Kue satu ini dikenal dengan nama Bugis Mandi. MashaAllah keren ya Indonesia, tiap daerah itu akan selalu ada kuliner yang khas dan ternyata di daerah lain juga ada yang mirip mirip gitu.

Vla Santan 

Daun Pandan

Kelapa

Kentang

Bugis Mandi #IMYEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata.

Aduk rata menggunakan spatula, kemudian diamkan selama 30-60 menit (tutup dengan kain bersih).

Masukkan kedalam piping bag (plastik segitiga), kemudian gunting ujungnya.

Panaskan minyak, lalu gunting adonan diatas penggorengan.

Goreng dengan cara aduk rata agar matang sempurna.

Lokma atau loukumades adalah kue kering yang terbuat dari adonan beragi dan di goreng‎, ‏direndam dalam sirup atau madu, ‏kadang-kadang dilapisi dengan kayu manis atau bahan lainnya.

Topping :

Susu

Loukumades Donat Yunani

Tumbuk kemiri, cabe keriting, bawang merah, cabe rawit dan bawang putih

Aduk, masukkan cabe rawit ijo. Masak sampai jangan tewel matang mendidih

Gurih, bersantan serta pedas ceplus cabe ijo rawit

Halal

No Alcohol

Nangka

Jangan Tewel

Potong dadu dada ayam cuci bersih dan sisihkan. Potong dadu wortel dan kentang cuci bersih sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga transparan, kemudian masukan bawang putih halus lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan ayam, merica bubuk dan kari bubuk, masak hingga ayam berubah warna.

Beri air lalu masak hingga mendidih dan kentang wortel empuk, beri garam dan kaldu jamur bubuk lalu koreksi rasa.

Kental kan dengan maizena, masak hingga kuah meletup-letup sajikan dengan nasi panas.

Haluuu ijin recook ya....paduan daging ,wortwl dan kentang dengan kuah agak kental.Rasanya gurih dan yummy.Thanks ya....#RecookYummy

Japanese Chiken Curry #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci ikan asin kemudian pisahkan dari dirinya.

Bersihkan terong kemudin potong sesuai selera, goreng hingga setengah matang lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau.

Tumis bumbu yang sudah di iris dengan sedikit minyak tambahkan daun salam masak hingga harum.

Resep Ketan Sarikaya Hijau #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Sarikaya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Sarikaya Hijau #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Sarikaya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya