Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih bahan sambal kecombrang, keringkan

Langkah 1

Tata bahan sambal di atas wajan, beri sedikit minyak kemudian nyalakan kompor

Langkah 2

Langkah 3

Tuang dalam cobek, beri garam dan gula merah

Langkah 4

Ulek sambal kecombrang tidak terlalu halus, supaya terasa gigitan kecombrangnya

Langkah 5

Salin dalam wadah saji dengan lalapan segar

Langkah 6

Enak, wangi lagi.. Dipadukan dengan lalapan segar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Sambal Kecombrang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus kelapa bersama garam dan pandan selama 10 menit. Diamkan hingga dingin, lalu beri kental manis cokelat dan gula pasir. Aduk.

Masukkan ke tepung ketan yang sudah diberi garam.

Beri pasta pandan dan aduk rata. Bagi jadi beberapa bagian sama berat.

Ambil 1 bagian, isi dengan kelapa parut cokelat. Lalu bentuk serat menggunakan jepit nastar atau tusuk lidi. Kemudian letakkan di daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak.

Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit sambil lalu dibuka tutup supaya tidak mengembang. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan isian

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Susu

Kue Pare Kental Manis

Cuci bersih cabe merah, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit lalu masukkan kedalam blender.

Masukkan cabe kedalam minyak panas tambahkan cuka, aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, garam dan kaldu bubuk aduk rata sampai bau langu hilang.

Masak sambal sampai warnanya kemerahan cerah, siap di sajikan dengan lauk dan nasi hangat.

Sambal bawang ini bisa di simpan dalam toples kedap udara, buat tambahan makan nasi

Bawang Putih

Sambal Bawang

Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian panggang diatas pan/wajan.

Kemudian tumis bersama saun salam,serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tambahkan santan,air asam jawa,gula merah,garam,gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Icip rasa. Angkt dan sajikan.

Masih dengan jelajah kuliner nusantara. Kali ini saya membuat pelalah ayam khas lombok. Ayam pelalah ini memiliki 2 versi. yaitu bali dan lombok. kalau ayam pelalah khas bali. Ayamnya di suwir-suwir. sedangnya ayam pelalah khas lombok ayamnya cukup dipotong dan dipanggang. Dan kali ini saya memilih resep ayam pelalah khas lombok. Semoga bermanfaat...🙏🙏

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Pelalah Ayam Khas Lombok #JelajahTengah

Kocok margarin hingga kembang dan pucat, tambahkan susu kental manis, kocok lagi hingga merata, sisihkan.

Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga kental dan berjejak dengan speed tinggi.

Jika sudah kental dan berjejak, turunkan speeed ke paling rendah.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, kocok hingga merata, matikan mixer.

Masukkan kocokan butter ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula secara bertahap.

Timbang adonan 50 gram (loyang ukuran 20x10cm) masukkan ke dalam loyang, panggang di oven dengan suhu 230°C api atas bawah untuk lapisan pertama. Panggang lebih kurang 10 menit atau sampe set.

Keluarkan dari oven, padatkan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan, timbang 50 gram lagi, panggang HANYA DENGAN API ATAS selama 10 menit atau hingga set. keluarkan lagi dari oven, padatkan dan isi lagi dengan adonan. lakukan hingga adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang dengan api atas bawah dan loyang di tutup dengan aluminium foil agar tidak gosong. Jika sudah dingin keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera.

Langkah 8

Lapis legitnya full butter.. Sangat wangi dan lembut 🥰 benar-benar menggugah selera. Membuatnya butuh kesabaran ektra. Butuh 2 jam lebih untuk membuat lapis legit, tapi untuk memakannya hanya butuh waktu sebentar.. hehehe.. Kalau dibeli lapis legit yang full butter begini bisa 750rb per loyang ukuran 24x24cm. Kalau dibuat sendiri, modalnya ga sampai separonya. Tapi perjuangannya yang bikin mahal 😍 Lapis legit ini benar-benar hanya untuk orang yang sabar yang bisa membuatnya ✌

Tepung

Lapis Legit Premium

Ide Jualan

Mentai Rice With Beef Teriyaki

Brownies Sekat

Bola - Bola Biskuit

Choux Au Craquelin

Martabak Mini Macaroni

Banana Roll

Roti Gulung Isi Keju

Kulit Risoles

Es Kelapa Muda Cincau Jelly

Martabak Manis Mini Pandan

Kue Cucur Bunga Telang

Es Laksamana Mengamuk

Tambahkan daun jeruk purut, garam dan gula.

Masukkan tahu dan aduk rata, tumis cumi tahu balado siap disajikan.

Bahan Balado

Cumi

Tumis Cumi Tahu Balado

Siapkan pisang uli yg sudah dikupas kulitnya.

Gulung pisang menggunakan kulit lumpia, gunakan adonan terigu sebagai perekatnya.

Taburi dengan sedikit toping biskuit cokelat.

Cemilan enak simpel yg bisa juga dibuat jadi ide jualan

Kulit Pangsit

Pisang

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam wadah tahu dan tempe bersama garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, beri air, aduk rata.

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan garam dan gula merah, haluskan kembali.

Masukan irisan terong, tumbuk kasar dan ratakan.

Sajikan tahu dan tempe goreng beserta sambal terong.

Langkah 9

Bahan Sambal Terong :

Kencur

Terong

Tahu Tempe Goreng Sambal Terong

Siapkan panci kecil, masukkan margarin, pewarna makanan hitam dan air.

Lalu masak dengan api kecil, masak hingga benar-benar mendidih.

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat, hingga semua bahan tercampur dan kalis, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri spuit.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, cetak adonan diatas wajan, lalu goreng churros hingga matang, lalu angkat.

Selagi hangat, taburi churros dengan gula halus, lalu churros siap dinikmati.

Churros adalah jajanan yang sempat viral yang berasal dari Spanyol, adonan churros biasanya terbuat dari adonan choux, yang umumnya digunakan untuk kue Sus, biasanya dinikmati dengan celupkan ke dalam saus coklat atau ditaburi gula halus.

Margarin

Black Churros #JagoMasakPeriode4Week7

Bersihkan ikan sarden, buang kepalanya. Cuci bersih, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali.

Goreng ikan sampai setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap manis.

Tambahkan air, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga ikan empuk dan kuah mengental.

Ikan

Jeruk

Tomat

Kecap Manis

Sarden Homemade Simpel

Rebus pacar cina hingga transparan lalu sisihkan.

Kemudian campur air, santan, gula pasir dan garam di dalam wadah.

Tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih.

Masak hingga pisang dan pacar cina mengapung dan matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Resep Kolak Pisang Pacar Cina

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Pisang Pacar Cina

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya