Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Favorit pak suamiku nih. Tiap hari Minggu pasti minta dibuatkan nasi goreng terasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Telur

Terasi

Nasi Goreng Terasi Bumbu Pedas

Kocok telur, gula halus, margarin sampai larut sempurna sedikit berbuih.

Taruh tepung, garam, beking powder dalam satu baskom, aduk rata.

Taruh kacang dalam baskom besar, beri 3 sendok makan adonan cair, aduk rata lalu beri 3 sdm adonan kering ulangi sampai semua adonan habis.

Goreng dalam minyak penuh dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Mba nica.. Aku recook yaaa kacang telor nyaaa.. Ternyata menbuatnyaa tidak sesulit pemikiranku.. Heheheh.. 

Ini camilan kedoyanan suami ku.. Jadinya aku terpaksa deh bikin sendiri 😁 karena ini dijamin akan habis sebelum waktu nya 😉😉
Makasi yaaa mbaa Nica... 


#RecookYummy

Kacang

Tepung

Kacang Telur Manis #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah,  aduk rata.

Masukkan tahu, air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan kerupuk yang sudah dibelah-belah, daun bawang dan tomat, aduk rata.

Masak hingga kerupuknya menjadi basah, angkat lalu sajikan.

Bikin tahu yang dihancurkan lalu ditumis dengan kerupuk juga, lebih enak karena ada tekstur kenyal dari kerupuk.

Halal

No Alcohol

Tahu

Tomat

Tahu siksa dan kerupuk

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Langkah 7

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Marinasi :

Pelapis :

Garam

Lada

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pepaya Crispy

Ulek bawang putih, cabe merah keriting, kencur dan gula merah hingga halus.

Tambahkan teri jengki dan garam, aduk rata.

Masukkan campuran kelapa dan teri ke dalam pare yang sudah dibuang bagian tengahnya dan sudah diremas dengan garam. Ulangi hingga semua pare terisi.

Kukus pare selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Pare yang dikukus dengan isian teri dan kelapa.

Ikan Teri

Pare

Pare Isi Teri

Dalam wadah campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Masukkan air secukupnya. Aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Masukkan tape singkong kedalam adonan tepung. Balur merata.

Panaskan minyak goreng di teflon. Goreng tape sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Gula

Tape Singkong

Tape Singkong Goreng Tepung

Siapkan nasi, telur, sosis, ayam, bawang merah dan bawang putih serta cabe yang diris tipis.

Masukkan sosis, ayam dan telur buat orak arik.

Beri kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kaldu bubuk aduk sampai rata dan matang. siap disajikan.

Walaupun bumbu minimalis, rasanya bisa fantastis lho..

Nasi Goreng Bumbu Minimalis

Campur udang giling dan daging ayam giling

Tambahkah lobak putih dan wortel, aduk rata (sisakan sedikit wortel untuk topping)

Tata kulit pangsit dalam cetakan, tuang adonan hingga penuh, taburi wortel dan daun bawang prei, tekan agar menempel

Biasanya dimsum memakai labu siam sebagai campurannya. Tapi sebenarnya, kita bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti lobak putih. Yuk, berkreasi dengan dimsum.

Seasoning

Ayam

Lobak

Udang

Wortel

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan terong, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget, bikin boros nasi. Pecinta terong wajib coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Terong

Terong Balado Kacang

Beri kulit ayam parutan bawang putih dan kaldu jamur lalu aduk merata.

Kulit Ayam Krispi Rasa Keju

Blender nasi putih dan air secukupnya sampai halus. Tuang dalam panci. (Tekstur sesuai selera)

Beri daun salam, kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak bubur di atas kompor dengan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk dan sampai mengental meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Tambahkan air, bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja lalu matikan kompor.

Ambil mangkok, beri bubur nasi dan suwiran ayam goreng. Tuang kuah secukupnya dan beri tambahan topping sesuai selera. Sajikan.

Cocok untuk menu sarapan pagi dan saat badan kurang fit.

Bumbu Halus :

Bahan Kuah :

Pekengkap :

Daun Bawang

Bubur Ayam Jakarta

Dalam panci masukkan air, garam, kadu bubuk dan bawang putih halus masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tepung terigu matikan api aduk cepat lalu tambahkan tapioka aduk hingga rata.

Haluskan kacang lalu tambahkan garam, gula dan air aduk rata.

Sajikan tahu bersama saus dan pelengkap, asli ini enak bangetttt.

Ini salah satu jajanan kesukaan suami murah enak,bikinnya juga gampil.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Pentol Tahu Bumbu Kacang

Kupas pepaya, iris memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih.

Masukkan saus tiram, gula dan penyedap rasa. Aduk, masak sampai matang. Sajikan.

Tumis Pepaya Muda

Cuci bersih ayam, kemudian kukus sampai matang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, jahe, dan serai, masak sampai bumbu matang.

Masukkan kecap dan tumis sebentar,masukkan ceker,aduk merata, tambahkan air dan masak sampai mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam, icip rasa, masukkan ayam suwir, daun bawang ,dan masak sampai ceker empuk.

Siapkan mangkok, ambil secukupnya minyak bawang, kecap asin dan micin ,tuangkan mie ke dalam mangkok, aduk merata.

Tambahkan topping ayam beserta kuah nya, taburi dengan secukupnya bawang goreng  dan juga sawi,lengkapi dengan kerupuk pangsit saus dan cabai agar semakin nikmat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Mie Ayam Sederhana

Siapkan telur dalam piring, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Kocok sampai semua tercampur.

Potong tahu, lalu belah. Isi dengan keju parut.

Keju

Tahu Kuning Telur Isi Keju

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Lalu masukkan tempe dan saus tiram, aduk rata.

Bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak sampai matang dan mendidih, kemudian angkat dan sajikan.

Bayam

Tempe

Bayam Tumis Tempe Goreng

Hancurkan tahu lalu beri telur, wortel, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk, lalu beri keju dan bawang putih parut

Masukan tepung tapioka dan tepung terigu. Terakhir beri garam. Aduk,tes rasa

Langsung masukan ke air yang mulai panas. Beri minyak

Kocok telur beri air dan garam. Masukan sempol tahu

Goreng diminyak panas hingga berubah warna

Bahan tambahan

Sempolan Tahu Wortel

Masukan alang-alang, serai dan jahe ke dalam panci tambahkan air dan rebus dengan api sedang hingga mendidih.

Masukan rempah rempah bubuk lalu cengkeh dan kayu manis panaskan kembali hingga mendidih.

Masukan gula aren, masak dengan api kecil hingga aren larut dan air kira kira tinggal 1 gelas. Sajikan selagi hangat.

Wedang alang-alang khas tegal di tambah rempah lain, hangatnya mantab.

Hallo mba recook minuman sehat nya.
Ini punya saya gak pake gula aren, tapi madu..
Rempah nya berasa, hangat di badan. Terimakasih 

#RecookYummy

Cengkeh

Jahe

Serai

Wedang Alang Alang dan Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata hingga harum.

Masukkan potongan wortel. Tumis hingga wortel layu.

Masukkan jamur tiram. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga cukup matang. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

Sat set dan yummy. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit.

Jamur Tiram

Tumis Wortel Jamur Tiram

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan wortel, kembang kol dan tuang air. Masak sampai sayur empuk.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu, merica. Aduk sampai merata.

Tambahkan kapri, daun bawang, daun selederi.

Aduk sampai tercampur. Diamkan selama 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Sekarang banyak sekali sayur yang sudah dikemas secara paketan seperti sayur sop dengan isian wortel, kembang kol, kubis, kapri, daun bawang dan daun seledri. Karena liburan jadi pengennya buat menu yang ditumis saja. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Aromatik :

Bahan Seasoning :

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Sayur Sop

setelah daging dibersihkan, rebus bersama 2,5 liter air, daun salam, dan serai. masak hingga air susut menjadi 2 L. setelah itu angkat daging potong dadu, dan saring air kaldu.

haluskan bawang, kemiri, jahe, lengkuas, dan ketumbar. beri tambahan minyak lalu blender.

panaskan panci, tumis bumbu halus hingga harum.

tambahlan air kaldu masak hingga panas, setelah itu masukan susu, masak lagi hingga panas.

masukan daging yang sudah dipotong dadu dan sisa bumbu lainnya, masak hingga daging empuk. terakhir masukan santan, masak lagi sebentar hingga tampak minyak di tepi kuah. Sajikan dengan pelengkap.

Ditambah biji cengkeh dan pala untuk aroma yang lebih menggugah.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Soto Betawi Legendaris #IMYOCC8

Binte

Bingka Kentang #JelajahTengah

Mie Binte

Masukan air secara bertahap, jika dirasa pas hentikan pemakaian.

Campur asal rata. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet/plastic wrap.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan dan diamkan lagi sekitar 15 menit.

Kempeskan, gilas adonan menjadi tipis dan berbentuk kotak.

Gulung memanjang, letakan di loyang yang sudah disemir dengan margarin. Diamkan kembali selama 1 jam.

Iris permukaan sesuai selera. Taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven. Jika oven sudah panas, masukan loyang ke oven. Oven hingga matang.

Terima kasih resepnya, gak kepikiran untuk bikin roti tipe seperti ini, wah ternyata bahannya dan caranya lebih simpel. #RecookYummy

Ragi

Simple Baguette

Rebus air hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ikan kayu, rendam ikan agar lunak.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Beri garam.

Masukkan serai yang dimemarkan beserta rawit hijau. Aduk rata.

Masukkan ikan kayu, aduk hingga tercampir rata dengan bumbu.

Tambahkan air sekitar 100 ml. Masak hingga air susut dan muncul minyak.

Olahan Ikan kayu kering khas oleh-oleh khas aceh.

Resep Kung Pao Chicken #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bumbu Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kung Pao Chicken #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bumbu Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya