Resep Kupat Tahu #JelajahBarat
Siswinarti
5.0
(4 Rating)
Menu khas Jawa Barat, cocok untuk sarapan. Bisa dijumpai di pasar tradisional atau di pinggir jalan. Rasanya yang gurih, pedas, manis, enak dan sehat,
Bahan Utama
Bahan Saus Kacang
Alat & Perlengkapan
Blender
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong dan sisihkan.
Langkah 2
Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Goreng bahan sambal yaitu cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kencur sampai matang. Aangkat dan tiriskan.
Langkah 4
Masukkan ke dalam blender kacang yang sudah di goreng, kemudian cabe, bawang, tomat, kencur dan air. Giling sampai halus.
Langkah 5
Panaskan minyak, masak bumbu halus sampai harum. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, masak sampai mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan.
Langkah 6
Seduh tauge dalam air panas, selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
Langkah 7
Siapkan piring, susun ketupat.
Langkah 8
Masukkan potongan tahu.
Langkah 9
Tambahkan tauge.
Langkah 10
Siram dengan bumbu saus kacang, sajikan kupat tahu dengan tambahan kecap manis, kerupuk, dan taburan bawang goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
