​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aduk rata susu UHT dan krimer kental manis. Masukkan dalam bowl mixer. Beri tepung terigu dan ragi instan. Mixer sampai ½ kalis dengan speed 3.

Langkah 1

Beri garam dan butter, mixer sampai kalis elastis.

Langkah 2

Bulatkan, kemudian diamkan selama 30 menit. Tutup wadah adonan agar tidak kering.

Langkah 3

Kempiskan adonan, bagi 2 adonan. Uleni sebentar, kemudian bulatkan untuk yang warna putih. Untuk adonan satunya diberi coklat bubuk, uleni sampai warna adonan berubah coklat. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit.

Langkah 4

Gilas adonan putih dan coklat. Kemudian tumpuk dan potong-potong memanjang jadi beberapa lonjor. Beri taburan meses coklat.

Langkah 5

Gulung dan bentuk roti sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. Olesi dengan susu UHT permukaan adonan roti.

Langkah 6

Panaskan oven selama 15 menit, suhu 175°C. Masukkan adonan roti, panggang selama 25 menit sampai matang. Segera oles dengan butter begitu keluar dari loyang.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat. Bisa dibentuk sesuai selera.

Bahan Utama

Pelengkap :

Bahan Olesan

Cokelat

Garam

Keju

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Condensed Milk Bread

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan irisan sosis sapi, aduk sampai rata.

Masukkan tauge dan daun kucai, aduk rata.

Tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula dan soy sauce.

Aduk sampai bumbu merata, koreksi rasanya dan siap dihidangkan.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Lada

Sosis

Tauge

Tumis Tauge Sosis

Lumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan garam, rebus sampai matang, lalu suwir-suwir.

Selagi ikan di rebus, iris-iris semua bahan.

Panaskan minyak sekitar 5 sendok makan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, sampai harum, setelah itu baru masukan daun jeruk, sereh dan daun bawang.

Setelah semua layu, masukan ikan rebus yang sudah di suwir.

Tambahan garam dan gula, koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat 😊

Cocok untuk anak-anak yang tidak suka makan ikan karena banyak duri.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Tuna Suwir Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan santan beri garam, gula dan koreksi rasa.

Masukkan telur rebus, tahu goreng dan tempe goreng. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Recook resep Yummy dengan penambahan tahu dan tempe yang digoreng, dan penyesuaian.

Bumbu halus

Bawang Merah

Santan

Serai

Opor Kuning Telur Rebus

Didihkan santan sampai mengental sambil diaduk-aduk terus (seperti terlihat di foto) lalu masukkan bumbu halus. Masak terus sampai kental dan berminyak.

Kalau kuah santan sudah terlihat seperti di foto, masukkan jengkol rebus. Aduk rata. Tambahkan garam. Cek rasa.

Setelah itu, masukkan ikan teri. Kecilkan api.

Masak terus dengan api kecil hinggal kuahnya agak asat.

Terakhir, masukkan telur rebus. Aduk rata.

Masak hingga kuah agak kering seperti ini. Lalu matikan api. Sambalado tanak siap disajikan.

Sambalado Tanak ini makanan khas Sumatera Barat. Tampilan mirip seperti Rendang yang belum kering. biasanya berisi kan jengkol, ikan teri dan telur.

 sore chef,  setor recook nya ya. Telurnya saya ganti sama kentang chef.  terimakasih chef inspirasi resep nya ijin share ya chef. 

Cabe

Sambalado Tanak

Haluskan singkong menggunakan ulegan atau blender.

Tambahkan gula, margarin dan garam. Aduk rata.

Tambahkan pasta taro, tepung terigu, tepung beras dan santan instan, uleni hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil selembar daun, ambil satu sendok adonan, tutup dengan pisang diatasnya.

Bungkus lipat seperti amplop kemudian kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Nagasari biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe, namun kali ini saya membuat nagasari dari singkong dengan saya tambahkan pasta taro, ada sensasi rasa yang berbeda, tekstur lembut singkong dipadu aroma taro yang creamy sangat pas dipadu dengan pisang yang manis.

Pisang

Singkong

Nagasari Singkong #IMYEkstraPoin

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Masak air, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan kunyit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan cabai rawit utuh, tomat dan belimbing wuluh. Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya..resepnya simple tapi enaak..disini saya tambahkan sayuran wortel dan kacang panjang..rasanya Yummy..
#RecookYummy

Ikan Bawal Kuah Asam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan air, kentang, dan tahu goreng. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan santan instan, dan semua bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga meresap dan kuah sedikit menyusut.

Masukkan tomat dan cabai rawit. Masak sebentar saja, kemudian angkat.

Tahu yang dimasak dengan bumbu gulai ini aromanya sedap, rasanya gurih dan ada sedikit asam dari tomat hijaunya, jadi balance untuk kuah santannya, so yummy.

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Seasoning:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Gulai Tahu Tomat Hijau

Panaskan minyak, tumis pete sebentar saja (api kecil).

Masukkan serai, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan bawang merah dan cabe, aduk rata, matikan api.

Petai

Pete Sambal Matah

Siapkan semua bahan dan perlengkapan. Campur tepung terigu dengan bahan kering yakni bawang putih bubuk, vanili bubuk, soda kue, pelembut roti, gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan bahan cair yakni, mentega, susu, dan telur. Aduk rata menggunakan spatula.

Tuang ½ adonan dalam wadah alumunium foil. Beri parutan keju. Lalu ceplok telur satu per satu di setiap wadah. Taburi dengan keju, garam, merica bubuk, dan oregano.

Bila tidak ada oven listrik, bisa memakai oven kompor, atau panci teflon serbaguna. Panggang selama 15 menit menggunakan api sedang.

Angkat dan sajikan. Bisa dimakan dengan saus sambal kalo suka.

Suka coba² makanan baru yg kelihatan enak. Baru tahu resep ini dr ikut #koreanyummychalenge, coba recook dg modifikasi. Syukur, keluarga suami doyan...hahay

Bagian Atas

Perlengkapan

Mentega

Gyeran Bbang (Korean Egg Bread)

Potong-potong kikil, cuci bersih dan tiriskan.

Panas minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kikil aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap.

Kikil yang saya gunakan kikil sapi siap masak.

Halal

No Alcohol

Oseng Kikil Pete

Rebus dulu gula merah dan air. Kalau mau cepat cair, gula merahnya disisir pisau dulu.

Tambahkan kelapa parut. Aduk rata hingga air menghilang. Kalau masih ada air, sebaiknya diperas dulu. Pastikan sudah dingin sebelum dipakai. Kalau masih panas apalagi berair bisa merusak tekstur adonan, jadi hati-hati ya untuk step ini.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terlalu lembek nanti tidak bisa dibentuk.

Kalau konsistensi sudah pas (bisa dibentuk dengan enak), tambahkan pasta pandan lalu aduk rata.

Pipihkan, letakkan isian di tengah, lalu bulatkan lagi.

Bentuk seperti pare. Letakkan di atas daun pisang yang sudah diberi minyak. Hias dengan bantuan tusuk gigi. Ini anakku kelas 1 SD yang berkreasi, jadi maaf kalau kurang mirip pare hehehe. Lapisi juga bagian atasnya dengan minyak.

Langkah 8

Kukus sekitar 20 menit setelah air mendidih. Disarankan kukusannya ditutup serbet ya. Tunggu kue menjadi suhu ruang dan siap dimakan. So yummy.

Langkah 9

Kue yang dibentuk kayak pare. Rasanya fushion klepon dan dadar gulung.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Pepare Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus mie dengan air mendidih hingga mengambang, sisihkan

Campur kecap asin, kecap manis, kecap ingris, dan penyedap rasa. Sisihkan

Panaskan minyak dan orak arik telur lalu sisihkan di pinggir wajan

Tambahkan minyak lalu tumis bawang putih,  bakso, dan telur. Aduk rata

Masukkan air kaldu dan campuran kecap, lalu masukkan tauge dan aduk rata

Masukkan mie dan aduk rata. Masak hingga air mengering, angkat

Mie goreng simple membuatnya dan mengenyangkan 😀😀

Mi goreng dari mi telur juga salah satu masakan latihan pas belajar masak. Dulu tu kupikir rebus aja langsung mie nya di wajan langsung dimasukin bahan lain. Eh malah jadi mi nyemek hahaha. Akhirnya tau bahwa harus direbus terpisah dulu mi nya. Terima kasih resepnya! 
#JagoMasakFebruari

Semua pasti setuju menu mi adalah menu praktis spanjang masa dan bisa diolah gmana aja, termasuk jadi mi tektek, dulu awal belajar masak bikin mi tektek pake bumbu sederhana dan kecap manis
Dari resep ini saya kirim hasil recook saya mbak, mi nya saya pake mi pipih menjangan yang kenyal
Terima kasih inspirasinya ya 🙏
#JagoMasakFebruari

butir

Sayur

Sawi

Kecap

Penyedap

Kaldu

Mie Goreng Tektek

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, goreng ikan hingga matang, sisihkan.

Didihkan air, rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk. Lalu ulek kasar.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bahan sambal hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Sambalado ikan kembung favorite keluarga.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Sambalado Ikan Kembung

Membuat lapisan bawah, rebus santan sedang dan daun pandan cukup sampai hangat saja.

Campur semua bahan lainnya dalam satu wadah, lalu tuang santan hangat dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Masukkan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu masukkan potongan pisang.

Kemudian tuang adonan dan kukus sekitar 15 menit atau sampai set.

Sambil menunggu adonan bawah set, kita buat adonan bagian atas. Rebus santan kental dan daun pandan sampai hangat.

Campur tepung beras, gula pasir dan garam, lalu tuang santan kental hangat dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bila sudah set atau mengeras, tuang adonan atas dan kukus sekitar 20-25 menit atau sampai matang.

Kue khas Banjar berbahan pisang yang rasanya enak sekali, yuk cobain sobat yummy.

Resep Lalapan Lele Goreng Sambal Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Ijo :

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lalapan Lele Goreng Sambal Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Ijo :

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota