Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri ati ampela dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit dan bilas.

Langkah 1

Siapkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan asam jawa. Lalu geprek serai dan parut lengkuas. Larutkan asam jawa dengan 30 ml air.

Langkah 2

Haluskan kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis bumbu halus di dalam wajan sampai harum.

Langkah 3

Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan asam jawa ke wajan. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air, ati ampela, garam, dan gula. Masak hingga meresap, angkat dan siap digoreng. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Jahe

Kunyit

Ati Ampela Goreng

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan lengkuas, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan umbut lunak, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Olahan umbut kelapa yang simpel dan enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Lengkuas

Sayur Bening Umbut Kelapa

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris

Masukkan telur dan orak arik sampai hancur

Masukkan tahu dan orak arik kembali, beri sedikit air lalu  tambahkan garam lada dan kaldu. Koreksi rasa dan sajikan

Langkah 6

Resel simpel, ekonomis, dan penuh protein

butir

Buah

Wortel

Garam

Lada

Kaldu

Orak Arik Tahu Telur dan Wortel #JagoMasakMinggu4

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Goreng sebentar ikan mujair asap dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.

Goreng bahan bumbu: cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga layu.

Tuang bumbu di atas cobek, lalu haluskan.

Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus.

Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan tahu, ikan mujair asap, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Resep kothokan terfavorit di rumah. Di ajarin sama ibu. Resep turun temurun dari almarhumah mbah putri. Rasanya pedas dan gurih. Goreng dulu bumbunya sebelum di haluskan,agar rasa kothokan semakin sedap.

Bumbu :

Ikan

Kemiri

Kothokan Tahu Ikan Mujair Asap

Campur tepung terigu,gula dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur dan santan. Uleni sampai setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Tutup adonan menggunakan plastik wrap.

Kemudian proofing selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan. Kemudian pipihkan/gilas.

Potong-potong adonan. Kemudian diamkan selama 15 menit sambil ditutup lap bersih.

Olesi dengan air dan beri taburan biji wijen sambil ditekan-tekan.

Ambil dua buah adonan. Satukan ujungnya. Kemudian goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Ragi

Tepung

Shuangbaotai #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur kuning telur, gula pasir, dan vanilla essence.

Mixer bahan A hingga kental berjejak selama ±8 menit. Masukkan bahan B ke dalam bahan A, kemudian aduk rata.

Campur bahan C (butter dan krim kental manis) ke dalam bowl.

Mixer bahan C hingga mengembang putih berjejak.

Masukkan bahan C ke dalam campuran bahan B. Aduk balik hingga tercampur rata.

Tuang adonan di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (adonan pertama timbang 120 gr). Kemudian, panggang selama 8 menit menggunakan api bawah. Matikan api bawah dan ganti menggunakan api atas dengan suhu 180-190°C selama 5 menit.

Setelah matang, tekan lapis legit perlahan supaya permukaannya rata.

Tuang adonan seterusnya dengan timbangan adonan 90 gr. Panggang tiap lapis selama 6 menit. Tiap akan menuang adonan untuk lapisan selanjutnya, adonan wajib diaduk terlebih dahulu supaya butter bisa merata dengan adonan.

Terakhir, jika sudah selesai dan adonan habis, panggang menggunakan api atas selama 6 menit sampai kecoklatan. Setelah itu, matikan api atas dan pindah ke api bawah selama 8 menit.

Diamkan lapis semalaman, potong sesuai selera dan siap dinikmati!

Saya menggunakan tiga butter kualitas terbaik dijadikan satu dalam satu sentuhan rasa, dijamin enak sekali ....
Lembut, buttery, dan yummy! 🤤

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C  :

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Susu

Tepung Terigu

Lapis Legit Almond Premium

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga harum.

Tuang air, bubuhkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.

Tata ikan nila yang sudah dibersihkan dan dikerat-kerat di panci, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Jika pakai belimbing wuluh bisa dimasukkan sekalian.

Tuang larutan bumbu, lalu tunggu sampai mendidih.

Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Ikannya tidak perlu dibalik, sesekali goyangkan pancinya supaya bumbu merata.

Setelah air agak menyusut, masukkan irisan tomat, cabe rawit dan beri air perasan jeruk nipis. Tes rasa. Masak lagi sampai tomat dan cabe rawitnya layu.

Resep ikan nila ini enak dan segar. Ikan tidak perlu digoreng, tetapi langsung dimasak dengan tumisan bumbu. Tidak perlu khawatir amis, karena dengan bumbu rempah yang kuat dan air jeruk nipis atau irisan belimbing wuluh bisa mengurangi aroma amisnya. Buat yang suka pedes bisa ditambah irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Hai sist setor recook nih...
Suamiku suka banget begitu juga aku terimakasih inspirasi resepnya semoga sehat selalu Aamin 🙏🙏🙏🙏  
#RecookYummy

Belimbing

Cabe

Jeruk Nipis

Asem-Asem Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Campurkan gula pasir, agar-agar dan jelly, aduk rata supaya nanti tidak menggumpal.

Didihkan puding lalu beri pewarna makanan secukupnya, marikan api dan hilangkan uap panasnya.

Masukan nata de coco dan biji selasih yang sudah direndam air hangat.

Puding ekonomis yang bisa dijadikan isian snack box. Kemarin buat 50 pcs untuk acara arisan. Untuk porsi yang sedikit takaran bisa menyesuaikan.

Isian

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Selasih

Puding Nata Selasih

Dalam wadah masukan telur, gula, garam, vanili dan SP.

Masukan santan, air dan tepung secara bertahap.

Bagi adonan menjadi 3 warna atau sesuai selera.

Tuang adonan sesuai warna yang di inginkan lalu kukus 25 menit, alasi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes di bolu.

Salah satu snack box kemaren pas dapet giliran arisan. Gampang buatnya dan dapet lumayan banyak.

Santan

Bolu Kukus Santan

Campur terigu, telur, gula pasir, santan, ragi instan dan garam, aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Sambil menunggu adonan mengembang, kupas dan potong kecil-kecil pisang.

Bila adonan sudah mengembang, masukkan pisang dan aduk rata.

Tuang margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan.

Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah agak kecoklatan, balik kue dan masak hingga matang.

Resep warisan mama. Untuk pisang boleh menggunakan jenis pisang apa saja.

Gula Merah

Apem Pisang

Pipil jagung manis dan iris serong buncis. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan buncisnya, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga menutupi permukaan sayuran. Biarkan jagung matang.

Saat kuah sudah mulai berkurang, beri saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk kembali, koreksi rasa.

Buncis

Jagung

Saus Tiram

Tumis Buncis Jagung Saus Tiram

Cuci bersih ati ampela lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan air lalu aduk rata.

Kemudian masak ati ampela hingga empuk dan bumbu meresap lalu angkat.

Lalu goreng ati ampela dalam minyak panas hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, tomat merah dan terasi hingga layu lalu angkat.

Tuang bahan sambal di cobek, tambahkan garam lalu haluskan.

Sisihkan sambal terasi pada tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun dan ati ampela lalu siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Ketumbar

Lalapan Ati Ampela Ayam

Didihkan bahan merebus mie. Masukkan mie dan rebus sebentar saja atau setengah matang.

Angkat mie yang telah direbus dan rendam ke dalam air dingin selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang merah iris dan tumis hingga harum. Sisihkan bawang merah yang telah digoreng ke sisi pinggir wajan. Di sisi satunya lagi masukkan telur dan orak arik telur hingga matang.

Masukkan bakso dan aduk rata. Tuang saos bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan sawi hijau dan kol, masak hingga matang.

Terakhir masukkan mie, aduk rata dan masak sesaat. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu andalan kalau si kecil lagi ga nafsu makan.Tenang moms untuk nutrisinya tetap dapat.Dalam menu ini sudah ada karbohidrat dari mienya,protein hewani dari baksonya dan protein nabati dari sayurannya.Ga pakai lama setelah mie gorengnya matang,anak Saya makan dengan lahap.Yuk dicoba resepnya moms.

Bahan Saos Bumbu

Bahan Merebus Mie

Bakso

Kubis

Sawi

Mie Goreng Bakso

Kupas dan parut jahe, masukkan dalam panci. Tambahkan cengkeh, kayu manis dan air.

Rebus sampai air mendidih dan tercium aroma rempah. Matikan kompor.

Ambil gelas saji, beri coklat bubuk dan gula pasir.

Saring air rebusan ke dalam gelas. Aduk sampai rata dan larut. Sajikan hangat.

Enak dan mudah dibuat, minuman rasa coklat dengan sensasi rempah yang hangat.

Assalamualaikum, setor minuman yang anget-anget nih chef,, enak ini diminum hangat, pas banget cuaca dingin minum ini jadi hangat ke badan 😋, ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Resep Lapis Kukus Coklat Pandan

Bahan Utama

Bahan Lapis Pandan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lapis Kukus Coklat Pandan

Bahan Utama

Bahan Lapis Pandan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet