Belah terong menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu cuci bersih.

Langkah 1

Panggang terong di atas teflon sampai matang.

Langkah 2

Sangrai cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Langkah 3

Haluskan bumbu yang tadi di sangrai. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Langkah 4

Sajikan terong di atas piring, lalu beri topping sambal.

Langkah 5

Masakan ini cocok untuk kalian yang sedang diet karna tanpa menggunakan minyak sama sekali. Atau cocok juga di makan bersama nasi yang masih panas.

Bahan Utama

Cabe

Terong

Tomat

Pecak Terong Bakar

Ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat, masak hingga tomat matang dan bisa dipenyet menggunakan spatula.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan telur ceplok dan pete, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masak sebentar hingga bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Petai

Telur

Sambal Nyemek Telur Teri Pete

Ulek cabe bawang lalu tumis hingga harum.

Masak 3 menit saja dengan api besar, beli gula dan garam, cek rasa.

Dimasak apapun selalu jadi kesukaan.
Sudah macam-macam resep cumi ku tulis.
Sekarang mencoba nulis lagi, semoga ngga jadi plagiat.🫢🙏

Halal

Cumi

Daun Salam

Cumi Masak Pedas

Pisang kepok dikupas dan diiris serong. Jahe di geprek. Sisihkan.

Rebus gula merah, jahe dan kayu manis.Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga gula larut.

Masukkan pisang dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk lalu angkat. Sajikan dalam mangkok.

Wedang yang biasa disajikan hangat dan ada rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari perasaan jeruk nipis.

Jahe

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Jogja

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan lengkuas dan rebon. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecambah, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hari ini belum pergi kepasar lagi, akhirnya memanfaatkan sisa bahan yang ada dikulkas. Yuk masak oseng terong kecambah rebon. Selamat mencoba!

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Terong Kecambah Rebon

Potong-potong putren, iris tipis-tipis bawang merah dan seledri.

Dalam panci masak air sampai mendidih. Masukkan bawang merah. Masak sebentar.

Masukkan potongan putren. Masak sampai matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Seledri

Bening Putren

Didihkan air, rebus bunga telang sampai keluar warnanya. Matikan api, tunggu dingin lalu saring.

Masukkan sari kurma ke dalam gelas melalui tepian gelas.

Tuang sari bunga telang hingga gelas penuh. Sajikan, aduk sesaat sebelum diminum.

setor recook..sari kurma nya sy bikin sendiri..trim ya resep nya🥰

Susu

Es Susu Telang Sari Kurma

Cuci bersih jagung manis lalu iris serut tipis di dalam wadah.

Masukkan bumbu cincang, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, dan air lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kornet sapi, aduk rata kembali.

Ambil secukupnya adonan dengan sendok lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata bakwan di piring dan siap disajikan.

Bumbu Cincang :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jagung

Kornet

Bakwan Jagung Kornet

Bersihkan ayam. Ungkap sebentar dengan bumbu ungkap hingga air sedikit menyusut. Sisihkan

Goreng bawang putih, cabe & tomat hingga layu

Uleg kasar cabe, kaldu bubuk, garam & terasi . Beri sedikit minyak panas bekas goreng ayam tadi. Sisihkan

Geprek ayam goreng hingga setengah hancur. Tata di piring saji & siram dengan sambal korek diatasnya

Bahan Penyedap

Bahan Ungkap :

Bahan Sambal Korek :

Ayam

Ayam Geprek Sambal Korek

Rendam beras jagung selama 10 menit dengan air panas lalu tiriskan.

Masukkan beras jagung ke dalam beras putih yang sudah dicuci bersih lalu aduk. Beri air dan masak menggunakan magic com, masak hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng kering. Beri semua bahan orek tempe tahu.

Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Tata di piring saji, beri bahan pelengkap dan orek tempe tahu.

Bikin nasi jagung terinspirasi dari resep editorial yummy. Makannya pakai lauk yang ada aja ditambah sambal belimbing wuluh.

Bahan Orek Tahu Tempe

Bahan pelengkap

Kecap Manis

Nasi

Tempe

Nasi Jagung Orek Tempe Tahu

Kemudian beri air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer..

Kemudian balur tempe dengan adonan tepung basah.

Lalu balur dengan tepung panirnya, lakukan sampai tempe habis.

Kemudian goreng di minyak panas, goreng sampai berubah warna ke emasan, lalu sajikan.

Lada

Tepung

Stik Tempe

Rebus daging sapi sebentar sampai kotorannya keluar. Cuci bersih daging dan potong agak tipis. Tiriskan.

Tumis bumbu jadi. Lalu masukan bumbu cemplung. Aduk² sampai bumbu jadi matang dan wangi.

Lalu masukan daging, santan cair dan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan bumbu perasa. Aduk-aduk biarkan sampai daging agak empuk. Lalu masukan santan kental. Aduk kembali.

Cicipi rasa. Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matang dan siap disajikan.

Masak rendang ini saya gunakan metode 5-1-5-1 biar cepet empuk.. alias 5 menit dimasak dan matikan api, tutup biarkan 1jam ..lalu ulangi kembali..

Bumbu Cemplung :

Bumbu Perasa :

Daging Sapi

Minyak Sayur

Santan

Serai

Rendang Sapi Bumbu Jadi

Iris tempe, kemudian goreng lalu sisihkan.

Tumis daun bawang prei dengan daun jeruk sampai wangi dan harum.

Lalu masukkan cabe, dan kol, aduk hingga layu.

Masukkan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Daun Jeruk

Garam

Gula

Tempe Tumis Kol

Masukkan santan dan daun-daun masak sampai mendidih

Masukkan irisan cabe hijau, garam dan kaldu bubuk

Masukkan asam kandis, masak sampai mendidih dan santan agak menyusut, siap di sajikan

Gulai tempe rasanya enak dan pedas, cocok buat menu makan siang

Bumbu halus

Daun-Daun 

No Alcohol

Gulai Tempe Cabe Hijau

Tambahkan tomat, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga matang. Cek rasa.

Tambahkan pete yang sudah diiris, aduk rata.

Tambahkan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Sambal Orek Tempe Pete

Masukkan korsvet kedalam wrap dinginkan kedalam lemari es selama 10 menit (jika jenis korsvet lembek). jika tidak lembek tidak perlu masuk lemari es.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (bila perlu uleni dengan mixer hooq sebentar cukup kalis).

Pipihkan adonan letakkan korsvet ditengah.

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gilas lipat kembali hingga double flak gilas kembali sampai single flak.

Potong pastry Croissant berbentuk segitiga memanjang, beri isian Chocochips secukupnya.

Olesi dengan kutel dn beri taburan gula diatasnya. panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C. turunkan suhu menjadi 180°C kemudian panggang Croissant selama 45 menit menggunakan api atas bawah.

Cokelat Chip

Mentega

Croissant Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bumbu iris, daun salam, lengkuas .

Tambahkan tomat lalu aduk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih matikan api kompor. Beri garam, kaldu dan gula pasir (jangan lupa koreksi rasa).

Yang sudah bosen menu perdagingan, cobain menu yang satu ini kuahnya seger dan kaya serat.

Bumbu Iris :

Kangkung

Timun

Sayur Asem Timun Kecambah Kangkung

Lelehkan margarin, dinginkan hingga suhu ruang.

Campurkan semua bahan kecuali margarin, aduk rata.

Mixer kecepatan tinggi selama 8 menit hingga kental.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 20x20 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang hingga matang, 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langsung keluarkan dari loyang selagi panas, potong sesuai selera setelah dingin.

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Cake Cokelat

Potong-potong dan tusuk daging dengan tusuk sate.

Marinasi sate sapi dengan bumbu halus selama 5 menit. Jika ingin lebih terasa asin bisa dimarinasi lebih lama.

Bakar sate sampai setengah matang. Kemudian oles dengan lada dan kecap manis, bakar kembali sampai matang.

Sajikan sate sapi dengan irisan cabai rawit, tomat merah dan bawang merah.

Sate sapi recook resepnya mba Lulu Aja. Tambahannya ada olesan lada dan kecap manis ketika dibakar.

Bumbu Oles

Pelengkap

Ketumbar

Sate Sapi

Haluskan pisang dengan garpu, campurkan dengan telur dan minyak sayur.

Campurkan tepung terigu, baking powder, vanilla bubuk, dan susu bubuk.

Campurkan campuran tepung terigu sambil di ayak, aduk merata.

Siapkan loyang ukuran 20x10 yang sudah di alasi dengan baking paper, tuang adonan.

Panaskan oven selama 10-15 menit, panggang di suhu 170° api bawah 30 menit api atas 10 menit. Biarkan dingin, sajikan.

Memanfaatkan 2 buah pisang yang kematengan, buat resep cake anti gagal tanpa mixer cukup dengan garpu aja.

Assalamu'alaikum mbak nira, aku bikin bolu pisang ya favorit banget, disini aku skip silverqueen dan aku kasih toping keju parut sama irisan pisang, terimakasih resepnya dan izin reshare🥰❤


#JagoMasakFebruari

Tepung Roti

Banana Cake Silverqueen

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental instan dan masak sebentar sambil diaduk-aduk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Slah satu menu favorit anak saya dirumah, kalau makan ini suka nembah nasi berkali-kali.

Rempah Aromatik

Ayam Kuah Santan

Siapkan sauce pan lalu masukkan air, gula merah, garam, jahe geprek, kayu manis ke dalamnya.

Nyalakan api lalu masak hingga mendidih dan berubah warna.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan kelapa muda ke dalam gelas.

Resep Lekker Holland #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lekker Holland #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya