Cuci bersih sayuran di air mengalir, kemudian cuci lagi dengan air matang hangat dan tiriskan.

Langkah 1

Ulek kacang tanah, cabai rawit, kencur, bawang putih, garam, dan gula merah hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan setengah buah ubi kukus, lalu ulek lagi.

Langkah 4

Iris dan potong kecil sayuran, kemudian masukkan ke dalam cobek.

Langkah 5

Langkah 6

Lotek mentah alias karedok, ntah kenapa orang orang di tempat saya pada bilang lotek atah (lotek mentah) dan ada rahasianya bikin enak bumbu lotek nya itu pakai ubi kukus, jadi bumbu nya kental dan enak pokoknya, saya share resep nya yaa. Ini resep untuk 2 porsi karedok ya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Gula

Kacang Panjang

Tauge

Lotek mentah ( karedok ) #MENUTANGGALTUA

Hancurkan 7 pcs tahu kotak. Bisa menggunakan ulekkan dan di penyet2 hingga hancur.

Tambahkan 1 butir telur dan kornet kaleng (sesuai selera, bisa pakai, bisa juga tidak). Aduk hingga merata.

Tambahkan daun bawang yang sudah di iris. Tambahkan garam dan merica.

Aduk hingga semua bahan sudah tercampur rata. Lalu siapkan kulit lumpia, mulai isi kulit lumpia dan lipat menjadi bentuk kotak. Beberapa kulit lumpia yang di jual di pasar, sedikit lebih mudah sobek, harap melipat dengan hati2 dan jangan mengisi terlalu banyak. Supaya kulit lumpia tidak mudah basah dan sobek.

Tahu

Kornet

butir

Telur

Garam

Merica

Lumpia Goreng Isi Tahu Kornet #JagoMasakMinggu10

Kupas pepaya. Cuci bersih lalu serut atau potong-potong.

Tunggu air gula hangat. Masukkan bumbu halus. Air jeruk dan cuka.

Masukkan pepaya. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Beli pepaya ternyata masih mengkal. Dijadikan olahan ini ternyata enak.

Bumbu halus

Bawang Merah

Pepaya

Gohu Pepaya

Masak air dengan bunga telang, biarkan mendidih dan air berwarna ungu kebiruan. Kemudian matikan api. Tuang air telang ke dalam wadah.

Masukkan agar-agar ke dalam milk pan kemudian tuang air telang. Aduk dengan whisk. Nyalakan apinya.

Tambahkan gula pasir, aduk rata. Jika ingin lebih manis, boleh menambahkan takaran gula.

Kemudian masukkan vanila cair dan garam. Aduk rata.

Aduk terus dan masak hingga mendidih. Kemudian matikan apinya.

Biarkan uap panasnya hilang, setelah itu tuang puding ke dalam wadah atau cetakan puding.

Langkah 7

Diamkan hingga set di suhu ruang. Setelah itu simpan di dalam lemari es selama 2 jam. Disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Disantap dalam keadaan dingin sangat nikmat. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya sobat yummy.

Agar-Agar

Santan

Puding Santan Bunga Telang

Campurkan mayonaise, saus sambal, dan susu kental manis. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, sosis, dan saus mayo ke dalam kulit lumpia. Balurkan dengan tepung terigu basah dan tepung roti.

Halal

No Alcohol

No Pork

Kulit Lumpia

Mayonaise

Sosis

Tepung Terigu

Risol Mayo #KurCepBulanIni

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukkan daun bawang iris, tumis sampai layu dan harum.

Masukkan taoge dan udang. Masak sampai matang.

Tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, tambahkan seledri. Masak sebentar, koreksi rasa. Siap disajikan.

Bismillahirrahmanirrahim. Pengen banget makan lontong balap, tapi karna lagi di sumatera jadi apa daya harus bikin sendiri 😂 yaudah, langsung bikin deh.. Resep nya mudah ya, bisa banget buat obat kangen Surabaya.

Bumbu Iris

Pelengkap

Saus Tiram

Udang

Lontong Balap khas Surabaya

Sangrai bumbu hingga wangi lalu haluskan.

Presto daging selama 15-20 menit. Tunggu hingga dingin untuk membuka presto.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan serai.

Tambahkan air dan santan kemudian masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Setelah matang taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan!

Enak banget resep ini. Yuk cobain Sobat Yummy!

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Kare Ayam Khas Jawa Timur

Siapkan isian sayuran terlebih dulu. Potong-potong sayurannya, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, merica, gula, dan garam.

Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Masukkan juga bumbu halus dan kaldu bubuk. Tambahkan air sampai jadi adonan yang kental.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan. Goreng sampai kuning keemasan.

Jika ingin kriuk adonan agak dipipihkan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama dengan cabe rawit hijau.

Gorengan terfavorit selain tenpe goreng. Buatnya dibikin tipis biar kriuk. Recook resep dari Pawon Kulo. Modifikasi takaran bahan. Menyesuaikan bahan dan seleraku. #JagoMasakFebruari.

halo mba, setor recook bakwan sayurnya. terimakasih mba, enak dan garing. ijin reshare 🙏

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Balado Petai Teri

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu10

Bobor Daun Kelor

Nasi Tempong Lele Banyuwangi

Botok Tahu Tempe

Mangut Lele #MENUTANGGALTUA

Puding biskuit #PuddingCantikuntukYummy

Ayam Goreng Sambal Jeruk Limau

Fuyunghai #JagoMasakMinggu8Periode2

Cumi Hulk (Cabe Hijau)

Lodeh Sayur Ikan Pindang Tahu Tempe

Rendang Paru #LiburandiRumahAja

Bersihkan kepala ikan tuna, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kepala ikan tuna.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan santan instan, masak hingga matang.

Menjelang di angkat, masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk.

Masak hingga cabe dan tomat layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Gulai Kepala Ikan Tuna

Rebus ceker sampai empuk atau bisa di presto.

Tumis bawang merah,bawang putih, cabai merah, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan kacang panjang dan ceker. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap kemudian sajikan.

Kalau pingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit ya.

Ceker

Kacang

Kecap

Tiram

Buah

Cabai

Tumis Ceker Kacang Panjang

Goreng telur sampai matang. bila telah matang, tiriskan dalam piring.

Tambahkan 750ml air. kemudian beri sejumput garam, lada dan penyedap rasa.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tomat

Tongseng Telor Ceplok

Ambil adonan pakai sendok, goreng diminyak panas sampai matang.

Pisang

Jalabia

Campur air pandan, gula dengan santan, masak sampai gula larut.

Tuang dalam cetakan kue talam yang sudah dioles dengan minyak goreng. Kukus 15-20 menit.

Sambil menunggu adonan hijau matang, buat vla, masak santan cukup sampai hangat.

Kemudian tuangkan pada adonan hijau yang sudah set. Kukus kembali 15 menit.

Langkah 9

Cemilan tradisional yang memiliki citarasa manis dan gurih

Bahan Vla

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Goreng telur dengan cara diceplok, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukan wortel dan air, masak hingga air mendidih.

Bumbui masakan dengan garam, gula, dan saus tiram sesuai selera.

Siram sayur diatas telur ceplok yang sudah dimasak diawal.

Sawi

Telur Ceplok Siram Sayur

Haluskan cabai merah hingga setengah kasar.

Masukkan bawang merah dan garam. Uleg hingga hancur.

Aduk hingga merata, beri perasan jeruk sambal.

Halo ChefMin, recook sambal dadak😍
Sambal ini seger banget. Namanya aja sudah sambal dadak, dibikinnya juga dadakan. Semua bahannya fresh jadi hasil sambalnya juga seger. Terimakasih resepnya ChefMin, sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Cabai merah

Cabai rawit

Jeruk Sambal

Sambal Dadak

Campurkan air, kayu manis, cengkeh, dan gula. Masak hingga gula larut dan air mendidih

Tuangkan larutan air gula. Es koktail siap disajikan

Nanas

Selasih

Cengkeh

Es Koktail Nanas Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus ubi hingga empuk, haluskan dengan garpu.

Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, gilas ketebalan 1 cm, cetak dengan cetakan donat.

Diamkan selama 15 menit. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Olesi atasnya dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Panggang dalam ovenbyang sudah dipanaskan gunakan api sedang hingga matang.

Setelah dingin, belah 2 dan olesi butter cream, beri taburan meses dan keju.

Donat ubi oven lembut dan empuk, dilengkapi dengan isian butter cream, meses dan keju.

Bahan Olesan :

Bahan Isi :

Donat Oven #KURCEPCEMILANANAK

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan jagung popcorn lalu aduk - aduk sampai jagung terbaluri minyak goreng.

Tutup wajan dan tunggu jagung merekah. Sesekali goyang - goyang wajan supaya panasnya merata.

Camilan buat nonton film di rumah biar berasa kayak lagi nonton di bioskop, hihi.

Resep Lele Rica-Rica

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Rica-Rica

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol