Lodeh Kates

Resep Lodeh Kates

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Enak dan bisa dijadikan menu untuk berkumpul dengan keluarga, ini resep asli ibu saya. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Utama

250 gr Pepaya Mentah Serut

50 gr Tahu Potong Dadu Goreng

65 ml Santan Instan

500 ml Air Untuk Kuah

2 Batang Daun Bawang Iris

3 Lembar Daun Salam

2 Lembar Daun Jeruk

3 Buah Cabai Rawit Hijau Iris

1 Ruas Lengkuas Geprek

½ sdt Garam

1 sdt Gula

½ sdt kaldu jamur

Bumbu Halus :

5 Siung Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

1 Buah Cabai Merah

3 Buah Cabai Rawit

2 Butir Kemiri

½ Ruas Kunyit

⅛ sdt Jinten

½ sdt Ketumbar

¼ sdt Lada

½ Ruas Jahe

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan minyak, aduk rata hingga wangi.

Langkah 2

Tambahkan minyak, aduk rata hingga wangi.

Masukkan pepaya muda, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan pepaya muda, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mulai mendidih, tambahkan santan setengah, aduk rata dan rebus hingga mendidih, masukkan tahu dan cabai rawit hijau, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mulai mendidih, tambahkan santan setengah, aduk rata dan rebus hingga mendidih, masukkan tahu dan cabai rawit hijau, aduk rata.

Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, tambahkan sisa santan, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, tambahkan sisa santan, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Aduk aduk hingga supaya santan tidak pecah, masukkan daun bawang matikan api, sajikan.

Langkah 6

Aduk aduk hingga supaya santan tidak pecah, masukkan daun bawang matikan api, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Maryamnisa69_

Maryamnisa69_

Lodeh Kates

Pembuatan Resep

Kompleks

Penilaian Resep

Enak Banget

Masyaallah ku kira gk bakal bisa masak lodeh aku🤣setelah liat r...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Lodeh Kates

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait