Buat isian terlebih dahulu. Campurkan telur dan gula. Aduk dengan whisker, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga rata. Masukkan susu hangat. Masak adonan hingga mengental dan mendidih. Pindahkan ke wadah, tutup rapat adonan dengan plastik wrap. Langsung simpan dalam chiller minimal 2 jam.

Langkah 1

Pembuatan craquelin. Campurkan butter dan gula, aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Letakkan adonan di atas baking paper, kemudian tutup. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Simpan dalam frezeer minimal 30 menit.

Langkah 2

Sambil menunggu, buat adonan pastry. Panaskan air dan butter hingga mendidih.

Langkah 3

Matikan kompor. Tambahkan tepung. Aduk hingga adonan hangat. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Kemudian panaskan lagi adonan sebentar.

Langkah 4

Pindahkan ke plastik segitiga. Lubangi ujungnya sedikit. Bentuk seperti pada gambar, diameter 5 cm Letakkan craquelin yang sudah dipotong bulat 8 cm. Panggang dengan api sedang selama 45 menit jika menggunakan oven kompor. Pastikan oven sudah dipanaskan 30 menit sebelumnya.

Langkah 5

Mixer whipcream dengan kecepatan tinggi hingga sedikit mengembang.

Langkah 6

Keluarkan adonan isian dari kulkas, tambahkan vanili bubuk. Aduk dengan mixer  kecepatan tinggi agar tidak padat. Tambahkan whipcream. Mixer dengan kecepatan sedang.

Langkah 7

Pindahkan isian ke dalam plastik segitiga. Lubangi bagian bawah choux pastry, masukkan isian hingga penuh.

Langkah 8

Kulit crunchy, isi creamy seperti es krim. Recook Atha Nauval yt.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Choux Au Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Celupkan rice pepper ke dalam air selama 6 detik. Lalu segera tiriskan.

Susun selada romain di atas rice pepper, kemudian susun kol ungu diatasnya.

Beri potongan wortel dan timun jepang diatas kol ungu. Rapikan.

Lipat rice pepper, rapikan agar menjadi lebih padat dan tidak mudah terburai.

Bahan

Halal

Vegetarian 

#RecookYummy
Halo chef ini hasil recook duplikat resep. Karena senang sayuran mentah resep ini bikin semangat. Terimakasih

Wortel

Kubis

Timun

Salad Wrap ala Vietnam

Tambahkan daun salam, lengkuas & serai, aduk rata.

Masukkan tempe & cabe rawit utuh. Bumbui garam, gula, kecap manis & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Masak sampai kuahnya menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Lengkuas

Serai

Tempe

Embes-embes Tempe

Keranjang

Ikan Keranjang Masak Santan

Penyet Ikan Keranjang

Keranjang Ifumie

Stik Molen Kue Keranjang

Ongol-Ongol Kue Keranjang

Kue Keranjang Goreng

Kue Keranjang Praktis #YummyXtraPoint

Ongol Ongol Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Nastar Keranjang

Ikan Keranjang Pete

Kue Keranjang Pandan

Ikan Keranjang Sarden

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu, masukkan air dan masak hingga mendidih.

Masukkan bakso sapi, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian, masukkan sawi putih dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan sawi setengah layu.

Lalu, masukkan seledri dan aduk rata. Kemudian, matikan kompor.

Taburi bawang merah goreng sesuai selera.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Hanya memakai bumbu bawang putih saja menjadikan sup ini berasa ringan dan segar. Selamat mencoba!.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Minyak Sayur

Sawi

Seledri

Sup Sawi Putih Bakso Sapi

Blender daun cincau hijau dan air mineral hingga halus.

Kemudian masukkan lemari es sampai set ± 3 jam. Kalau lebih dari semalam cincau bakal menyusut dan berair.

Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Biarkan hingga suhu ruang.

Rebus gula aren bubuk, gula pasir dan air hingga gula larut dan air mendidih. Biarkan hingga suhu ruang.

Siapkan wadah, potong-potong cincau hijau tambahkan es batu sesuai selera.

Kemudian tambahkan santan dan gula merah, aduk rata dan sajikan dingin.

Cincau hijau berpadu dengan kuah santan dan gula merah. Enak dan seger...

No Alcohol

Cincau

Daun Pandan

Gula Merah

Es Cincau Hijau

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan air dan ikan asap. 
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan santan. 
Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. 
Matikan kompor dan sajikan.

Ikan asap berkuah santan, sehingga terasa gurih dan lezat.

Bumbu Iris

Cabe

Daun Salam

Ikan

Kotokan Iwak Pe Surabaya #JagoMasak2022

Petik daun bayam dan potong waluh kotak-kotak/sesuai selera, kemudian cuci

Didihkan air kemudian masukkan waluh terlebih dulu

Setelah labu agak layu masukkan bayam beserta bumbu

Halo Mbak aku recook sayur bening nya ya 
pertama kalinya masak labu kuning dibuat sayur bening Ternyata enak juga
Terima kasih resepnya
#JagoMasakMaret

Bayam

Labu

Sayur Bening Bayam dan Waluh

Cuci bersih semua bahan sayur. Iris halus kubis, serut memanjang wortel dan potong-potong daun bawang lalu campurkan semua sayur ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder. Lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih halus.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan bakwan lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan matang kedua sisinya. Saat menggoreng lakukan dengan sekali balik agar bakwan tidak terlalu menyerap minyak. Angkat lalu tiriskan.

Membuat sambal petis: uleg bawang putih dan cabe rawit lalu tumis hingga harum.

Masukkan petis, air, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai petis larut dan mendidih. Angkat dan sajikan bakwan sayur bersama sambal petis.

Penambahan tepung beras dan baking powder menghasilkan bakwan sayur yang lebih renyah bagian luarnya. Meski kali ini tanpa telur, tetapi bakwan tetap lembut bagian dalamnya. Bakwan sayur ini cocok dicocol dengan sambal petis. Jika kurang pedas bisa langsung "ceplus" cabe rawit ya.

Bahan Sambal Petis:

Baking Powder

Daun Bawang

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Sayur Sambal Petis

Ambil selembar kulit lumpia letakkan pisang dan gula anau.

Beri perekat pinggiran kulit lumpia, lalu gulung seperti amplop.

Tata di piring saji beri glaze taro, siap di sajikan.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Gula Anau

Pisahkan biskuit dari cream oreonya, kemudian masukkan oreo ke dalam zipper bag, hancurkan sampai halus, masukkan butter yang sudah dicairkan dan didinginkan, campur.

Masukkan campuran biskuit oreo dan butter cair tadi ke dalam loyang springform, ratakan. Kemudian dinginkan dalam kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan oven pada suhu 180°. Campur cream cheese dan mascarpone, aduk-aduk dengan spatula sampai lembut dan tidak bergumpal. Kemudian masukkan gula halus.

Masukkan telurnya sekaligus, aduk dengan whisk hingga merata.

Masukkan krim kental, aduk lagi hingga tercampur merata.

Masukkan tepung terigu dan vanilla essence secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga merata.

Tuangkan adonan cream cheese ke dalam oreo yang sudah didinginkan tadi. Letakkan springformnya ke dalam tray yang sudah diisi air panas, panggang pada suhu 150° selama 40 menit.

Setelah 40 menit, naikkan suhu oven menjadi 190°, panggang lagi selama 10 menit untuk warna permukaan cheesecake.

Resep enak yang tidak perlu menggunakan mixer.

Cream Cheese

Margarin

Vanilla

Mascarpone oreo cheese cake #JagoMasakMinggu9

Cincang bawang putih goreng. Iris kasar daun bawang.

Rebus air, daun bawang dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Masukkan daun bayam, bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Menu simpel varian dari sayur bayam. Enak, segar dan gurih.

Tahu

Sup Tahu Bayam

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng tahu sampai matang.

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bawang, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan Ati Ampela, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, air, serai dan daun salam, aduk-aduk masak selama 5 menit.

Masukkan tahu, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Enak, dan sehat, masakan favorit keluarga.

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Sambal Goreng Ati Ampela Tahu

Rebus semua bahan kecuali madu sampai mendidih.

Trimakasih inspirasinya mbak..teh nya saya pakai teh hijau kesukaan🥰

#RecookYummy

Trimaksih mbk @lia-ariani-28 Resepnya 🙏🙏 Cuaca kota Malang lagi adem.. Tp tak seadem hatiku.. Hahahaha 😂😂 enak mbk, kebadan anget 👌😘

#JagoMasakMaret

Jahe

Madu

Teh Uwuh

Masukkan daging ke dalam freezer biarkan sampai setengah beku kemudian potong tipis tipis memanjang.

Aduk rata kemudian masukkan dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Masukkan daging yang telah di marinasi, masak sampai daging berubah warna.

Masukkan bawang bombay, masak sampai matang.

Masukkan wijen, masak sebentar kemudian matikan api.

Olahan daging paling praktis dan lezaaat.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Wijen

Wijen

Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu7Periode2

Panaskan oven pada suhu 200°C. Siapkan kulit pastry siap pakai diamkan di suhu ruang selama 15 menit.

Gilas adonan kemudian poles dengan kocokan telur.

Potong pastry kurang lebih 1,5 cm kemudian plintir pastry. Oven selama 25-30 menit dengan suhu 200° C.

Steam DCC kemudian celupkan pastry yang telah matang kedalam coklat kemudian diamkan hingga coklat set, kemas di dalam toples kecap udara.

Cokelat

Keju

Choco Cheese Stik Puff Pastry

Kupas kulit jagung, lalu pipil biji jagung.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.

Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kunyit bubuk.

Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan jagung hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Kebetulan di kulkas masih ada jagung, yuk mari diolah menjadi bakwan jagung. Cocok buat camilan atau lauk makan siang.

Jagung

Tepung Maizena

Bakwan Jagung

Bersihkan bebek, potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, masukkan bebek dan lumuri bebek dengan bumbu ungkep.

Masak sampai air menyusut dan bebek empuk.

Goreng bebek sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, goreng cabe, bawang putih, lalu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, ulek sampai halus dan siram dengan 3 sdm minyak sayur panas.

Penyet bebek ungkep yang telah digoreng dengan sambal.

Gurih bebek gorengnya dipenyet dengan sambal yang pedas.

Bumbu Ungkep

Bahan sambal

Daun Jeruk

Penyet Bebek Goreng Ungkep

Parut kelapa parut yang putihnya saja. Peras hingga menjadi santan.

Campur tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam lalu aduk rata, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan teflon, oles pakai minyak atau margarin dan masak pakai api kecil.

Serabi bersarang tanpa telur dan tanpa tambahan tepung terigu.

Bagaimana cara membuat serabi tepung beras yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep serabi tepung beras dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Lodeh Tempe Pepaya Muda

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Iris ;

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Tempe Pepaya Muda

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Iris ;

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024