Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Langkah 2

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Langkah 3

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Masukkan ayam bumbu halus daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air lalu masukkan garam. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap.

Ayam

Jahe

Kunyit

Ayam Ungkep

Potong ubi manis menjadi beberapa bagian. Setelah dikukus, taburi ubi dengan sedikit gula putih.

Haluskan ubi dengan menumbuknya hingga lembut.

Letakkan selembar puff pastry di permukaan datar.

Oleskan ubi yang sudah dihaluskan secara merata di atas puff pastry.

Lapisi dengan selembar puff pastry lainnya. Iris puff pastry menjadi beberapa strip panjang.

Pilin kedua ujung setiap strip hingga membentuk twist. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

Langkah 6

Olesi bagian atas dengan telur agar hasilnya lebih berkilau dan kecokelatan.

Langkah 7

Taburi atasnya dengan wijen hitam. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20 menit, atau hingga puff pastry matang dan berwarna keemasan.

Langkah 8

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan enak, resep ini aku dapatkan dari temanku.

Halal

No Alcohol

Gula

Telur

Wijen

Twist Puff Pastry

Masukkan telur dan air, aduk hingga kalis

Tambahkan mentega dan garam, aduk lagi hingga kalis elastis

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 2, bisa juga hanya 1. Lalu pipihkan

Olesi permukaan dengan mentega, lalu taburi dengan campuran gula palem dan bubuk kayu manis

Gulung sambil dipadatkan, lalu belah ditengahnya tapi tidak putus

Pelintir kedua untaian roti hingga berulir. Lakukan hal yang sama untuk adonan satunya

Panggang di suhu 180 derajat selama 30 menit

Langkah 9

Sebagai penyuka aroma kayu manis, roti ini bisa ludes dengan cepat

Bahan Isian :

Gula Merah

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Babka Cinnamon Roll #DiRecookYummy

Campurkan 80gr tepung, 2gr ragi, dan 2sdm susu bubuk hingga membentuk adonan yang kalis. Bagi 3 adonan, 1 adonan di beri pasta labu (berwarna kuning), ukuran paling kecil di beri warna hijau dan satunya dibiarkan polos

Ambil satu adonan putih dan satu adonan kuning yang sudah dicampur pasta labu. Satukan kedua adonan dengan air (agar lengket)

Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan. Cetak dan bentuk dengan cetakan kue berbentuk donat

Gunakan alat pemotong berbentuk bunga untuk menghias bagian tengah donat. Gunakan cetakan untuk membuat bentuk daun untuk hiasan

Oleskan permukaan donat dengan air, lalu tempelkan hiasan berbentuk bunga dan daun

Letakkan donat yang sudah dihias di tempat hangat selama 15 menit untuk fermentasi. Lalu kukus donat sesuai metode yang diinginkan hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit adikku, resep ini diajarkan oleh mama. Jika di konsumsi anak di usia 1 tahun kurangi takaran susu dan jangan beri tambahan gula. Be smart bunda

Labu

Tepung

Donat Hias Pasta Labu

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, penyedap rasa.

Masukkan sedikit air dan gula merah tunggu hingga meletup tanda kadar air sudah hilang.

Masukkan tempe, aduk cepat kemudian tunggu dingin dan siap disajikan.

Cabe

Daun Salam

Kering Tempe Pedas Manis

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Ulek halus bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Kemudian ulek cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.

Masukkan tempe, lalu penyet kasar. Siap disajikan.

Sambal Goang adalah sambal khas masyarakat Sunda. Rasanya pedas segar karena dibuat dadakan & biasa dimakan bareng lalapan 🌶️🥒 Aku tambahin pakai tempe biar makin mantap. Sesuai selera ya.. 🥰 Ini bahannya mudah & sederhana. Tapi enak puedess bikin nasi ludes wkwk 😅🤣

Sambal Tempe Goang Khas Sunda

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Santan

Tahu

Terik Tahu Tempe

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras , kunyit bubuk, kaldu bubuk garam dan merica

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kental dan tidak juga encer, lalu masukkan tempe

Giling kasar cabe hijau,bawang merah,bawang putih garam dan kaldu bubuk

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, siap di sajikan bersamaa Nasi hangat

Tempe kemul dengan tambahan sambal ijo lebih nikmat di makan dengan nasi hangat

Bahan sambal

Tempe Kemul Sambal Ijo

Siapkan lamtoro, tempe potong kotak kecil, dan ebi.

Siapkan juga kelapa parut. Pakai kelapa yang agak muda.

Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Baru nyalakan api kompornya.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai lamtoro matang, dan kuah menyusut.

Petai

Kothokan Lamtoro Tempe

Rendam dalam air teh hingga dingin, lalu keprok.

Campur santan dengan cabe giling, bumbu halus, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan rimbang, masak hingga mendidih.

Masak hingga tanak atau keluar minyak, lalu matikan api.

Biasa sebelum digulai jengkol direbus terlebih dulu. Tapi digoreng juga tak kalah enak. Rendam sebentar dalam air teh, agar baunya tidak terlalu menyengat.

Daun Jeruk

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Singkong

Gulai Jengkol versi Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan kentang lalu iris. Rendam dengan air garam sambil menunggu membuat steak tempenya.

Kukus tempe hingga matang, biarkan hangat.

Haluskan tempe bersama jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk.

Bungkus plastik, padatkan lalu kukus selama 25 menit.

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Oles dengan sedikit saos lada hitam, lalu panaskan margarin (boleh tidak). Panggang hingga berubah warna.

Tiriskan kentang lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Tata timun, wortel rebus, kentang goreng dan steak tempe. Beri saos barbeque pedas atau sesuai selera.

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian. Enak sekali untuk makan malam.

Kentang Goreng

Bahan pelengkap

Jamur

Kentang

Steak Tempe

Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk dan tunggu hingga air menyusut.

Tempe merupakan makanan khas indonesia yang cukup banyak disukai oleh masyarakat.

Tempe Kecap

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus dan daun bawang ke dalam mangkuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Goreng tempe sebentar yang telah dicelupkan ke dalam adonan. Angkat dan tiriskan.

Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal kecap.

Tempe mendoan ini lebih cocok dinikmati saat masih panas.

Daun Bawang

Tempe Mendoan

Potong-potong tempe, lalu kukus tahu dan tempe selama 15 menit

Siapkan panci kemudian masukkan air kelapa dan masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah yang sudah diiris-iris lalu masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masukkan tahu dan tempe kemudian tambahkan kecap manis dan asam Jawa yang sudah dilarutkan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Kemudian goreng tahu tempe bacem sebentar saja.

Tahu tempe bacem enak, gurih, manis legit, dan mudah dibuat. Menu masakan favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Tahu Tempe Bacem

Potong dadu tempe, goreng sampai garing, angkat dan sisihkan.

Tuang 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai cabe sedikit layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan semua bumbu cemplung, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air menyusut, angkat.

Alhamdulillah anak-anak di rumah semua pecinta TEMPE, mau dimasak apa saja mereka tidak pernah nolak, jadi selain sehat mamak juga bisa irit 😅

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Kecap Asin

Kemiri

Saus Tiram

Tempe Kecap Sederhana

Goreng tempe hingga kering sedikit demi sedikit. Lakukan sampai habis. Angkat, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai hijau, masak sampai matang.

Masukan potongan tomat. Masak sampai layu.

Masukan tempe, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan kecap dan saos tiram. Aduk rata. Koreksi rasa, apabila kurang asin bisa tambahkan garam. Angkat dan sajikan.

Pastikan saat menumis cabai hijau benar-benar matang. Karna apabila cabai kurang matang akan menyisakan bau sengir yang akan merubah cita rasa.

Tomat

Tempe Orek Lombok Ijo

Pertama Iris Cecek kotak kotak lalu masukkan kedalam wadah lalu cuci.

Masukkan cecek kedalam panci yang sudah mendidih, rebus sebentar.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai iris menyerong lalu cuci.

Lalu goreng bahan iris tadi hingga agak layu.

Masukkan juga tahu tempe beri penyedap rasa dan kecap lalu aduk sampai tercampur rata hingga air nya surut. Jika sudah pindah kan ke mangkok.

Langkah 10

Bumbu Iris

Oseng Cecek Tahu Tempe

Geguduh

Gaguduh Pisang #JelajahTengah

Geguduh Pisang

Geguduh Pisang #LebihSehat

Goreng kentang dan tempe secara bergantian hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus kikil di air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga layu. Masukkan wortel, kacang panjang dan air. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada putih bubuk.

Aduk sampai semua tercampur. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edisi beberes stock bahan sayur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Kikil Tempe

Kukus tempe, hingga bau tempe nya hilang.

Blender, tempe, jamur tiram, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, tepung maizena, garam, gula hingga lembut.

Siapkan plastik wrap, letakkan adonan lalu padatkan dan gulung. Kukus hingga padat.

Potong adonan, lalu balur dengan saus barbeque. Diamkan selama 15 menit.

Oleskan margarin diatas teflon lalu panggang hingga matang. Sajikan steak tempe dengan saus barbeque dan wortel rebus serta kentang rebus.

Steak low budget tapi so yummy. Direcook yuk bunda.

Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Tanpa pahit sama sekali, enak dan bikin nambah nasi terus..

Resep Lontong Cap Gomeh Mudah #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Cap Gomeh Mudah #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya