Resep Lumpia Isi Sayuran
bunda_kanu_katu
5.0
(1 Rating)
Ceritanya lagi pengen lumpia tapi koq nyari rebung susah ya. Akhirnya pakai isian sayuran aja deh, enak juga koq. 🥰
Bahan Utama
25 lembar kulit lumpia
300 gr tauge
2 buah wortel
4 batang daun bawang
5 buah bakso
2 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
3 siung bawang putih
1 sdm larutan terigu (untuk perekat)
300 ml minyak goreng
1 buah timun iris kecil
Saus Lumpia:
1 siung bawang putih halus
1 sdm gula jawa
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
200 ml air
1 sdm maizena
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih sayuran. Serut memanjang wortel, potong daun bawang dan bakso. Uleg bawang putih. Sisihkan.
Langkah 2
Orak arik telur hingga matang. Tumis bawang putih halus hingga harum.
Langkah 3
Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula pasir, merica, lada dan kaldu bubuk.
Langkah 4
Tumis hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor.
Langkah 5
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian -+ 2 sdm. Lipat dan gulung kulit lumpia, oleskan larutan terigu di ujung kulit lumpia. Tutup rapat.
Langkah 6
Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
Langkah 7
Angkat dan tiriskan.
Langkah 8
Masak semua bahan saus lumpia kecuali larutan maizena. Setelah gula jawa larut tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa, saring saus lumpia.
Langkah 9
Lumpia isi sayuran siap disajikan bersama saus dan potongan mentimun.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
