Rebus air dan asam jawa di dalam panci hingga mendidih.

Langkah 1

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas. Biarkan mendidih kembali.

Langkah 2

Lalu masukkan tahu, tempe, dan garam. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan udang. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata,lalu angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Salah satu makanan khas Kota Lamongan,Jawa Timur. Udang di masak kuah kuning asam pedas. Rasanya enak dan sedap. Yuk cobain resepnya!

Bahan Utama

Asam Jawa

Tahu

Tempe

Udang

Asem-Asem Udang Tahu Tempe

Tumis bumbu sambal bajak yang sudah diblender, lalu emasukkan daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai harum dan matang lalu sisihkan.

Marinasi ayam dengan garam dan lada, lalu siapkan wajan panaskan dengan minyak lalu masukkan ayam, masak di dua sisi ayam, lalu olesi dengan bumbu bakar menggunakan kuas.

Setelah itu olesi kembali ayam dengan bumbu sambal bajak yang sudah dibuat, olesi hingga rata, masak dengan api kecil supaya ayam matang sempurna.

Bahan

Bahan Sambal Bajak :

Bahan Tambahan :

Bumbu Oles :

Alat & Perlengkapan

Terimakasih resepnya chef..
Mantul..👍👍

#recookyummy
#jagomasak2022
#ayambakar

Ayam

Tomat

Jeruk

Jahe

Lengkuas

Gula

Garam

Lada

Mentega

Ayam Bakar Sambal Bajak

Cuci bersih ubi, potong sedikit sisi-sisinya.

Oven selama 40 menit, dengan suhu 150°C.

Keluarkan ubi dari oven, tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate. Hal ini membantu mempercepat proses pemasakan.

Oven kembali selama 40 menit pada suhu 150°C. Sesuaikan oven masing-masing ya. Madu akan terlihat keluar dari tusukan. Matikan oven. Sajikan.

Ubi cilembu terkenal sebagai ubi madu, karena dengan pemasakan yang tepat kita bisa menikmati si manis ini dari ubi cilembu. Cara yang dilakukan bisa dengan pemanggangan (oven) atau dengan wajan bertekanan (happycall). Kali ini saya menggunakan oven ya. Seneng banget kalau manggang si ubi sampai keluar madunya. Enak dinikmati pas gerimis-gerimis gini 😍 Etapi kudu sabar yaa....😁

#RecookYummy ubi cilembu bermadu ya chef. Simpel, enak dan comfort food pokoknya. Trimakasih ya chef resepnya

Ubi Cilembu Bermadu

Tambahkan pepaya dengan 1 sdt garam kemudian uleni.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan pepaya dan rebon, masak hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Setelah tercampur rata dan matang jangan lupa koreksi rasanya.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

Tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Kocok lagi

Masukkan irisan sosis, bayam, daun bawang, dan bawang merah ke kocokan telur. Aduk rata

Panaskan minyak, goreng telur sedikit demi sedikit, jangan langsung semuanya digoreng

Gulung telur, kemudian masukkan lagi sisa adonan telur, lalu gulung lagi, begitu seterusnya sampai adonan habis. Jika sudah matang, angkat, lalu tiriskan.

Lauk yang pas untuk bekal si kecil dan suami. Yuk mari buat bersama

butir

Telur

Sayur

Buah

Telur Gulung

Lelehkan margarin, jangan sampai mendidih. Kemudian campur dengan endapan pandan.

Dalam wadah masukkan telur, gula, sp, vanilla, tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.

Masukkan campuran margarin dan endapan pandan, aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang di loyang ukuran 26 cm x 26 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Hentakkan beberapa kali.

Panggang sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan dengan bagian bawah berada di atas. Oles dengan selai secukupnya.

Langkah 7

Gulung perlahan sambil dipadatkan. Tunggu beberapa saat sampai benar-benar set kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 8

Menggunakan endapan pandan membuat bolu jadi makin harum.

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Gulung Pandan

Razita Irdina Putri

Potong wortel, buncis, jagung, labu siam, tomat, kol, tahu dan daun bawang. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Siapkan juga garam, gula jawa dan penyedap rasa.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan minyak secukupnya.

Masukkan air sekitar 1 liter dan didihkan. Setelah mendidih masukkan garam gula dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan jagung. Masak selama 3-5 menit.

Masukkan buncis, labu siam dan tomat. Masak 2-4 menit atau sampai mendidih.

Masukkan kol, tahu, kecambah, dan daun bawang sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika kurang garam atau gula tambahkan sedikit demi sedikit sampai mendapatkan rasa yang tepat.

Buncis

Jagung

Kembang Kol

Labu Siam

Wortel

Sayur Loncom Pedas

Potong ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.

Siapkan mie, rebus dengan air mendidih sampai empuk lalu tiriskan.

Siapkan teflon, tuang minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang hingga harum, masukkan daging ayam tumis sampai kecoklatan.

Masukkan wortel dan timun yang telah dipotong dadu. Aduk rata dengan api kecil.

Masukkan pasta kacang hitam, tambahkan air dan garam masak dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental matikan api.

Siapkan kedalam mangkuk, beri taburan wijen.

Hallo mbak.... Setor recook ya. Mantap nih jjangmyeon-nya. Anakku suka banget. Thank you resepnya 🙏
#RecookYummy

Pasta

Kacang

Timun

Minyak

Wijen

Tepung

Maizena

Jajangmyeon With Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Ambil serat tengah tape singkong. Haluskan tape dengan garpu.

Tambahkan gula (jika suka) dan masukan terigu.

Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola.

Panaskan minyak, lalu goreng peyeum bol hingga kecokelatan.

Tape Singkong

Peuyeum Bola

Potong-potong wortel membentuk korek api dan pupil jagung manis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Aduk rata lalu tutup hingga air menyusut, jangan lupa sesekali diaduk. Angkat dan sajikan.

Saya sedang perbanyak makan sayur, di rumah ada jagung manis dan wortel. Akhirnya kepikiran buat tumis jagung wortel, ini enak banget dan free MSG. Cocok untuk MPASI juga ya.

Tumis Jagung Wortel MPASI

Campur bersama tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Membuat cemilan yang enak dan praktis di rumah.

Daun Bawang

Bakwan Zucchini

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan cabai dan daun bawang, kemudian tumis sebentar.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan 1 butir telur.

Masukkan bumbu mie instan, kemudian tambah saos cabe dan kecap manis secukupnya. Masak hingga mie matang.

Bumbu

Halal

Mie Instan

Sawi

Mie goreng nyemek

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis/ jeruk lemon. Kemudian baluri dengan garam dan marinasi minimal 15 menit. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Masukkan bumbu halus dalam wadah yang cukup besar, kemudian tambahkan santan dan aduk rata.

Tambahkan margarine, garam, penyedap rasa dan perasan jeruk secukupnya. Hati-hati jangan terlalu banyak garam/ margarine/ penyedap rasa supaya tidak terlalu asin.

Masukan ikan ke dalam wadah, marinasi kembali dengan bumbu. Semakin lama akan semakin meresap bumbunya.

Panaskan bakaran lalu bakar ikan sampai matang sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu. Sajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan. Yummy!

Masih punya stock ikan di kulkas, coba dibikin ini saja.

Bahan Bumbu Halus :

Ikan

Jeruk Nipis

Bandeng Bakar Bumbu Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus labu kuning, air, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Bila labu sudah empuk, masukkan kelakai dan aduk rata.

Kemudian masukkan tauge dan aduk rata, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana ala orang Banjar, yuk cobain sobat yummy.

No Alcohol

Labu

Tauge

Gangan Belanak Kelakai

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tahu yang telah digoreng menjadi 2 bagian.

Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan tomat.

Setelah bumbu layu dan harum, masukkan tahu yang telah digoreng, tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa,  aduk merata, sajikan.

Sama nasi panas ya temannya, cocok banget.

Cabe Merah Besar

Tahu Balek Tomat #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu bersama rempah dan kunyit bubuk hingga wangi.

Tuang air tunggu mendidih lalu masukkan ayam, garam, dan gula pasir masak hingga matang.

Tambahkan tahu goreng masak hingga mendidih lalu masukkan santan didihkan sebentar, koreksi rasa kemudian matikan api, taburkan bawang goreng sebelum di sajikan.

Masakan ini hanya porsi kecil ya. Kalau mau bikin banyak tinggal dikalikan aja. Dan Jangan lupa, kalo makan tabur bawang goreng dan pakai krupuk juga ya agar makin mantap dan lezaaatt.

Resep Lumpia Ubi Panggang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Ubi Panggang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!