Mango Sticky Rice Bunga Telang

Resep Mango Sticky Rice Bunga Telang

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Warna telangnya cantik, rasanya enak dan gurih.

Bahan Ketan

250 gr ketan putih

20 kuntum bunga telang

100 ml air bunga telang

200 ml santan

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Bahan Vla

65 ml santan instan

200 ml air

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena (larutan dengan air)

Sejumput garam

1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap

Secukupnya potongan mangga

Secukupnya wijen yang sudah disangrai

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam. Tiriskan airnya, lalu kukus selama 20 menit atau setengah matang.

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam. Tiriskan airnya, lalu kukus selama 20 menit atau setengah matang.

Didihkan air, lalu masukkan bunga telang. Masak hingga berwarna pekat. Salin dan saring airnya sebanyak 100 ml.
Lalu masukkan gula, santan, garam, daun pandan, dan air bunga telang ke dalam wajan, aduk rata

Langkah 2

Didihkan air, lalu masukkan bunga telang. Masak hingga berwarna pekat. Salin dan saring airnya sebanyak 100 ml. Lalu masukkan gula, santan, garam, daun pandan, dan air bunga telang ke dalam wajan, aduk rata

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Langkah 3

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Lalu campurkan beras ketan ke dalam adonan santan telang diamkan selama 10 menit dalam keadaan masih hangat

Langkah 4

Lalu campurkan beras ketan ke dalam adonan santan telang diamkan selama 10 menit dalam keadaan masih hangat

Kukus kembali ketan bunga telang selama 10 menit

Langkah 5

Kukus kembali ketan bunga telang selama 10 menit

Jika sudah matang, sisihkan

Langkah 6

Jika sudah matang, sisihkan

Masukkan semua bahan vla santan ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih

Langkah 7

Masukkan semua bahan vla santan ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih

Potong dadu mangga, cetak ketan bunga telang pake cup, lalu susun di atas tempat saji. Beri potongan mangga dan taburan wijen. Siap dinikmati bersama vla santan

Langkah 8

Potong dadu mangga, cetak ketan bunga telang pake cup, lalu susun di atas tempat saji. Beri potongan mangga dan taburan wijen. Siap dinikmati bersama vla santan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait