Mangut Telur

Resep Mangut Telur

Enni Faizah

Enni Faizah

4.0

(5 Rating)

Salah satu variasi olahan telur yang rasanya sedaaaap

Bahan Utama

5 butir telur ayam rebus

2 genggam daun kemangi

1 sdt garam

Sepotong gula merah

200 ml air

65ml santan cair instant

Secukupnya cabe rawit merah

1 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus :

4 cabe merah keriting

2 butir kemiri

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 cm kunyit

1 cm kencur

Bumbu segar :

1 lembar daun salam

10 cm batang serai, memarkan

Sepotong lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Goreng telur rebus hingga berkulit

Langkah 1

Goreng telur rebus hingga berkulit

Blender bahan bumbu halus

Langkah 2

Blender bahan bumbu halus

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum

Masukan air, garam dan gula merah lalu masak hingga mendidih

Langkah 4

Masukan air, garam dan gula merah lalu masak hingga mendidih

Masukan telur dan santan cair instan lalu aduk rata. Masak beberapa saat sambil diaduk-aduk hingga bumbu terserap ke dalam telur

Langkah 5

Masukan telur dan santan cair instan lalu aduk rata. Masak beberapa saat sambil diaduk-aduk hingga bumbu terserap ke dalam telur

Masukan daun kemangi dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga kemangi dan cabe agak layu, cek rasa lalu matikan api.

Langkah 6

Masukan daun kemangi dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga kemangi dan cabe agak layu, cek rasa lalu matikan api.

Tuang mangut telur ke piring saji, taburkan bawang merah goreng di atasnya

Langkah 7

Tuang mangut telur ke piring saji, taburkan bawang merah goreng di atasnya

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait