Rebus tauge dan kangkung, angkat tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Goreng  tahu dan tempe, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Campur kacang tanah goreng, petis ikan, gula aren, cabe rawit dan cuka masak. Haluskan dan beri air secukupnya. Test rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Tata sayuran dan tahu tempe goreng di atas lontong.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

BUMBU RUJAK

Kangkung

Tahu

Tauge

Tempe

Rujak Lontong

Goreng tahu dan tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum mbak. Mkasih ya resepnya, enak dan harga ekonomis dibawah 25k, sumber protein lagi. #JagoMasakFebruari minggu ke 4

Cabe

Kecap Manis

Tahu Tempe Masak Kecap Pedas

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, merica, dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga tercampur rata dan layu.

Siapkan ceker ayam dan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut, sajikan. Rasakan sensasi pedasnya yang meledak-ledak di dalam mulut, seperti mercon.

Penggunaan cabai rawit dan merica membuat sensasi pedas saat dimakan.

Ceker

Ayam

Cabai

butir

Gula

Garam

Salam

Jeruk

Serai

Lengkuas

Minyak

Ceker Ayam Mercon

Tambahkan tepung maizena, garam , bubuk parsley dan keju parut.

Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk rata.

Gilas adonan lalu potong-potong bentuk memanjang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

Keju

Tepung Maizena

Stik Ubi Kuning Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan udang dan petai. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan air dan selada air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Udang

Santan

Kemiri

Kencur

Terasi

Lada

Selada Air Kuah Santan

Ponorogo

Rawon Ponorogo

Sego Gegog Khas Ponorogo #JajanDiRumah

Sate Ayam Ponorogo #JajanDiRumah

Sate Ayam Ponorogo

Getuk Ubi Jalar

Nasi Tiwul Goreng Teri

Es Cao Gulo Aren #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cao Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Getuk singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Getuk Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Sate Ponorogo #JagoMasakMinggu10Periode2

Nasi Pecel (khas jawa timur) #JagoMasakMinggu3Periode2

Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam, selama 10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan jahe potong dan daun bawang di wadah tahan panas.

Tutup dengan ikan lalu beri jahe dan daun bawang di lapisan tengah dan atas ikan.

Tuang saos ke bagian ikan, kukus selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Menu sehat dan lezat bahan ikan tanpa perlu goreng.

Saos Hongkong

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Wijen

Tim Gurame Saos Hongkong

Cuci bersih kubis dan timun. Lalu iris sesuai selera.

Tumis bawang merah sampai harum dan layu kecoklatan.

Masukkan bawang putih dan cabai giling. Masak sampai matang. Note : Disini aku tidak menambahkan air karena nanti ada sedikit air dari timun, tapi kalau ada yang mau gak masalah jika khawatir tumisan terlalu kering. Pakai api sedang cenderung kecil saja supaya tumisan bumbu tidak gosong.

Masukkan telur orak arik. Aduk merata. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan kubis terlebih dahulu, aduk sampai kubis agak layu.

Barulah menambahkan timun. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai timun pun agak layu. Tapi jangan terlalu lama agar timun tetap chruncy.

Sebagai ibu rumah tangga, kadang kita dituntut untuk pandai mengatur menu. Kadang bingung mau masak apa lagi, kadang bingung kalo stock tinggal sedikit-sedikit karena belum sempat belanja. Tapi itulah seni menjadi istri ya Moms😊 Last minute kadang baru nentuin menu yang mau dibuat😀

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Telur

Timun

Tumis Kubis

Tambahkan air, aduk rata bleng dan garam hingga larut kemudian campur pada nasi aduk hingga rata.

Panaskan kukusan, kukus nasi selama 10 menit.

Haluskan nasi, tunggu dingin baru potong-potong.

Pingin makan pecel gendar tapi gak ada yang jual, mumpung bahan-bahannya ready, bikin sendiri dapat banyak puas makannya masih bisa dibagi buat tetangga juga, buat camilan juga bisa tinggal ditambah taburan kelapa parut.

Nasi

Gendar Nasi

Tumis bumbu halus, serai, salam, dan lengkuas, sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan terong dan sedikit air. Tumis sebentar saja. Tuang air lalu masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tahu, telur puyuh dan, kubis. Masak sampai matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan sedap. Menu favorit anakku.

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Telur Puyuh

Terong

Kare Tahu Terong Telur Puyuh

Campur dalam wadah, terigu,gula halus, mentega, garam dan air, uleni hingga kalis.

Pipihhkan adonan 30 x 30 cm, dan olesi merata korsvet pada permukaan adonan, setelah itu, lipat berbentuk amplop, lalu pipihhkan kembali dengan ukuran 30 x 30 cm. Olesi lagi korsvet pada permukaan adonan secara merata, pipihhkan , lakukan step ini sebanyak 3 kali, hingga berbentuk berlapis lapis. Bungkus dengan plastik warp dan masukkan dalam kulkas 2-3 jam, atau saat ingin digunakan.

Ambil secukupnya adonan pastry, bentuk 10 x 10 cm, kerat tepinya menyilang , sisakan ruang di tengah.

Tarik dua kerat, dan pertemukan di tengah, hingga berbentuk kincir, seperti pada gambar.

Pindahkan dalam loyang, dan panggang hingga matang dengan api sedang. Siap disajikan.

Enak banget nih buat ngemil sambil nonton TV.

Tepung

Terigu

Margarin

korsvet

Selai

Strawberry

Puff Pastry Windmills #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan tempe iris dan buncis, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, garam, merica dan gula pasir.

Aduk rata sampai tercampur semua. Tutup untuk mematangkan buncis dan tempe. Masak sampai air susut.

Setelah air berkurang, tempe dan buncis matang. Angkat dan sajikan.

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Pelengkap sajian di meja makan.
Menu penambah selera makan.
Di resep ini saya pakai cabai ijo.
Yummy
Thank you
#RecookYummy

Haloo mbaa.. ijin share recook yaa.. makasih byk resep nya 🤎 tumisan itu makanan yg paling simple & enak sih.. 

#RecookYummy

Buncis

Cah Buncis Tempe

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan tahu dan ayam.

Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Kare Ayam Tahu Putih

Cuci bersih udang, lalu buang kepalanya, lumuri dengan asam dan garam.

Giling halus cabe merah, garam, tomat, dan bawang merah.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe masak dan dingin, masukkan udang dan petai. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Halal

No Alcohol

No Pork

Petai

Balado Udang Petai Kacamata

Sambil diaduk pakai whisk, masukkan air, kocok sampai keluar gelembung.

Masukkan baking soda, aduk. Lalu masukkan minyak, diamkan selama 10 menit.

Panaskan teflon, tuang 1,5 centong sayur. Tunggu bergelembung. Taburi keju atau meses.

Setelah bawahnya kecoklatan, lalu lipat 2.

Hasilnya lembut, enak buat sarapan sama yang hangat.

Rabu, 28.05.25
Bismillah, cemilan paling simpel bikinnya. Ini hasil kuenya memang lemes tapi lentur dan lembut. Bahannya irit versi pake telur tapi ekonomis.

Bahan Kering:

Bahan Cair:

Susu

Tepung Terigu

Martabak Lipat Ekonomis

Siapkan bumbu halus, uleg hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan tomat. Tumis kembali hingga tomat layu.

Masukkan suiran jamur tiram. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata. Masak hingga jamur layu dan matang. Sisihkan.

Hancurkan tahu putih, tambahkan telur, irisan daun bawang dan daun jeruk, secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk (sedikit seasoning saja, karena jamur juga sudah berbumbu). Aduk merata.

Tambahkan tumisan jamur tiram. Aduk kembali hingga menyatu.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Beri secukupnya adonan tahu, kemudian beri cabai rawit di atasnya. Bungkus perlahan daun pisang, sematkan lidi/tusuk gigi dibagian ujung daun. Lakukan langkah ini hingga semua adonan tahu terbungkus. Saya dapat sekitar 5 bungkus.

Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu yang telah dibungkus daun pisang. Kukus selama 25 - 30 menit.

Langkah 8

Pepes tahu jamur bisa langsung disajikan atau dipanggang sebentar diatas teflon, agar aroma lebih keluar dan tekstur lebih kering. 💕

Langkah 9

Menu sehat yang bikin anak dan suami jatuh cinta dengan rasanya sejak pertama kali nyicip.❣️

Daun Kemangi

Jamur

Tomat

Pepes Tahu Jamur Kemangi

Rebus kolang kaling selama 10 menit angkat buang air rebusan dan tiriskan.

Rebus air lalu tambahkan gula pasir masak sampai mendidih.

Lalu masukan kolang kaling yang sudah direbus ke dalam rebusan gula.

Tambahkan daun pandan, vanili bubuk dan pewarna makanan aduk hingga rata, matikan api dan dinginkan

Setelah dingin suhu ruang masukan kulkas selama 3 atau 5 jam, keluarkan selagi dingin dan sajikan.

Recook resep chef yummy, saya modifikasi ya chef makasih 😊

Daun Pandan

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang Kaling

Tambahkan krimer kental manis dan aduk rata, lalu biarkan sampai hangat.

Masukkan es batu secukupnya dan siap disajikan.

Cokelat

Es Batu

Kopi

Es Kopi Milo

Garami timun dengan sedikit garam, kemudian sedikit diremas agar airnya keluar. Kemudian, sisihkan.

Selanjutnya oseng jahe merah, daun bawang, dan bawang putih tanpa minyak.

Selanjutnya, masukan air dan biarkan hingga mendidih. Kemudian masukan timun, tahu, kacang gude, ikan goreng, dan chili oil. Aduk merata hingga timun layu, kemudian angkat dan sajikan.

Resep Manisan Kolang Kaling Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manisan Kolang Kaling Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Pertama di Asia! Api dan Rasa khas Spanyol dari Erre & Urrechu!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global