Langkah 1

Campur tepung terigu, gula pasir, margarin, santan instan, dan telur, lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.

Langkah 3

Masukkan wijen, lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Langkah 4

Siapkan plastik segitiga dan spuit, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, tekan adonan ke dalam minyak panas, lalu potong. Goreng hingga kecokelatan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 6

Jika sudah kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam toples.

Langkah 7

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Telur

Bawang Putih

Garam

Mentega

Tepung Terigu

Akar Kelapa Wijen

Potong bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Tumis bawang bawangan dan cabe sampai setengah kering, masukkan jagung, tumis sebentar kemudian tambahkan air.

Masukkan tahu, garam, penyedap rasa, lada, dan kunyit.

Tambahkan santan dan potongan daun bawang, masak sampai mendidih kemudian cek rasa.

Halal

No Diet

Jagung

Santan

Tahu

Jagung Tahu Masak Santan

Membuat kulit: aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata.

Tata adonan kulit pada teflon/snack maker. Tusuk-tusuk bagian bawahnya dengan garpu agar tidak mengembang saat dimasak.

Membuat bahan isi: masukkan susu kental manis putih, air, telur dan tepung maizena dalam wadah. Aduk rata, lalu saring agar hasilnya halus.

Tambahkan keju cheddar parut. Aduk asal rata.

Tuang bahan isi ke dalam kulit pie. Panggang dengan api kecil 15 menit atau hingga matang tergantung kompor masing-masing. Jangan lupa tutup teflon/snack makernya. Cek berkala agar tidak gosong.

Tusuk buih yang timbul selama memanggang dengan lidi agar hasil halus.

Gula

Susu

Tepung

Pie Susu Keju Tanpa Oven #JagoMasakMinggu2Periode3

<p><p>Menjelang Lebaran, suasana akan semakin meriah dengan kehadiran kue-kue khas Idul Fitri. Kue-kue lebaran tak hanya dinikmati karena kelezatannya, tetapi juga sarat akan kenangan manis. Terlebih bagi para Sobat Yummy yang sudah beranjak dewasa, tentunya ikut merindukan aneka kue lebaran jaman dulu yang selalu mengisi toples di rumah sanak saudara.</p>
<p>Nah, berikut Yummy App bagikan enam kue lebaran jaman dulu yang dapat Sobat Yummy nikmati di hari raya Idul Fitri tahun ini. Yuk simak selengkapnya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-rekomendasi-kue-kaleng-lebaran-terbaik-untuk-mengisi-moment-spesial target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Kue Kaleng Lebaran Terbaik untuk Mengisi Moment Spesial</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Biskuit Gem Rose</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/a41231798e6ec2ca9aedc052f5abb381.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biskuit gem rose" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi biskuit gem rose (blibli.com/Camilan 354)</a></span></div><p>Siapa yang bisa melupakan lezatnya biskuit gem rose? Kue kering ini merupakan salah satu kue lebaran jaman dulu yang paling populer. Biskuit gem rose juga dikenal dengan sebutan kue monas, kue kancing, atau kue bahagia.</p>
<p>Bentuknya yang unik yakni berbentuk bulatan kecil dengan <em>topping</em> kembang gula warna-warni yang mirip bunga mawar membuatnya semakin menarik dan&nbsp;selalu dinantikan saat momen lebaran tiba.</p><h2>Kue Semprong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231005/61a29b8fc44db1ba7bb3880f55065cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue semprong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue semprong (instagram.com/keriuksnack)</a></span></div><p>Kue semprong adalah kue lebaran jaman dulu yang punya tekstur garing dan rasa yang manis. Kata 'semprong' berasal dari bahasa Jawa yang merujuk pada teknik pengolahan memasak dengan memanggang menggunakan cetakan semprong yang kemudian digulung menyerupai lampu semprong.</p>
<p>Rasa kue semprong sendiri tidak terlalu manis. Dan dengan teknik pengolahannya yaitu memanggang adonan hingga kering, akan membuatnya terasa renyah di tiap gigitan. Oleh karena itu,&nbsp;tak heran jika kue semprong menjadi salah satu penganan wajib yang ada di rumah saat lebaran.</p><h2>Kue Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/84ce82627762f0d17ef77b820642ccd7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue kering jahe (yummy.co.id/Kiena)</a></span></div><p>Kue jahe memang sudah sejak lama menjadi ciri khas lebaran. Kue ini memiliki rasa yang unik, perpaduan antara rasa manis dan pedas dari jahe. Tak hanya enak, kue jahe juga baik untuk kesehatan karena jahe memiliki khasiat sebagai penghangat tubuh.</p><h2>Kue Putu Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/551a002a21e02f3b1e645fe0c97aad20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue putu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue putu kacang (youtube.com/mochu mochi)</a></span></div><p>Kue khas lebaran selanjutnya adalah kue putu kacang. Kue putu kacang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang tak terlupakan. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dicampur dengan kacang tanah atau kacang hijau giling dan kemudian dipanggang hingga matang.</p><h2>Kembang Goyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/a03750f75d07a03c3d9a89192a4e3f69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kembang goyang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mengingat kue lebaran jaman dulu, tak akan komplit jika tidak menyebut kembang goyang. Kue satu ini memiliki bentuk cantik&nbsp; yang mirip dengan kembang (bunga). Beberapa sumber menyebutkan bahwa kue kembang goyang berasal dari daerah Betawi, Jakarta.</p>
<p>Adaonan kue kembang goyang terbuat dari tepung terigu, gula, air, dan telur. Setelah adonan jadi, adonan akan dimasukkan ke dalam cetakan khusus yang kemudian digoreng sambil digoyang-goyang hingga matang.</p>
<p>Kue kembang goyang memiliki cita rasa manis dan sedikit gurih. Kelezatan dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit banyak orang dan menjadi kue yang selalu dicari saat lebaran.</p><h2>Kue Koya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/6dc0926c47e1ac256c6ec0cd40aaa5c4.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue koya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue koya (ceritakulinerindonesia.blogspot.com)</a></span></div><p>Kue koya atau juga dikenal dengan nama kue terang bulan adalah kue yang selalu ada saat lebaran. Kue koya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemui seperti kacang hijau, gula pasir halus, perisa vanili, dan sedikit air. Namun, proses pembuatannya ternyata cukup sulit dan perlu kehati-hatian. Mulai dari penyangraian dan penghalusan kacang hijau, lalu diayak dan dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dicetak satu persatu. Adonan harus cukup padat agar ketika diambil tidak langsung hancur.</p>
<p>Proses pembuatan yang sempurna akan menghasilkan tekstur yang halus dan langsung meleleh didalam mulut. Rasanya yang khas membuat kue ini masih eksis hingga sekarang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-kue-coklat-lebaran-yang-harus-kamu-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itu dia enam kue lebaran jaman dulu yang penuh dengan kenangan. Meski zaman terus berubah, kelezatan dan kenangan dari kue-kue tersebut tak pernah pudar. Selain itu, berbagai kue lebaran jaman dulu yang <em>Yummy App</em> bagikan di atas tentu dapat dijadikan inspirasi Sobat Yummy yang ingin membuat kue lebaran sendiri di rumah.</p>
<p>Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai kue lebaran, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Menyelam dalam nostalgia bersama kue lebaran jaman dulu yang lezat dan ikonik. Nikmati perjalanan yang manis melalui kenangan dengan 6 jajanan legenda ini.

6 Kue Lebaran Jaman Dulu: Penuh Nikmat dan Kenangan

6 Kue Lebaran Jaman Dulu yang Menggugah Kenangan

Lumuri ayam dengan bumbu halus dan telur, diamkan 30 menit.

Geprek bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan dengan api kecil agar tidak gosong dan pahit.

Tambahkan tepung maizena pada ayam, campur rata.

Gunakan minyak bekas menggoreng bawang agar ayam lebih wangi. Goreng ayam hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Tiriskan ayam, taruh diatas piring, dan taburi dengan bawang putih yang telah digoreng. Lebih nikmat jika disajikan panas-panas.

Ayam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Bawang Putih #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur terigu, tepung beras, gula, vanili, dan baking soda.

Tuangkan air secara perlahan sembari diaduk. Kekentalan sedang.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai pisang tertutupi adonan.

Sendokkan pisang ke dalam wajan, masukkan satu persatu.

Goreng hingga kedua sisi kecoklatan, masak pakai api sedang saja.

Tunggu agak dingin, masukkan pisang ke dalam gula palem. Atau bisa juga ditabur. Saya lebih suka dicampur ya lebih terasa legitnya. Sajikan dengan teh hangat.

Selasa, 19.12.23
Maa syaa Allah, legit..

Minyak Sayur

Pisang

Pisang Goreng Gula Palem

Potong tempe kira-kira 7 cm, kemudian marinasi dengan 150 ml air, 4 gr kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Diamkan selama 20 menit.

Campur tepung bumbu dan air, lalu aduk hingga tercampur rata.

Lalu gulingkan ke dalam wadah tepung roti.

Cocok untuk camilan maupun lauk nasi,rasanya enak buatnya juga mudah banget #JagoMasakMaret

Lada

Tempe

Tepung Roti

Stik Tempe #JagoMasakMaret

Haluskan dengan blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Tumis bawang putih, kencur, cabe merah dan daun jeruk hingga layu. 
Kemudian haluskan bersama gula merah, garam dan larutan asam jawa.

Tuang bumbu yang dihaluskan tadi ke dalam kacang tanah lalu aduk hingga rata.

Tambahkan secukupnya air hangat untuk mencairkan bumbu pecel.

Petik kangkung dari batangnya, potong-potong kacang panjang dan siapkan kecambah. 
Cuci hingga bersih.

Didihkan air, rebus kacang panjang selama 6 menit, kangkung selama 4 menit dan kecambah 1 menit. 
Hal ini supaya sayuran masih terlihat hijau. 
Tata sayuran di piring bersama tahu dan tempe goreng kemudian beri bumbu pecel. 
Siap dinikmati.

Salah satu olahan sayur yang paling saya gemari.

Bumbu Pecel :

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kacang Panjang

Kangkung

Kencur

Tauge

Pecel Sayur #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Enak banget, untuk jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Ulek

Bawang Merah

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Bumbu Ulek Pedas

Siapkan penggorengan campur minyak, margarin dan jagung.

Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk-aduk hingga berbuih.

Tutup dan kecilkan api, biarkan sampai meletup-letup. Buka tutupnya kalau sudah tidak ada suara letupan.

Setelah matang pindahkan kedalam wadah, taburi dengan bumbu tabur, ratakan dan siap disajikan.

Margarin

Popcorn Balado

Bersihkan pindang dan cuci sampai bersih. Potong-potong tomat ijo.

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng pindang sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, pindang, tomat, garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak sampai tomat layu.

Kicik pindang atau ikan keranjang mix tomat ijo. Rasanya asam, pedas, manis, dan segeerr.

Ikan

Kicik Pindang Tomat Ijo

Siapkan semua bahan. Rebus hati ayam dengan 2 lembar daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Siapkan wadah kosong, masukkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan semua bumbu. Aduk merata kemudian tambahkan air kaldu hati ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan hati ayam yang sudah diblender. Aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

Panaskan minyak, kemudian semprotkan adonan secara merata ke permukaan wajan. Diamkan hingga setengah kering atau mulai mengeras.

Lipat adonan secara perlahan di satu arah.

Langkah 8

Lipat kembali adonan menjadi bentuk segitiga secara perlahan menggunakan bantuan 2 sutil. Tekan-tekan sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Tata diatas piring saji atau masukkan toples, siap dihidangkan.

Langkah 9

Biasanya anak kalau dikasih makan hati ayam secara langsung pasti akan nolak karena teksturnya yang nyemek-nyemek yang bikin anak jadi eneg. Nah dalam rangka merayakan hari anak,  kali ini saya akan mengolah hati ayam menjadi olahan yang kriuk. Dimana hati ayam juga mempunyai zat besi yang sangat tinggi, jadi bagus buat asupan gizi anak 😊 Jadi gizinya dapat, kriuknya juga dapat. Tentu bikin anak jadi lahap memakannya 😋 bisa dibuat camilan juga looh. Yuuk ikuti cara buatnya 🤗

Bahan Bumbu

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Baking Powder

Daun Salam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Hati Ayam #UntukSiBuahHati

Siapkan tape, boleh pakai tape kuning ataupun yang putih. Buang sumbunya.

Hancurkan dengan garpu. Beri parutan keju cheddar.

Beri krimer kental manis, lalu aduk rata. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Campur semua bahan pelapis, sambil diberi air sedikit demi sedikit sampai konsistensinya pas.

Celupkan tape ke dalam tepung pelapis.
Goreng hingga kuning keemasan.

Ini bukan tape goreng biasa loh. Karena rasanya makin istimewa dengan tambahan keju dan krimer kental manis yang milky. Cocok banget buat takjil berbuka puasa ataupun untuk sekedar menemani ngopi.

Bahan Pelapis

Keju

Tape Singkong

Tape Keju Goreng #JagoMasak2022

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Masuk kan tepung beras, bumbu halus dan air aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan daun jeruk yang sudah di iris, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng per 1 sendok sayur, lalu masuk kan udang taruh di pinggir wajan goreng sampai kering. Udang saya masukkan di waktu menggoreng agar tidak berair dan tepung lebih renyah tahan lama.

Yang renyah seperti ini selalu jadi favorit nya bocah. Inspirasi resep Laila Daud

Bumbu halus

Udang

Bakwan Udang

rendam nasi selama 1 jam, kemudian angkat lalu tiriskan

taruh dlm wadah lalu masukkan semua bahan yg lain, aduk rata jika terlalu kering bisa ditambah air

panaskan minyak gunakan api sedang lalu goreng hingga matang

Nasi

Tapioka

Kaldu

Merica

nasi aci

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang air, masukkan jamur kuping dan putren.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan sawi.

Kemudian masukkan telur, aduk-aduk, masukkan daun bawang.

Kentalkan dengan larutan tepung maizena, cicipi rasanya, matikan api.

Taruh nasi di piring saji, siram dengan ayam jamur, taburi biji wijen sangrai.

Nasi Ayam Jamur adalah salah satu menu favorit saya dan anak saya kalau kita makan di resto/depot chinese food

 Pelengkap

Bawang Bombay

Jamur

Wijen

Nasi Ayam Jamur

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu dihaluskan.

Potong daging kotak lalu lumuri dengan bumbu halus. Marinasi 10 menit dan diamkan.

Tambahkan kecap manis di atas daging marinasi.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Setelah panas minyak lalu masukkan daging berbumbu. Oseng sampai warnanya berubah.

Tambahkan air ke dalam wajan berisikan daging.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan wajan lain lalu isikan minyak goreng, potong dadu kecil tahu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Menu Nusantara sate maranggi Purwakarta. Tapi karena tidak punya panggangan/bakaran sate mari kita masak di teflon aja.

Daging Sapi

Kecap Asin

Saus Tiram

Sate Maranggi Teflon Mix Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih dan cincang halus daging, bawang putih dan daun bawang. Untuk tahu di potong dadu.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Resep Marmer Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Marmer Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025