Potong-potong tempe, timur, cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum

Langkah 2

Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar, lalu tambahkan 500 ml air. Diamkan sampai mendidih

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan timun, tomat, dan cabai hijau. Lalu aduk sampai rata

Langkah 4

Masukkan 500ml air, santan kara, gula, garam, dan penyedap rasa. Lalu diaduk sampai semua tercampur rata

Langkah 5

Bahan Utama

Tempe

Timun

Buah

Cabai

Garam

Penyedap

Gula

Santan

Tomat

Sayur Lodeh Timun

Lalu tambahkan air dan masukan juga kangkung nya.

Tambahkan semua bumbu, aduk rata masak hingga kangkung dan toge nya matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tauge

Tumis kangkung & toge

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai wangi

Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata

Masukkan air, tambahkan seasoning dan tunggu mendidih

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang

Untuk sambal petis, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum, masukkan petis, air dan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup

Ambil 1-2 sdm sambal petis, beri kuah sedikit, aduk rata

Langkah 6

Tata taoge, tahu, mie, lontong, perkedel singkong, daun selada. Beri kuah, sajikan dengan sambal dan kerupuk

Langkah 7

Bumbu Halus :

Sambal Petis :

Seasoning : 

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Tahu

Tahu Campur #LagaMasakYummyApp

Potong kacang panjang dan terong jadi satu tempat, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong dan belah jagung, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan daun salam serta lengkuas.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukan jagung.

Setelah jagung matang masukan kacang panjang, terong, dan tempe.

Saat kacang panjang, terong dan tempe setengah matang. Tambahkan santan instan, bumbu yang telah ditumis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Minyak Sayur

Terong

Sayur Lodeh

Tumis bumbu halus, bumbu daun lengkuas dan tomat hingga harum layu.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur merata.

Tambahkan garam, gula, royco, santan encer dan air.

Aduk rata, biarkan mendidih. Biarkan sampai ayam empuk dan kuah menyusut.

Setelah ayam empuk, masukkan santan kental. Aduk dan didihkan kembali.

Bumbu Daun

Ayam

Jahe

Kencur

Kunyit

Kari Ayam

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, ketumbar, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Masukkan jagung, daun bawang, dan cabai, lalu aduk rata.

Tuang 1 sdm adonan ke dalam wajan berisi minyak panas, goreng hingga garing dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Lada

Telur

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Ranjau

Untuk membuat bakso tahu, haluskan ikan dori dan ayam dalam keadaan 1/2 beku bersama garam dan bawang putih hingga halus dengan bantuan chopper atau food processor.

Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung sagu dan minyak wijen. Proses lagi hingga tercampur rata.

Masukkan sawi hijau, wortel dan jamur kancing. Proses lagi hingga tercampur rata. Tips untuk koreksi rasa, rebus atau kukus sedikit saja adonan bakso hingga matang, jika hasilnya kurang gurih bisa ditambahkan garam dalam adonan bakso.

Ambil tahu kuning yang sudah dipotong segi tiga dan dibelah sedikit atasnya. Isi belahan tersebut dengan adonan bakso lalu kukus selama 15 menit kemudian angkat.

Jika ada adonan sisa, bisa dibulatkan lalu direbus dalam air panas hingga mengapung kemudian angkat.

Untuk membuat kuah bakso, rebus iga sapi, air, seledri, bawang putih dengan api kecil hingga air menyusut sebagian dan berkaldu. Masukkan merica bubuk dan garam secara bertahap agar tidak keasinan, masak hingga mendidih. Sesaat sebelum kuah diangkat, masukkan brokoli jika suka.

Sajikan bakso tahu, bakso bulat dan brokoli dengan siraman kuah bakso.

Resep ini terinspirasi dari resep Bakso Tahu Ceria Chef Desi Trisnawati di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Resep aslinya menggunakan ikan tengiri dan udang, kali ini saya gunakan campuran ikan dori dan ayam. Cocok untuk balita karena tidak menggunakan pengenyal tambahan. Tips agar bakso kenyal alami adalah gunakan ikan dan ayam yang 1/2 beku. Ayam bagian paha disarankan untuk bakso yang kenyal, tapi saya menggunakan bagian dada.

Bahan kuah

Brokoli

Ikan

Jamur

Minyak Wijen

Sawi

Seledri

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Tahu

Potong bakso di bagian atas menyerupai tanda silang.

Panaskan minyak, goreng bakso hingga merekah dan matang.

Siapkan bumbu, tumbuk kasar. Lalu panaskan minyak di wajan secukupnya, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan matang.

Masukan bakso, bubuk sambal tabur, gula merah, garam, dan kaldu. Aduk hingga rata.

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Setelah matang, matikan api dan masukan perasan jeruk limau. Aduk merata. Siap disajikan di atas nasi panas.

Cocok banget dengan nasi panas dan es teh manis.

Bakso

Nasi

Nasi Pentol Mercon

Masukkan ke dalam blender, tuang susu cair.

Tuang jus durian ke dalam wajan lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai mengental dan meletup-letup, sajikan.

Untuk isian bombolini, roti, topping ketan dll.

Durian

Susu

Tepung Maizena

Vla Durian

Rebus kapulaga, kayu manis, cengkeh dan air.

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan teh celup dan biarkan sampai berubah warna.

Masukkan susu bubuk dan aduk rata, matikan kompor.

Tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat.

Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera saja.

Cengkeh

Kayu Manis

Teh Susu Rempah

Cuci bersih ayam kemudian potong menjadi 5 bagian. Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi potongan ayam.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah menyusut.

Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. koreksi rasa, pisahkan ayam dan bumbu.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.

Tumis bumbu hingga kehitaman (jangan terlalu lama, bisa habis)

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum dan bau langu hilang.

Kemudian tuangkan santan encer dan tunggu santan mendidih.

Lalu masukkan kentang, aduk aduk hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam,gula merah dan kaldu bubuk.

Tunggu hingga santan menyusut,lalu angkat dan sajikan.

Sambal goreng hati sapi & kentang, enak untuk sajian hari raya.

Kentang

Hati sapi kentang#JagoMasakMinggu11

Siapkan semua bahan buah, potong sesuai selera.

Tata semua buah dalam wadah, lalu siapkan juga bumbu rujak dalam wadah yang lainnya.

Sebagian masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Terinspirasi saat lihat banyak orang jual rujak jambu kristal. Saat lihat bumbunya, sepertinya hanya menggunakan 3 bahan saja..👌

Bahan Bumbu Rujak

Ini enak banget bu 🤤🤤 aku khilaf makannya.. 😁😁

Makasi yaa resep nyaaa aku recook


Persis rasanya seperti yang diajarin kakak ipar ku.. Hehehe.. Aku bikin lagi biar puass makannya... Enaaaakk

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Mangga

Rujak Buah Bumbu Tabur

<p><p>Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang sudah sangat populer di Indonesia. Capcay terdiri dari sayuran yang diolah dengan cara digoreng atau ditumis.</p>
<p>Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan juga kaya akan gizi. Nah, jika Sobat Yummy ingin mencoba <a title="resep capcay simpel" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-simple" target="_blank" rel="noopener">resep capcay simpel</a> dan mudah dibuat, ikuti langkah-langkahnya berikut ini, ya.</p></p><h2>Bahan-bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>1 buah wortel, iris tipis</li>
<li>100 gram buncis, potong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, potong-potong</li>
<li>100 gram jagung manis, serut</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>2 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol><h2>Cara Membuat Capcay Simple</h2><ol>
<li>Siapkan wajan dan panaskan minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis. Tumis hingga sayuran sedikit layu.</li>
<li>Tambahkan kembang kol dan daun bawang. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.</li>
<li>Masak hingga semua sayuran matang, tetapi masih renyah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Penyajian</h2><p>Jika ingin lebih lezat, tambahkan juga potongan daging ayam, udang, atau tahu goreng. Capcay simple ini juga bisa menjadi hidangan vegetarian jika Sobat Yummy menghilangkan bahan-bahan yang berasal dari hewani.</p><p><p>Itulah resep capcay simple yang enak dan praktis untuk Sobat Yummy coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok untuk menemani makan siang atau malam kamu. Yuk, coba resep ini dan nikmati hidangan yang segar dan lezat. Selamat memasak!</p></p>

Ingin mencoba resep capcay sederhana yang bisa dibuat kapan saja? Langsung cek resep capcay simple yang enak dan praktis ini.

Resep Capcay Simple, Gurih dan Praktis untuk Santapan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan jamur kuping dan wortel.

Masukkan bakso dan air, biarkan mendidih.

Masukkan cabai, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan soun, cek rasa, jika sudah sesuai, matikan apinya.

Soun disajikan sebagai tambahan menu, ada sayuran sebagai pelengkap, bakso sapi, dijamin enak.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Sosis

Tumis Soun Jamur Kuping #YummyXtraPoint

Didihkan air di panci, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga aromanya keluar. Masukkan wortel, masak hingga wortel empuk.

Tambahkan santan instan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan sayur bayam, tambahkan garam, dan gula pasir.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dan masak sebentar saja.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Lauk makanan yang sehat dan komplit nutrisinya untuk anak terdapat pada "Sayur Bayam Telur Puyuh Sehat" ini. Kandungan zat besi dan berbagai vitamin terdapat pada sayur bayam hijau. Vitamin A dominan pada sayur wortelnya dan juga protein tinggi terdapat pada telur puyuhnya, lemaknya didapat dari santan yang justru dibutuhkan untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan. Memasaknya pun tidak begitu susah. Dengan bumbu yang pas, cocok disajikan untuk anak usia 1 tahun keatas sebagai menu pendamping nasi

Bayam

Telur Puyuh

Sayur Bayam Telur Puyuh Sehat #UntukSiBuahHati

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, kecap, gula merah, masak hingga daging empuk.

Setelah empuk tambahkan garam, kaldu jamur masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Daging

Rawit

Jeruk

Salam

Kecap

Kaldu

Minyak

Oseng Mercon Daging #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan semua bahan A, diamkan hingga mengembang selama 10 menit. Sisihkan.

Dalam wadah, masukkan semua bahan B, lalu tambahkan bahan A. Uleni hingga adonan kalis.

Diamkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, timbang adonan dengan berat 20 gram atau sesuai selera.

Ambil satu adonan, pipihkan, tambahkan selai coklat kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Mie Aceh Daging Kambing

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Aceh Daging Kambing

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota