Rendam asam jawa, untuk nanti diambil airnya.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah, daun salam, dan lengkuas.

Langkah 3

Didihkan air lalu masukkan tumisan bawang dan cabe.

Langkah 4

Beri gula merah, garam, kecap, dan air asam, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan wortel, masak hingga agak lunak.

Langkah 6

Langkah 7

Masak sebentar, segera matikan api. Sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Buncis

Kembang Kol

Wortel

Asem - Asem Buncis

Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan santan bubuk instan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ikan lele, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan meresap. Sajikan.

Masakan favorite suami, bumbunyapun juga simpel sekali.

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Lele

Kunyit

Lele Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis. Tusuk2 ayam dengan lidi kemudian balur dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam.

Tata bahan daun di dasar wajan. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tambahkan air.

Nyalakan kompor. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam lalu  masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Lanjutkan masak bumbu hingga mengental dan tanak.

Panggan di oven suhu 180 derajat selama 10 menit.

Bumbu halus

Bumbu Daun

Ayam

Buah

Jeruk

Garam

Kaldu

butir

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Rawit

Ketumbar

Salam

Sereh

Ayam Bakar Oven

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga layu. 
Lalu tuang air, biarkan hingga menyusut.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Cocok buat menu tanggal tua sambil nungguin tanggal gajian.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Oseng Mie Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.

Masukkan air. Bumbui dengan kecap, gula, garam, lada bubuk, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan putih telur kukus, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Ga ada daging untuk asem-asem, putih telur kukus pun jadi

Daun Salam

Gula

Lada

Telur

Asem-Asem Buncis Putih Telur

Siapkan bahan sayur nya lalu cuci bersih potong-potong.

Iris bawang bombai,  bawang putih , bawang merah dan cabe.

Tumis bawang bombai,  bawang merah bawang putih dan cabe nya sampai loyo dan matang.

Tambahkan air,  kecap asin kecap manis , kaldu bubuk , sambil di koreksi rasanya kurang asin boleh di tambahkan sedikit garam.

Masukan sayuran secara bertahap dari yg teksturnya keras.

Masukan juga sayuran yg lainya, tidak perlu lama lama, bila sudah terlihat cukup matang segera matikan.

Brokoli

CapCay Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Tepung

Terigu

Ragi

Susu

Margarin

Donat Susu

Setelah harum, tuang air ke dalam wajan, tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan sawi, tambahkan gula, garam, kaldu. Masak sampai matang.

Udah ada sayur plus pauk nih, tinggal tambah lauk nanti.

Bumbu Irisan

Sawi

Tahu

Sayur Sawi Tahu Putih

Masak jangan terlalu lama agar apel tetap crunchy.

Apel

Oatmeal

Apple Pie Overnight

Siapkan bumbu, kemudian ulek bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga halus. Geprek sereh, lengkuas, dan jahe, Kemudian, rebus kentang yang sudah dibersihkan dari kulitnya lalu haluskan. Iris-iris daun bawang lalu sisihkan.

Kukus ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, lalu haluskan dengan batu ulekan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang sudah halus tadi bersama jahe, serai, lengkuas geprek, serta daun salam hingga harum. Tambahkan daun bawang, kemudian masukan ikan tongkol yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan air, garam, dan penyedap. Lalu, masak hingga airnya meresap sempurna.

Koreksi rasa, lalu angkat pampis tongkolnya. Pisahkan dari bumbu-bumbu kasar seperi serai, lengkuas, jahe geprek, dan daun salam. Lalu sisihkan.

Buat adonan roti dengan mencampurkan tepung terigu, kentang halus, gula, susu cair, dan ragi. Kemudian ulen hingga setengah kalis, dan tambahkan garam dan margarin.

Ulen hingga kalis, lalu istirahatkan adonan dan tunggu hingga mengembang dua kali lipat.

Jika sudah, kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Ambil satu adonan, lalu pipihkan dan beri isian pampis tongkolnya.

Katupkan ujung kanan kiri adonan, lalu pelintir dan tata di atas kertas roti. Lakukan hingga tuntas lalu istirahatkan adonan panada selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng dengan api kompor sedang cenderung kecil. Goreng hingga panadanya matang sempurna.

Langkah 9

Angkat, lalu tiriskan sebentar. Sajikan kue panadanya.

Langkah 10

Adonan yang saya bikin cenderung lembek dan agak lengket, tapi saya lebih memilih agar demikian supaya hasil yang saya dapatkan tetap sedikit krenyes di luar dan kempus kenyal di dalamnya. Pada saat akan membentuk adonan dan memberi isian saya lumuri tangan, talenan, dan rolling pin dngn tepung beras. Penggunaan kentang rebus disengaja untuk mengganti pemakaian telur yang mmng sedang habis stock.😅 Over all ini enak banget dan memang kalau mau makan sesuatu akan lebih puas kalau bikin sendiri.🥰

Isian (Pampis Tongkol):

Daun Bawang

Ikan

Kentang

Serai

Tepung Terigu

Kue Panada

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Rebus makaroni hingga matang. Tiriskan, masukkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.

Tuang margarin cair ke dalam makaroni, aduk rata.

Taruh campuran makaroni dan margarin di wadah.

Kreasi cemilan perpaduan makaroni, susu, dan keju. Bisa untuk ide jualan juga loh.

Keju

MakaSuKe

Tambahkan pewarna merah cabe, masak hingga mendidih dan air mulai menyusut.

Siapkan wadah, masukkan es batu, mangga, dan nata de coco.

Masukkan perisa es doger, lalu aduk rata.

Setelah itu tuang ke dalam gelas saji, lalu siap disajikan.

Minuman yang enak dan segar favorit keluarga.

Bubuk Jelly

Es Batu

Kolang Kaling

Es Kolang-kaling Creamy

Siapkan bahan, kocok telur dengan garam dan kaldu bubuk.

Potong dua roti tawar sehingga membentuk segitiga.

Gulingkan di atas tepung roti sampai terbalut rata, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng roti sampai kuning keemasan, tiriskan. Siap disajikan bersama saus.

Assalamu'alaikum Chef, setor recook ya. Simple dan enak banget. Terimakasih resepnya🙏. #JagoMasakMaret

Roti Tawar Goreng #JagoMasakMinggu2

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat supaya lebih mudah menghaluskannya

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi, lalu goreng hingga layu dan matang

Pindahkan sambal ke dalam wajan, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur

Masak hingga sambal matang dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu

Salah satu sambal favorit keluarga di rumah dan sambal yang bisa awet untuk beberapa hari.

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambal Bajak Khas Jawa Timur

Cuci kacang hijau kupas, rendam selama 5 jam, tiriskan dan kukus dengan daun pandan, hingga lunak.

Blender kacang hijau kukus, beri gula, air dan garam, blender hingga halus lalu tambahkan pasta vanila, blender lagi.

Masak adonan kacang hijau dengan api kecil hingga kalis, dinginkan.

Buat bulatan, lalu bentuk sesuai selera. 
Tusuk dengan tusuk gigi dan tancapkan ke styrofoam.

Siapkan pewarna makanan, beri warna untuk setiap bentuk, biarkan kering.

Campur air, gula dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih, siapkan untuk celupan.

Celupkan bentuk yang sudah diwarnain, biarkan kering. 
Lakukan hingga 3 kali untuk mendapatkan hasil yang mengkilap.

Disebut juga kue fantasy. Tidak mudah membuatnya, apalagi saat membuat bentuk dengan sayuran atau buah. Rsanya enak untuk kudapan.

Bahan Pewarna Dan Pencelup

Agar-Agar

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pewarna Makanan

Kue Mini Thailand

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tusuk bakso masing-masing 4 butir per tusuk atau sesuai selera.

Campur saos barbeque, saos tomat, saos tiram, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan grill pan, kemudian panggang bakso, oles bumbu sesekali sambil terus di bolak balik.

Resep Mie Telur Sehat #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Telur Sehat #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota