Miswa Ayam Khas Samarinda

Resep Miswa Ayam Khas Samarinda

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Menu berbahan dasar ayam khas Samarinda, Kalimantan Timur ini punya rasa yang nikmat dan segar.

Bahan Utama

1/2ekor ayam, potong potong

Secukupnya garam

1/4buah jeruk nipis, untuk marinasi

Sedikit minyak untuk menumis

200ml air

1buah tomat ukuran sedang

2sdm kecap manis

1iris kecil jeruk nipis

1/2sdt lada bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Bumbu halus

3butir bawang merah

3siung bawang putih

1cm jahe

1cm kunyit

1 lengkuas

1/2sdt ketumbar

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan air perasan dari 1/4jeruk nipis dan secukupnya garam, selama 5-10mnt.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan air perasan dari 1/4jeruk nipis dan secukupnya garam, selama 5-10mnt.

Kemudian goreng sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan, sisihkan dahulu

Langkah 2

Kemudian goreng sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan, sisihkan dahulu

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu dengan api kecil sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu dengan api kecil sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ayam goreng. Aduk rata

Langkah 4

Masukkan potongan ayam goreng. Aduk rata

Bumbui dengan kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir. Kamudian tuang air dan beri air perasan jeruk nipis. Didihkan dan cek rada sampai pas.

Langkah 5

Bumbui dengan kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir. Kamudian tuang air dan beri air perasan jeruk nipis. Didihkan dan cek rada sampai pas.

Saat airnya sudah cukup surut dan mengental, masukkan potongan tomat. Masak sebentar sampai tomat cukup layu. Angkat, siap disajikan selagi hangat.

Langkah 6

Saat airnya sudah cukup surut dan mengental, masukkan potongan tomat. Masak sebentar sampai tomat cukup layu. Angkat, siap disajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait