Panaskan susu cair, dan gula hingga larut.Masukkan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Beri bubuk perasa sesuai selera. (Pakai matcha bubuk).

Langkah 1

Tuang ke dalam loyang dan bekukan dalam freezer selama 3 jam.

Langkah 2

Tuang tepung terigu dan tepung beras, garam dan baking powder ke dalam mangkuk. Beri air lalu aduk rata.

Langkah 3

Potong susu yg sudah beku lalu tusuk dengan tusuk gigi kemudian celup ke dalam adonan. Goreng hingga kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Setor #RecookYummy keju goreng ya chef. Enak dan simpel banget buat cemilan atau snack anak-anak, trimakasih resepnya ya chef

Susu

Susu Goreng

Masukkan dalam mangkuk whipcream bubuk dan air es mixer hingga kaku.

Mixer cream cheese dan susu kental manis sampai tercampur rata.

Lelehkan cokelat blok dan whip cream dengan metode double boulion.

Tata cake di aluminium foil, lapisan bawah cake brownis, lapisan ke dua semprot cream lalu timpa dengan cake lagi, lapisan paling atas semprot cream lagi dan tuang coklat ganache lalu taburi coklat blok.

Cake yang lagi viral rasanya emang mantul ya dan bisa dijadikan ide jualan.

Lapisan 2 :

COKLAT GANACHE :

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Whipped Cream

Tornado Cake

Siapkan terong ungu, buang batangnya, lalu dicuci bersih.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu masukkan tepung beras, ketumbar, dan penyedap rasa.

Masukkan air, aduk-aduk, kemudian masukkan potongan terongnya.

Panaskan minyak, goreng terong sampai garing. Angkat, siap disajikan.

Bisa buat camilan juga bisa buat lauk juga, pokonya yummy👌

Mbaa.. Makasih yaaa resep nyaaa simple, mudah, dan enak.. 

Rencana nya mau di buat untuk temen makan nasi, eeeeh malah abis buat di cemil, di colek ke saus tartar 😁🙃

Enak banget🤤

Ijin reshare resep yaaaa 🙏

#JagoMasakMaret

Buah

Terong

Tepung

Beras

Penyedap

Ketumbar

Terong Goreng Tepung

Lalu masukkan kecambah panjang, aduk rata

Bumbui bawang merah iris dan bawang putih iris

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Tauge

Bening Kecambah Sayur Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus usus dengan daun salam dan jahe, lalu buang air rebusan dan ganti dengan air baru. Rebus kembali sampai mendidih.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air dan bumbu lain, kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa, lalu  angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bikin tumis usus ala warteg di rumah aja dijamin lebih bersih dan lebih banyak, tetangga pun kebagian juga😁

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Cabe

Daun Salam

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Tomat

Tumis Usus Ala Warteg

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ayam yang telah dibersihkan, tiriskan dan dipotong sesuai selera.

Rebus telur 10 menit saat air mendidih, kupas dan cuci bersih, tiriskan.

Siapkan cabai, cuci dan potong cabai hijau sesuai selera.

Haluskan semua bumbu, beri air hingga halus.

Masak semua bumbu hingga air menyusut dan mengeluarkan aroma

Langkah 8

Beri air matang, santan kental masak hingga mulai empuk masukan telur rebus beri penyedap rasa, dan potongan cabai hijau koreksi jika kurang rasa masak hingga meresap.

Langkah 9

Langkah 10

Menu kuah kuning bisa juga diganti dengan lauk lainnya

Bumbu :

Penyedap :

Santan

Ayam Telur Santan Kuah Kuning

Lalu geprek satu per satu menggunakan ulekan, cuci bersih

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk

Tambahkan santan kental instan, bumbui garam, gula, dan kecap manis

Masak terus sampai kuahnya menyusut dan bumbu menyerap, koreksi rasa

Jengkol

Salam

Kecap

Gula

Minyak

Cabai

butir

Kemiri

Terasi

Merica

Semur Jengkol Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Terdapat banyak sekali istilah istilah-istilah teknik untuk mengolah makanan di dapur. Padahal sebenarnya kamu juga hobi memasak, tapi terkadang kurang paham dengan nama proses pemasakan yang sedang kamu lakukan, seperti halnya teknik stewing.
Teknik memasak stewing, sangat populer dilakukan di Eropa, tapi sebenarnya banyak makanan Indonesia yang juga menggunakan metode pemasakan lambat satu ini. Bahkan mungkin Sobat Yummy juga sudah pernah melakukannya.
Jadi, apa sih teknik stewing itu? Yuk, cari tahu dalam artikel Yummy App kali ini!<h2>Apa itu Teknik Stewing?</h2>Apa itu teknik stewing? Teknik stewing adalah teknik pemasakan basah dengan merebus atau menyetup bahan pangan dengan cairan, seperti kaldu, susu, santan, atau lainnya. Sedangkan bahan pangan yang di olah biasanya yakni daging merah, ayam, hingga sayuran.
Stewing sering disebut sebagai proses memasak lambat atau slow cooking. Hal ini karena dalam teknik stewing menggunakan api kecil hingga sedang, sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mematangkan makanan. Dalam proses memasak yang satu ini, umumnya dilakukan proses menumis bumbu yang akan digunakan terlebih dahulu agar aroma harumnya lebih menguar dan tidak langu, sebelum akhirnya dimasukkan ke dalam kaldu untuk di stewing bersama bahan utama.<h2>Tujuan teknik stewing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1dc18098cb5645b428e9d232fe0f5dc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">illustrasi masakan stew (unsplash.com/emy)</a></div>Tujuan dari teknik slow cooking ini, antara lain untuk mengeluarkan juice dari bahan pangan yang dimasak, sehingga menciptakan cita rasa yang flavorful dan menjadi kaldu tersendiri. Kemudian stewing dilakukan juga untuk melunakan daging. Hal ini karena dimasak secara perlahan, maka banyak jaringan otot pada daging yang terurai, sehingga bahan pangan pun bertekstur lebih lembut.
Selain itu, proses memasak stewing juga membuat bahan pangan akan meresap bumbu lebih sempurna.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/shallow-frying-teknik-menggoreng-cepat target="_blank">
 
 Baca Juga: Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak 
 
 </a>
 <h2>Cara melakukan teknik stewing</h2>Berikut merupakan tahapan singkat untuk menggambarkan bagaimana melakukan teknik stewing.
<ol>
<li>Siapkan bumbu yang akan digunakan dalam menyetup bahan pangan.</li>
<li>Siapkan juga protein sesuai selera, seperti daging.</li>
<li>Panaskan wajan atau panci anti lengket, tambahkan sedikit minyak goreng.</li>
<li>Masukkan bumbu dan tumis hingga harum.</li>
<li>Setelah harum, kecilkan api dan tambahkan kaldu, aduk merata.</li>
<li>Masukkan daging yang telah dipotong, dan seasoning rasa seperti garam atau gula. Kemudian aduk lagi sebentar.</li>
<li>Masak daging hingga empuk, dan sesekali dicek. Pertahankan di api kecil.</li>
<li>Setelah daging lunak, matikan kompor, sajikan.</li>
</ol><h2>Penerapannya pada masakan Nusantara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/b2c9d73bbc5c9d9d4715bfa702934781.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik stewing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik stewing (unsplash.com/pranata haroun)</a></div>Tidak hanya populer di Eropa, tenyata teknik stewing juga banyak digunakan untuk memasak banyak masakan Nusantara yang familiar. Bahkan mungkin Sobat Yummy pernah melakukan teknik ini untuk mengolah masakanmu.
Beberapa makanan khas Indonesia yang menggunakan proses stewing, antara lain opor, rawon, tongseng, rendang, semur, soto, sop iga atau buntut, dan masakan Indonesia lainnya yang bertujuan mengeluarkan juice atau kaldu alami dari bahan yang dimasak.Teknik stewing biasa digunakan untuk menyajikan makanan besar pada suatu acara, sehingga masakan yang disajikan lebih istimewa dengan cita rasa yang lebih lezat.
Yuk, buat masakan dengan teknik stewing lalu pamerkan pada Yummy App, agar orang lain juga bisa recook dan mencicipi hidangan lezat yang Sobat Yummy bagikan!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya
 
 </a>

Apa itu teknik stewing? Ketahui tentang teknik stewing, tujuan dan cara melakuakn teknik stewing di sini, simak selengkapnya ya.

Mengenal Teknik Stewing, Tujuan dan Cara Melakukannya

Mengenal Teknik Stewing, Tujuan dan Cara Melakukannya dengan Tepat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus bunga telang dengan 120 ml air hingga mendidih dan berubah warna kemudian sisihkan.

Rebus 120 ml air dan gula merah hingga mendidih kemudian masukkan belimbing wuluh dan serai, masak hingga gula sedikit agak mengental.

Siapkan gelas saji, masukkan sirup belimbing wuluh dan juga buah belimbingnya.

Kemudian beri es batu, dan tuangkan teh bunga telang secara perlahan dan siap disajikan.

Belimbing

Es Batu

Gula Merah

Serai

Es Belimbing Wuluh Bunga Telang Segar

Rendam rumput laut kering hingga lembut. Potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum.

Masukkan rumput laut, lalu beri kecap asin.

Beri gula dan garam. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Bebikin ini karena ikutan yummy #yummykoreanchallenge dan dapatnya miyeok guk. Saya recook dari yummy, tapi mau kirim recook kok gak bisa ya?... Miyeok guk ini di Korea biasanya disajikan ketika ada yang berulang tahun. Bikinnya mudah, cepat dan rasanya menyegarkan dengan aroma laut...

Resep Miyeok-Guk (Sup Rumput Laut)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Miyeok-Guk (Sup Rumput Laut)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025