Langkah 1

Panaskan margarin, masukan bawang putih cincang aduk rata

Langkah 2

Masukan irisan daging ayam masak hingga berubah warna

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tutup dengan kulit pastry yang diolesi dengan kuning telur, panggang hingga matang

Langkah 10

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Jagung

Margarin

Tepung Terigu

Zupa Soup Jagung Manis

Siapkan wadah, lalu tambahkan semua bahan Utama dan bahan B.

Tambahkan air, lalu aduk rata dan tes rasa.

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Enak dan bisa jadi alternatif masak bakwan dengan bahan sayuran yang berbeda.

Bahan B

Bahan C

Halal

Kacang Panjang

Tepung

Bakwan Kacang Panjang

Tumis bumbu lalu beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata hingga matang.

Bakar ikan di atas teflon lalu olesi dengan bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi

Bawang Merah

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Masukkan bumbu kari dan bumbu marinasi instan.

Masukkan air kelapa. Balur rata. Marinasi 10 menit sampai bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan.

Enak buat lauk, dicemil juga enak, dimakan dengan cabe rawit hijau.

No Alcohol

Air Kelapa

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Goreng Bumbu Kari

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tuang air secukupnya sampe semua ayam terendam. Didihkan.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampe hampir empuk. Tuang santan. Tambahkan gula pasir dan gula jawa. Masak sampe kuah mengental dan daging empuk. Sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Bali Pedas

Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu beri garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram, aduk.

Masak hingga terong matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Cabe

Terong

Tumis Terong Saos Teriyaki

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Buncis

Wortel

Sup Ayam Buncis Wortel

Tumis sampai harum dengan minyak kelapa murni.

Masukkan 2 telur, orak arik. Tambahkan lada dan ebi bubuk.

Masukkan bihun dan sayur. Lalu tambahkan garam dan penyedap.

Terakhir tambahkan bubuk cabe secukupnya.

Februari ini masih sering hujan ya moms, bawaannya pengen nguyup yang anget-anget. Bikin bihun sat set yuk moms.

Bihun

Telur

Bihun Kuah Simple Enak

Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus dengan jahe geprek, lengkuas geprek daun salam dan daun jeruk.

Test rasa, aduk sekali balik. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Ada pak tukang. Paling simple dimasakin gurameh kuah, nasi tiwul & lalapan.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Santan

Gurameh Kuah Santan

Masukkan tomat dan wortel, tumis kembali.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan telur, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Enak, bikinnya sat-set, cocok buat sarapan.

Bumbu Iris

Nasi

Tomat

Nasi Merah Goreng

Masukan ayam. Beri air secukupnya supaya ayam matang

Masukan kentang, tambahkan kecap dan bawang bombai. Masak sampai matang dan airnya menyusut

Kentang

Saus Teriyaki

Ayam Kentang Teriyaki

Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang.

Masukkan daun bawang dan seledri, serta rempah-rempah (cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang dan pala).

Setelah sedikit empuk, masukkan garam dan penyedap rasa, dan koreksi rasa, lalu masak kembali sampai wortel dan kentang empuk.

Sop Kentang Wortel

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun bawang.

Tambahkan bakso iris, bumbui dengan penyedap, garam, dan petsin. Tes rasa.

Campurkan tapioka dengan air di dalam mangkok.

Aduk balik terus sampai adonan berubah tekstur menjadi bening seperti ini, tandanya isian cibay matang.

Tambahkan 1 sdm isian cibay di atas kulit lumpia, lipat seperti amplop.

Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Goreng cibay sampai kecoklatan, tiriskan dengan cara diberdirikan supaya minyak yang menempel turun ke bawah, alasi dengan tisu. Siap di sajikan.

Cibay singkatan dari Aci Ngambay..
Salah satu varian cemilan yang terkenal dari daerah Bandung. Terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan adonan Aci ( tapioka) lalu di goreng yang ketika di makan tekstur aci ( tapioka ) nya itu bernjuntai, udah kaya mozarella versi kw.
Pokok nya ini enak banget, favorit aku ini mah di cocol nya sama sambel chili oil atau saos dengan mayonaise, tambah bikin enak.
Kunci dalam memasak adonan cibay itu gunakan lah wajan anti lengket ya teman.

Bahan Penyedap

Bumbu Amj Ku L Ku 7

Bakso

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Cibay Isi Bakso Pedas

Lalu campurkan semua bahan adonan. Aduk rata.

Masukan tahu ke dalam adonan. Lumuri dengan rata.

Lalu goreng tahu sampai ke 2 sisi matang kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan saat panas/hangat dengan cocolan saus pedas/mayonaise.

Recook dari chef yummy. Pas banget dicocol saus/mayonaise. Dicamilin pas nonton drakoran, kriuknya enak banget.

Bahan Adonan : 

Pelengkap :

Tepung Beras

Keripik Tahu

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Perkedel Kentang Mix Daging

Tumis cabe , bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukan bakso lalu berikan air secukupnya dan masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan ciwis masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Seosoning

Tumis Ciwis Bakso

Tambahkan daun bawang, seledri, garam, & merica.

Masukkan terigu, tepung beras & telur, aduk rata.

Yang namanya bakwan pakai apa aja udah enak, apalagi ini.

Bakwan Dadar Jagung

Potong-potong dan cuci ayam. Kemudian lumuri dengan garam.

Tumis irisan bawang dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan ayam, garam, gula, kaldu, kecap manis, dan air. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan cabai keriting merah dan daun bawang. Aduk dan cek rasa. Oseng ayam siap disajikan.

Mengolah ayam dengan sat set untuk bekal hari ini. Oseng-oseng ayam kecap. Yummy!

Daun Bawang

Oseng Ayam Kecap

Cuci bakso sapi dan buat 4 belahan di atasnya tanpa putus

Potong-potong wortel,daun bawang dan iris bawang putih

Didihkan air.Rebus tahu selama 10 menit.Angkat dan biarkan dingin

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih,tumis hingga harum dan bawang putih sedikit kecoklatan

Masukan secukupnya air matang.Masak hingga mendidih

Setelah mendidih,masukan bakso sapi.Masak hingga matang

Masukan potongan wortel.Masak hingga wortel sedikit empuk

Masukan daun bawang.Beri garam,kaldu jamur dan lada bubuk.Masak sesaat.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Salah satu menu masakan yang simpel,cepat,murah dan enak.Mommy yang diburu waktu bisa mencoba menu yang satu ini.Berikut resepnya.

Sop Bakso Tahu

Cuci ayam lalu pisahkan daging dengan tulangnya.

Potong ayam bentuk kotak kecil. Marinasi dengan air jeruk nipis 5 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Tambahkan ayam potong, garam, kaldu jamur, gula pasir & air. Masak sampai mendidih matang. Siap disajikan.

Yumm. Makan siang yang super satset 😍✨

Tumis Dada Ayam

Parut lengkuas dan blender serai, kunyit, jahe, ketumbar serta bawang merah dan bawang putih. Campurkan semuanya.

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Aduk bumbu lengkuas dengan ayam. Beri kaldu dan aduk merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Goreng ayam dan bumbunya dengan api sedang.

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Ayam Bumbu Lengkuas

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata

Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata

Panaskan minyak, tuang adonan tahu telur. Biarkan satu sisinya matang lalu balik. Setelah dua sisinya matang, angkat

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, dan garam. Ulek hingga lembut

Taruh tahu telur di piring saji, siram dengan bumbu kacang. Beri taoge dan bahan pelengkap lain. Sajikan hangat

Tahu telur salah satu makanan khas Malang yang sering banget ditemui di pinggir jalan 😊
Yang khas dari tahu telur Malang adalah bumbunya yang memakai gula merah 😊

Bumbu Kacang :

Kacang Tanah

Lada

Seledri

Tauge

Tahu Telur Khas Malang

Potong sayap ayam jadi 3 bagian, lalu cuci hingga bersih.

Bumbui dengan bawang putih parut, soy sauce, kecap asin, saos tiram, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata. lalu marinasi selama 30 menit.

Kemudian masukan 1 butir telur dan daun kari. Aduk sampai rata.

Terakhir masukan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder yang sudah dicampur jadi satu. Aduk sampai merata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang keemasan.

Bumbu

Sayap Ayam Goreng Kari

Campurkan semua bahan basah lalu aduk rata sampai tape lumat.

Campurkan semua bahan kering lalu aduk rata.

Resep Mpek-Mpek Sosis

Bahan Utama

Bahan A (Campur Dan Aduk Hingga Larut)

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mpek-Mpek Sosis

Bahan Utama

Bahan A (Campur Dan Aduk Hingga Larut)

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya