Cuci bersih ikan lele dan beri perasn jeruk nipis, sisihkan

Langkah 1

Haluskan bumbu marinasi ketumbaj, bawang putih, kunyi dan garam hingga halus

Langkah 2

Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam ikan lele aduk sampai rata, sisihkan

Langkah 3

Panaskan wajan, goreng ikan lele yang sudah di bumbui hingga matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Ulek bumbu sambel tomat,cabe rawit, cabe merah, terasi,garam, gula, bawang merah dan bawang putih yg telah digoreng hingga halus. Sambal pecel lele siap dihidangkan. Kemudian sajikan bersama ikan lele goreng besera pelengkapnya.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Jeruk

Ketumbar

Garam

Kunyit

Sambal

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Minyak

Sayur

Pete

Kemangi

Gula

Pecel Lele Sambal Terasi #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih cabai dan bawang lalu rebus selama 5 menit sambil sesekali diaduk

Setelah dingin, giling kasar dengan menambahkan garam. Jangan gunakan blender karena akan mengubah citarasa

Goreng cabai lalu tambahkan 3 sdm air rendamam asam jawa dan penyedap rasa

Pindahkan ke wadah saji. Cocok disantap bersama dendeng krispi. Ayam goreng bahkan telur dadar. Selamat mencoba!

Cocok disantap bersama dendeng, ayam goreng bahkan telur dadar & lalap

Sambalado merah #JagoMasakMinggu11

Sisit bagian daging ikan kembung, marinasi dengan bumbu ikan goreng.

Olesi ikan dengan kecap manis, panggang di pan anti lengket.

Potong tebal semua bahan sambal dabu-dabu, kemudian beri perasan jeruk nipis dan kaldu jamur.

Sajikan ikan di piring, siram dengan sambal dabu-dabu.

Menggunakan cara memasak 2 kali dengan digoreng dan dibakar membuat cita rasa ikan garing tapi manis dari kecap bakaran. Enak.

Bahan Sambal Dabu-Dabu:

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Sangrai kacang tanah, lalu buang kulit arinya, kemudian haluskan.

Dalam wadah, campur tepung terigu dan kacang tanah yang sebelumnya sudah dihaluskan. 
Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata kemudian tambahkan minyak sayur. 
Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan gula halus. 
Aduk hingga tercampur rata. 
Uleni hingga kalis, kemudian cetak.

Cetak kemudian beri olesan kuning telur, kemudian taburi dengan biji wijen.

Panggang kurang lebih selama 40-45 menit dengan oven tangkring, api sedang cenderung kecil. 
Jika sudah matang, dinginkan, lalu sajikan, simpan di dalam wadah kedap udara.

Langkah 6

Resep kue kacang untuk lebaran yang enak, gurih dan lumer di mulut.

Bahan olesan

Topping

Kacang Tanah

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Wijen

Kue Kacang

Supaya bumbu tidak langu atau pait, sangrai atau goreng dahulu kemiri. Sangrai juga jahe supaya keluar aromanya.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Pisahkan bagian tulang ayam dan dagingnya, masukan ke pan tulang dan daging ayam, kemudian masukan air, bumbu halus, serai, daun salam, kecap manis, gula jawa, garam dan kaldu jamur.

Masak selama 45 menit di api kecil atau gunakan magiccom, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap, masukan irisan daun bawang.

Resep ini pakai resep ayam semur untuk mie ayam Jawa, karena suami suka jadi biasanya buat untuk di makan pake nasi. Enak banget.

Bahan Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Putih

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam Jawa

Buat isian ayamnya. Haluskan bawang putih terlebih dulu. Campurkan ayam, bawang putih, garam, gula, lada bubuk, kecap asin, kecap inggris dan saus tiram. Chopper hingga halus.

Untuk terongnya, iris tipis memanjang. Ambil adonan ayam, ratakan diatas terong.

Gulung terong secara perlahan. Sematkan dengan lidi dibagian ujungnya. Lakukan sampai habis.

Buat adonan tepung. Campurkan tepung bumbu serbaguna dan air. Aduk rata sampai dapat adonan yang kental. Masukkan terong gulung kedalam adonan tepung. Balur rata dengan adonan tepung.

Panaskan minyak goreng. Goreng terong gulung dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan atau sampai krispi. Angkat dan tiriskan.

Buat bumbu balado. Haluskan bawang, cabe dan juga tomat. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Tambahkan kecap manis,  gula, dan garam. Aduk sebentar dan koreksi rasa. Masukkan terong krispi, aduk cepat agar bumbu tercampur rata. Siap disajikan.

Langkah 7

Coba-coba resep khayalan aku sendiri. Lah ternyata kok enak,. Fiks, harus bikin lagi ini sih.

Bahan Bumbu Balado

Kecap Asin

Terong

Terong Krispi Balado Gulung Ayam

Campurkan air, garam, gula dan blenderan cabai. Rebus hingga mendidih, kemudian tambahkan cuka.

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Setelah cuka ditambahkan, ambil 1/2 bagian air dan simpan (untuk membuat asinan lagi nanti), sisanya tambahkan tahu putih, rebus sebentar saja lalu matikan api.

Tata sayuran dan kacang goreng, lalu tambahkan tahu dan kuah asinan, kemudian hidangkan.

Walaupun tanpa kerupuk mie, tauge dan selada kriting. Asinan ini udah enak loh.

Bumbu Kuah Asinan Sayur:

Kubis

Nanas

Timun

Wortel

Asinan Sayur Betawi Tanpa Kerupuk #IMYEkstraPoin

Masukkan kentang dan wortel, aduk rata lalu tuang air, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan cek rasa. Masak lagi sampai air menyusut, matikan api, pindahkan ke wadah, sisihkan.

Buat kulit, campur semua bahan jadi satu, uleni sampai tidak lengket, atau kalis.

Ambil secukupnya adonan, gilas jangan terlalu tipis, lalu cetak menggunakan mangkok kecil.

Beri 1/2 sdm tumisan kentang, lalu beri juga irisan telur rebus.

Lipat, lalu pilin bagian ujungnya, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak, goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Isian bisa disesuaikan selera, bisa juga diisi yang manis seperti pisang ataupun ubi,, source : Helen aprilia

Bahan Isian :

Isian Lainnya :

Tepung

Pastel Isi Kentang Wortel dan Telur

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daging ayam giling aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukan rebung yang sudah direbus terlebih dahulu dan wortel yang sudah diparut. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasanya lalu angkat.

Siapkan kulit lumpia, beri isian sebanyak 2 sdm lalu gulung kedua sisinya lakukan sampai bahan habis.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia sampai matang dan kecokelatan angkat dan tiriskan.

Sajikan lompia dengan cabe rawit dan daun bawang cung.

Bumbu halus

Halal

Kulit Lumpia

Lompia Ayam Rebung Wortel

Rebus bihun dan iris smoke beff dan jamur kuping

Tumis bawang putih dan smoke beef, lalu masukan bihun dan jamur kuping, tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata lalu sisihkan

Siapkan nori, lalu isi dengan bihun yang telah dimasak, letakan dibagian ujung nori lalu gulung dan potong-potong

Larutkan tepung terigu, tepung maizena dan telur dengan air, aduk hingga rata

Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan siap disajikan

Bumbu Japchae

Bahan Adonan

Bihun

Daging Ham (Sapi)

Jamur Champignon

Nori

Tepung Maizena

Gimmari #NoriEkstraPoint

pukul-pukul dengan menggunakan pemukul daging

Lumuri dengan tepung panir, lalu goreng hingga matang

Campurkan semua bumbu halus, lalu haluskan

Tambahkan minyak panas, lalu aduk rata. Sajikan bersama sambal

Enak banget ternyata dikasih sambal geprek ini, perpaduan pas

Terigu

Cabai

Kaldu

Daging

Ayam Katsu Geprek #JagoMasakMinggu5

Siapkan bahan dan iris bawang merah juga bawang putih.

Tumis semua bahan kecuali beras hingga harum.

Masukkan tumisan bawang ke dalam panci rice cooker yang sudah berisi beras.

Tambahkan garam secukupnya dan nyalakan rice cooker. Masak seperti memasak nasi biasanya dan tunggu hingga matang.

Beras

Nasi Liwet Easy #JagoMasakMinggu4

Rebus kentang dengan kaldu ikan hingga lunak

Tambahkan bayam. Masak sebentar hingga bayam layu

Masukkan semua bahan yang sudah di masak ke dalam blender, haluskan

Tuang ke dalam mangkuk, aduk rata. Hidangkan

Kentang

Bayam

Dori

Kaldu ikan

Pure Kentang Bayam Ikan

Potong kacang panjang lalu rebus sampai empuk.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan santan dan sedikit air.

Masukan kacang panjang, garam dan gula. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Sajikan dengan bawang goreng.

Kacang Panjang

Jukut Bejek

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng petai sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Goreng ati ampela sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang, cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

berhubungan tidak punya hati ampela diganti bakso ayam..

Ati Ampela

Petai

Tahu

Sambal Goreng Tahu Petai Ati Ampela #MENUTANGGALTUA

Siapkan bumbu halusnya kemudian cuci hingga bersih.

Tumis bumbu hingga matang kemudian masukan daun jeruk.

Masukan sedikit air kemudian aduk hingga rata dan bumbu meresap.

Pedesnya bikin pengen makan lagi dan lagi.

Bumbu Mercon

Bumbu Tambahan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Saus Sambal

Saus Tiram

Tumis Siomay Mercon

Kocok telur, gula pasir, pasta vanila, dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan sebagian tepung terigu bergantian dengan sebagian larutan fiber creme/santan hingga keduanya habis. Aduk balik perlahan dengan spatula sampai adonan benar-benar tercampur rata.

Bagi adonan jadi 4 bagian. Satu bagian di beri warna merah cabai, satu bagian kuning muda, satu bagian hijau muda, dan satu bagian lagi biarkan putih.

Agar lebih mudah memasukkan adonan ke cetakan, masukkan tiap adonan ke plastik segitiga.

Panaskan kukusan, olesi cetakan putu ayu dengan minyak. Lalu taburi secukupnya biji wijen hitam.

Tuang adonan merah dan kuning di cetakan yang berbeda. Lalu masing-masing di beri warna putih. Lalu masing-masing di beri warna hijau. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Kukus selama 15 menit, pastikan kukusan sudah panas.

Dinginkan sejenak baru keluarkan dari cetakan.

Langkah 9

Baking Powder

Margarin

Vanilla

Putu Ayu Semangka

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan ikan asap. Aduk hingga sawi layu.

Masukkan nasi putih, garam, lada, kaldu bubuk dan saus sambal.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Resep Nachos Cheese

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nachos Cheese

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini