Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kolak Biji Salak

Kolak biji salak

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa, lalu tumis sampai air menyusut.

Langkah 3

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Kemudian tambahkan air hangat secara bertahap hingga adonan menjadi cukup kalis.

Langkah 4

Bulatkan sesuai selera menjadi beberapa bagian.

Langkah 5

Pipihkan adonan,jangan terlalu tipis namun juga jangan terlalu tebal.

Langkah 6

Masukkan adonan cireng kedalam cetakan pastel. Kemudian masukkan bahan isian yang sudah ditumis sebelumnya.

Langkah 7

Letakkan cireng yang sudah dibentuk pada piring yang sudah ditaburi tepung terigu agar adonan tidak menempel. Kemudian goreng hingga matang.

Langkah 8

Langkah 9

Kreasi cireng yang cocok untuk pecinta pedas.

Bahan Cireng

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Isian Yang Ditumis

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Tepung

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong panjang paprika lalu susun di atas piring, boleh juga langsung disusun diatas teflon.

Potong panjang bombay lalu letakkan diatas paprika.

Potong panjang buncis baby, belah dua agar lebih mudah disusun.

Potong panjang wortel dan terong ungu lalu susun.

Siram bagian tengah dengan tepung bakwan yang sudah dicairkan, kental lebih baik. Tidak usah banyak-banyak yang penting bisa mengikat semua bagian, kalau tidak ada tepung instan bakwan, bisa menggunakan tepung terigu, sedikit tepung maizena lalu ditambah garam.

Jika ditata di piring, pindahkan ke teflon dengan spatula tipis. Lalu goreng hingga matang, jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak hancur.

Beri sambal. Notes : pro nya kalau ditaruh d piring dulu jumlahnya bisa banyak. Sedangkan kalau langsung di fry pan, hanya bisa satu kali goreng, setelah itu sulit untuk menggoreng berikutnya karena frypannya sudah panas. Jadi kalau cuma mau bikin dikit, langsung saja susun di fry pan. Kalau mau banyak, susun di piring dulu.

Basicly bakwan, tapi dibuat ala jepang dan dominan di sayurnya.

Bahan Utama

Buncis

Paprika

Terong

Kakiage (Bakwan Ala Jepang) #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Belah menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Sajikan, bisa ditambahkan lagi topping saus dan mayonaisenya.

Cemilan yang mengenyangkan, rasanya pun enak poll..

Mentega

Roti

Timun

Sandwich Roti Tawar

Rebus nangka muda hingga empuk. Rendam krecek dengan air panas hingga lunak. Ulek bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga layu dan harum.

Tuangi air santan, aduk terus dan masak sampai mendidih.

Masukkan nangka muda, bumbui gula dan garam, aduk rata.

Masukkan krecek dan daun melinjo, aduk rata dan masak sampai matang.

Koreksi rasa, tambahkan cabai utuh dan bawang goreng. Siap disajikan.

Sayur nangka bersantan ditambah dengan krecek, ini versi tidak pedas.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kemiri

Lengkuas

Nangka

Santan

Lodeh Nangka Krecek

Campur perasan jeruk nipis dan taburi 1 sdm garam pada ikan nila. Kemudian aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang berwarna coklat keemasan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, sereh, bahan yang diiris, aduk rata dan masak hingga harum dan bahan irisan agak sedikit layu.

Setelah bahan tumisan layu, masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabai, kecap manis, aduk rata kembali.

Masukkan air 200 ml, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata kembali. Diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali dan masak hingga kuah agak mengental, tes rasa.

Tata ikan di piring, lalu siram dengan saus padang, ikan nila saus padang siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bahan Lainya

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Nila Saus Padang

Pertama, cuci bersih kacang Hijau. Lalu tiriskan.

Setelah mendidih masukkan jahe, daun pandan, dan kacang Hijau. Rebus dengan api kecil selama 25-30 menit. Selama perebusan, jangan buka-buka tutup panci.

Lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk rata, masak hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak hingga mendidih lalu matikan kompor.

Kebetulan lagi menyusui&makanan nii bisa sebagai asi booster sekaligus anak-anak juga suka sama makanan yang 1 nii daripada beli cuma dapet 1 mangkok mending bikin sendiri aja bisa dapet banyak...

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan ayam dan air kaldu. Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Pindahkan ke panci, masukkan nangka rebus dan air, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan dan irisan kecombrang, lalu aduk rata. Kemudian cicipi rasanya dan sajikan.

Gulai dengan aroma kecombrang yang segar. Salah satu manfaat dari bunga kecombrang adalah menangkal radikal bebas terhadap tubuh karena mengandung zat antioksidan

Cabe Merah Besar

Garam

Kacang Panjang

Lada

Gulai Nangka Muda Ayam Kecombrang

Masukkan saus teriyaki dan lada, aduk rata.

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Beri air biarkan mendidih, tambahkan garam, gula pasir, cabe kering, kecap asin, kemudian masukan potongan tahu dan chikuwa.

Masukan telur ayam, masak hingga kematangan yang diinginkan.

Salin pada mangkuk beri taburan bawang daun dan wijen.

Gochujang

Sawi

Kimchi Jjigae

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, vanili. Lalu tambahkan telur & aduk

Selanjutnya tambahkan pisang & simpel syrup, kemudian aduk

Kemudian tambahkan minyak & aduk merata, sampai minyak tidak mengendap

Tuang ke dalam cetakan sampai penuh, lalu kukus selama 25-30menit

Temen ngopi/ngeteh enak di pagi atau sore hari

Simpel Syrup 

Halal

No Alcohol

Pisang

Pisang Kukus Mekar

Cuci bersih ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe dan daun jeruknya. Aduk rata lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata

Masukan bawang bombai dan cabai iris. Aduk rata dan masak sampai bawang layu

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air mendidih dan icipi rasanya

Masukan ayamnya masak sampai bumbu menyerap

Langkah 10

Ayam Saus Padang

Rendam kacang selama 1,5 - 2 jam dengan air biasa. Kemudian rendam kerupuk kulit (krecek) dengan air hangat selama 5 menit kemudian tiriskan.

Rebus kacang tolo hingga mendidih dan empuk.

Pqanaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek, dan daun salam.

Setelah aroma bumbu tercium, masukkan santan cair.

Langkah selanjutnya masukkan kerupuk/krecek, kacang tolo, garam, gula merah, dan gula pasir. Masak dan aduk hingga rata.

Masak sayur hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.

Sayur khas Jogja satu ini biasanya disajikan dengan gudeg.. yuk coba

Kacang

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Terasi

Sayur Krecek #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulun.

Bentuk adonan seperti biji salak, sisihkan.

Didihkan air dengan gula merah, garam dan gula pasir serta daun pandan. Jika gula sudah larut, saring. Kemudian salin lagi ke wajan didihkan kembali.

Setelah mendidih, masukkan biji salak yang sudah di bentuk. Jangan sering-sering diaduk agar tidak hancur.

Setelah biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata perlahan.

Masak hingga meletup-letup dan kuah kental kemudian matikan api.

Bahan kuah santan: didihkan air, gula dan vanili serta garam sampai mendidih. Masukkan santan kental, aduk rata. Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai mulai mendidih lagi. Setelah itu masukkan larutan meizena, aduk hingga rata. Masak  hingga kuah santan mengental lalu matikan api. Salin kolak biji salak ke dalam piring saji, kemudian beri kuah santan. Kolak biji salak siap dinikmati.

Kolak biji salaknya sangat lembut dan tidak keras. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kuah Santan:

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cuci bersih ayam dan kemudian kerat-kerat.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, gula dan kunyit.

Campur jadi satu air, santan, bumbu halus, daun salam dan serai. Aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam campuran santan. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap.

Tiriskan ayam dan jangan buang sisa air rebusannya bisa digunakan untuk membuat kremesan.

Panaskan minyak goreng secukupnya goreng ayam hingga matang.

Resep Nasi Bakar Ikan Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bakar Ikan Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya