Persiapkan minyak ayam terlebih dahulu. Didapat dengan cara menumis kulit ayam bersama bawang putih sampai  harum dan mengeluarkan banyak minyak

Langkah 1

Persiapkan bahan kuah, bila ada sayur seperti sawi hijau atau pokchoy bisa ditambahkan

Langkah 2

Rebus semua bahan kuah, aku masukan juga baksonya.  Aku pakai bakso ayam homemade, untuk resepnya teman-teman bisa check daftar resepku yah.

Langkah 3

Dalam mangkok masukan minyak ayam, kecap asin, kecap ikan dan lada putih bubuk. Berikutnya masukan soun/bihun, tambahkan bakso lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan daun bawang dan bawang putih goreng juga. Siap dinikmati!

Langkah 4

Minyak ayamnya bisa disimpan dalam wadah dan dipakai saat dibutuhkan.

Langkah 5

Enak banget dinikmati di musim penghujan ini. Cobain yuk!

Bahan Utama

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap :

Ayam

Bakso

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Soun Kuah

bee yosh

Siapkan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan juga garam, lalu ulek hingga halus

Tambahkan terasi goreng, ulek kembali hingga halus.

Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali.

Lalu tambahkan gula merah, ulek kembali hingga halus dan tercampur dengan baik.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Siapkan sayuran rebus, juga tempe dan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam piring, lalu tuang bumbu pecel yang sudah dilarutkan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Tauge

Kacang

Buah

Timun

Tempe

Tahu

Cabai

Rawit

Kencur

Terasi

Gula

Garam

Pecel Sayur

Campurkan tahu dengan tepung bumbu dan telur

Kepal kepal dengan masukkan potongan sosis di tengah tahu hingga membentuk bola bola

Goreng dengan api sedang hingga matang lalu tiriskan

butir

Telur

Sosis

Bola Bola Tahu

Iris halus kol, wortel, bawang-bawang dan cabai.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang-bawang, jahe dan cabai hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga cukup empuk.

Masukkan tauge. Beri kecap asin, minyak wijen dan gula.

Tumis tauge Korea.. simpel bumbu dan cara masaknya.

Wortel

Kongnamul Munchim #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih serta bawang merah sampai harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel serta jagung manis. Aduk rata tuangi air.

Masukkan sawi putih, masak hingga bumbu meresap.

18-6-2024

Mudah enak rasanya. Untuk sayuran bisa disesuaikan selera saja.

Halal

No Alcohol

Cabe

Jagung

Udang

Udang Sayur Cabe Hijau

Tumis daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Bumbui dengan saus tiram dan kaldu bubuk. Test rasa.

Oseng oseng sampai matang. Siap di sajikan.

Praktis masak nya enak rasanya .

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Tumis Tauge Bakso

Goreng kacang hingga matang, kemudian letakkan pada cobek bersama gula, terasi, garam dan cabe

Remas kerupuk usel masukkan pada bumbu kacang

Wahh ...ini salah satu oleh-oleh mudik. Belum lengkap rasanya kalau mudik belum makan lotek usel. 
Disebut usel karena proses menggoreng kerupuk ini menggunakan pasir, dan agar mengembang sempurna kerupuk diusel-usel kedalam pasir panas.

Gula Merah

Lotek Krupuk Usel khas Pemalang

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang.

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga rata.

Masukkan cabe rawit, garam, merica bubuk, dan kecap manis.

Siapkan nasi putih kemudian tambahkan ayam suwir jeritnya.

Memanfaatkan sisa ayam goreng, daripada mubazir dibikin ayam jerit.

Nasi Ayam Suwir Jerit #JagoMasakMinggu4

Siapkan bahan bahannya. Petik daun melinjo yang lebih muda, buang daun tuanya, lalu cuci bersih. Kol, timun, tomat, dan kacang panjang dipotong-potong sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu halus (termasuk serai dan lengkuas).

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Masak hingga mendidih dan wanginya keluar. Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan.

Masukkan irisan timun, masak hingga timun mulai layu.

Masukkan kol. Aduk rata lalu masak hingga kol mulai layu.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga layu. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Terakhir masukkan irisan tomat sebelum api dimatikan. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Pindahkan sayur asam ke mangkok saji, siap disajikan.

Waktu saya kecil, di kebun abah ada pohon melinjo, nah saya suka metik pucuk daunnya dan buah melinjonya. Daunnya buat dibikin sayur asam, sedangkan biji melinjo saya rebus buat dicemilin.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kubis

Sayur Asam Melinjo

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe sampai matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai tomat matang. Koreksi rasa.

Aduk sampai tempe tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Siap disajikan.

Bawang Merah

Kecap Manis

Tomat

Orek Tempe Bumbu Tomat

Bang Lay

Dalam wadah, campurkan telur, gula, dan santan, kocok hingga gula larut.

Masukkan tepung, aduk hingga semua bahannya tercampur rata, saring

Tambahkan pasta pandan dan minyak goreng, aduk rata

Panaskan cetakan, beri minyak goreng di tiap-tiap lubangnya

Tuang adonan setinggi ¾ cetakan, masak dengan api sedang hingga bingka matang, balikkan bingka jika sisi atasnya kurang matang. Lakukan hingga adonan habis

Santan

Tepung

Bingka Pandan Mini #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur tepung terigu, gula pasir, skm, keju, dan air mineral aduk rata.

Masukan telor dan Margarine aduk rata nyalakan api masak aduk rata sampai adonan kalis dab mengental.

Isi biskuit dengan fla lalu tutup dengan biskuit lagi lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng gabin sampai matang jangan lupa dibalik.

Cemilan yang pasti bikinnya ga akan gagal.

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Gabin Fla Susu

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Tambahkan kerupuk masak hingga kematangan yang diinginkan

Tahu Kerupuk Pedas

Siapkan terong bulatnya, potong kecil lalu langsung rendam di air matang.

Siapkan bahan sambal mentahnya. Cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan garam.

Haluskan bahan sambal, tambahkan tomat. Uleg kembali.

Kemudian masukkan terong bulatnya. Geprek dengan ulegan.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan di mangkok saji.

Terong

Sambal Mentah Terong Bulat

Buat adonan botok, haluskan oncom dengan ulekan, tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam dan kemangi.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

Buat adonan pencelup, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian tambahkan irisan daun kucai.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, bulatkan adonan botok, masukkan ke dalam bahan pencelup.

Panaskan minyak, goreng botok, jangan lupa di bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan. Botok goreng siap dinikmati.

Resep mudah dan enak, walau bahan sederhana.

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Daun Kemangi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tokreng Botok Goreng

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kupas nanas dan pisang, lalu potong-potong.

Rebus air, jahe, kayu manis, dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan nanas dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan pisang dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih, gula larut dan pisang matang, lalu angkat.

Di sajikan hangat sangat enak. Di sajikan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Jahe

Nanas

Pisang

Setup Nanas Pisang

Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata, tes rasa.

Pindahkan ke piring saji. Sambal cocok disajikan dengan ayam goreng, ikan goreng, maupun tahu tempe goreng.

Kalo udah ketemu pete, udah deh nasi sepiring langsung habis, apalagi pedesnya nampol, makin semangat makannya.

Petai

Sambel Pete

Beras dicuci bersih, tambahkan air, bawang merah goreng, daun salam, serai, dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukkan ayam yang telah direbus, lalu masak hingga matang.

Siapkan daun pisang, lalu tambahkan nasi dan taburkan ayam di atasnya.

Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang.

Ayam Suwir

enakk simpel juga ga seribet itu, Ade aku suka banget sampek abis 3bungkus😭🩷

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Nasi

Serai

Nasi Bakar

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang dan sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai, aduk rata.

Masukkan jagung dan sosis, tuang air secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan saos tiram, aduk hingga rata.

Masak sampai jagung matang dan air berkurang, koreksi rasa dan sajikan.

Tingkat kepedasan tergantung selera saja.

Saus Tiram

Tumis Jagung Pedas

Panaskan minyak, masukkan bumbu beri garam, gula pasir dan merica bubuk tunggu hingga harum.

Beri kecap manis dan penyedap rasa tunggu hingga kuah meresap.

Siap disajikan dengan taburan daun bawang.

Telur Ceplok Kuah Kecap Pedas

Goreng udang yang sudah dimarinasi jeruk nipis sekitar 10 menit. Goreng hanya sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Tambahan air, garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk merata.

Setelah kuah mendidih dan susut,  koreksi rasa lalu masukkan udang goreng. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Jeruk

Salam

Minyak

Kaldu

Jamur

Merica

Saus

Tiram

Balado Udang

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Ayam bakar dengan cita rasa pedas, manis dan gurih. Resep saya recook dari Chef Devina.

Resep Nasi Goreng Ceria

Bahan Utama

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Ceria

Bahan Utama

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya