Masukkan kelapa parut ke dalam teflon, sangrai hingga kering dan ringan.

Langkah 1

Dalam wadah, masukkan kelapa sangrai, tambahkan kental manis bertahap hingga bisa di bentuk, aduk rata.

Langkah 2

Bentuk adonan memanjang, atau sesuai selera. Dinginkan dalam freezer selama 2-3 jam.

Langkah 3

Potong coklat kecil-kecil, kemudian tim (double boiler) hingga coklat meleleh.

Langkah 4

Keluarkan kelapa dari kulkas, kemudian masukkan ke dalam wadah coklat leleh, susun di atas kertas roti biarkan hingga set. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Kelapa

Coconut Choco Bar #JagoMasakMinggu9Periode2

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Blender bumbu halus (kunyit, kemiri, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabe)

Tumis bumbu halus, serei, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas higga harum

Masukkan ikan dan air hingga ikan terendam air

Masak dengan api sedang selama 15 menit, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera

3x makan : +/- 300 kcal 54 gr protein fat  2.7

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Menu Diet : Gulai Ikan Tanpa Santan

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang dan 1 sdt gula pasir.

Lalu lipat dan oleskan ujungnya dengan air terigu (terigu dicampur air). Lalu lipat kembali lumpia pisangnya.

Tuang 2 sdm gula pasir ke dalam minyak goreng panas, masak hingga gula menjadi karamel, lalu masukan pisang. Goreng hingga pisang matang, sambil diaduk-aduk agar matangnya merata dan caramel lengket di permukaan kulit lumpia.

Buat cemilan sore hari, pisang aroma abang-abang jualan pinggir jalan 😁. Jika terlalu manis, gula pasir di dalam kulit lumpia, bisa di skip aja. Jadi manisnya dari karamel di luar kulit.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Lumpia Pisang Aroma

Bawang bombay dipotong kasar, bawang putih dicincang halus dan jahe dimemarkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan fillet ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan semua bumbu teriyaki lalu aduk rata. Kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap.

Sajikan bersama nasi, wortel, kol, wortel. Taburi ayam teriyaki dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Sudah lama gak makan ayam teriyaki yang biasa aku beli di salah satu restoran Jepang langgananku. Untuk mengobati rasa kangen itu aku mencoba memasaknya sendiri, alhamdulillah rasanya enak juga

Bumbu Teriyaki

Taburan

Pelengkap

Hidangan gurih dan manis khas restoran Jepang ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lho. Bahan dan caranya juga mudah, yuk intip resepnya!

Ayam Teriyaki Simple ala Rumahan

Aku suka ayam teriyaki masaknya gampang menurutku, tp ini gak di tabur wijen 😁... #JagoMasakMaret

Ayam

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki

Oncom

Oncom Goreng Tepung

Cah Kangkung Oncom

Nasi Goreng Sambal Oncom

Tumis Oncom Leunca

Nasi Tutug Oncom

Tumis Pare Oncom

Tumis Bunga Genjer Oncom

Oncom Sambal Geprek

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Sambal Oncom

Rendam dalam air yang sudah diberi garam. Biarkan 5-7 menit.

Goreng sampai matang lalu angkat, tiriskan.

Terong

Terong Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender mangga dengan 1 gelas susu UHT sampai halus.

Tuang hasil blender ke dalam panci, tuang semua sisa susu. Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam dan sedikit pewarna kuning. Aduk sampai rata dan larut.

Masak di atas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa manis sesuai selera.

Tuang adonan puding dalam cup agar. Biarkan sampai puding dingin dan set. Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Memanfaatkan buah mangga yang ada di kulkas, bikin puding mangga dengan campuran jus buah mangga yang enak dan segar.

Mangga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Buah Mangga

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kembang kol, rendam air garam lalu bials dengan air bersih dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan kembang kol dan aduk rata, masak sampai kembal kol setengah matang.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Buah

Saus

Sambal

Kecap

Merica

Minyak

Kembang Kol Saus Pedas Manis #JagoMasakMinggu3Periode2

<p>Status kekurangan gizi di Indonesia masih ada di 21,6% yang menandakan bahwa masih banyak anak-anak yang kekurangan gizi hingga stunting. Stunting tentunya dapat berbahaya bagi anak yang akan mempengaruhi tumbuh kembangnya.</p>
<p>Karena itu, pemenuhan gizi dengan nutrisi yang tepat menjadi sebuah keharusan untuk menjauhkan anak-anak dari malnutrisi. Bukan hanya keluarga, namun posyandu juga memiliki peran untuk membantu dalam pemenuhan nutrisi bayi dan balita di wilayahnya. Dengan begitu, mereka akan mendapatkan nutrisi yang tepat untuk pertumbuhannya.</p>
<p>Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT? Mari simak pengertian dan contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Apa Itu Pemberian Makanan Tambahan (PMT)?</h2><p>Sesuai namanya, Pemberian Makanan Tambahan (PMT) adalah kegiatan pemberian makanan tambahan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita agar pertumbuhannya sesuai dengan usianya. Dalam laman <a title="Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Balita" href="https://ners.unair.ac.id/site/index.php/news-fkp-unair/30-lihat/2494-pemberian-makanan-tambahan-pmt-balita">Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga</a>, dijelaskan bahwa PMT akan difokuskan pada balita yang berat badan dan tinggi badannya kurang dari standar yang seharusnya.</p>
<p>Selain untuk balita, PMT juga bisa diberikan kepada ibu hamil untuk memenuhi gizi anak sejak dalam kandungan. Karena stunting juga bisa terjadi apabila ibu hamil tidak tercukupi nutrisinya.</p>
<p>PMT dibuat dengan tujuan untuk meningkatkan status gizi setiap balita dengan memberikan makanan tambahan yang nilai gizinya sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan. Pemberian PMT juga mempunyai prinsip dalam pemberiannya seperti di bawah ini.</p>
<ul>
<li>Makanan hanya berupa tambahan, bukan mengganti makanan utama secara keseluruhan;</li>
<li>Makanan yang disajikan berupa makanan siap santap atau kudapan (cemilan) yang mengandung nutrisi baik untuk balita;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan gizi kurang diberikan selama kurang lebih 4 hingga 8 minggu;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan berat badan yang kurang, diberikan selama kurang lebih 2 hingga 4 minggu menggunakan pendekatan pemberdayaan masyarakat;</li>
<li>Pemberian makanan tambahan bisa di Posyandu, kelas ibu balita, fasyankes, ataupun melalui kunjungan rumah oleh kader.</li>
</ul>
<p>Setelah tahu apa itu PMT dan prinsipnya, sekarang kita lanjut untuk tahu contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Contoh Menu PMT Posyandu</h2><p>Beberapa contoh menu di bawah ini merupakan rujukan dari <a title="Kementerian Kesehatan Republik Indonesia" href="https://kesmas.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/20230516_Juknis_Tatalaksana_Gizi_V18.pdf">Kementerian Kesehatan Republik Indonesia</a> untuk posyandu.</p>
<h3><strong>1. Bubur kentang daging dan melon untuk bayi 6 bulan</strong></h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 84 Kkal, protein 3.5 gram, dan lemak 3.8 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>25 gram kentang</li>
<li>10 gram daging cincang</li>
<li>5 gram buncis</li>
<li>3 gram santan</li>
<li>5 gram margarin</li>
</ol>
<h3>2. Nasi tim ayam dan sari buah jeruk</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 147 kkal, protein 6 gram, dan lemak 6,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang diperlukan ialah:</p>
<ol>
<li>2 sdm nasi</li>
<li>&frac12; daging ayam</li>
<li>&frac14; potong tahu</li>
<li>&frac12; sdm wortel</li>
<li>1 buah jeruk</li>
<li>&frac12; sdt minyak wijen</li>
<li>&frac12; sdt minyak kelapa</li>
</ol>
<h3>3. Nasi sup tahu bola ayam dan jeruk (12&ndash;23 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 328 kkal, protein 10,6 gram, dan lemak 11,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>2 sdm daging ayam cincang</li>
<li>&frac12; butir telur</li>
<li>&frac12; potong tahu putih</li>
<li>1,5 sdm wortel</li>
<li>1,5 sdm jagung pipil kuning</li>
<li>1,5 sdm buncis</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<h3>4. Nasi ayam katsu, tumis sayuran nano-nano, dan melon (24&ndash;59 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 403 kkal, protein 12 gram, dan lemak 18 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>&frac12; potong ayam fillet</li>
<li>&frac12; sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdm tepung jagung</li>
<li>2 sdm tepung roti</li>
<li>⅙ butir telur</li>
<li>1 sdm minyak</li>
<li>1 sdm wortel</li>
<li>1 sdm buncis</li>
<li>1 sdm jagung pipil kuning</li>
</ol>
<h3>5. Bubur kacang hijau dengan susu dan telur dan pisang (untuk ibu hamil)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 493 kkal, protein 23,4 gram, dan lemak 12,1 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>1 iris roti tawar</li>
<li>4 sdm kacang hijau</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>&frac12; gelas susu</li>
<li>1,5 sdm gula merah</li>
<li>1 buah pisang dipotong-potong</li>
</ol>
<h3>6. Nasi ikan kembung goreng, sayur lodeh kacang panjang, tempe, dan buah naga</h3>
<p>Makanan ini rata-rata mengandung energi 600&ndash;700 Kkal, protein 29&ndash;34 gram, lemak 13&ndash;24 gram, dan karbohidrat sebesar 79&ndash;81 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan adalah:</p>
<ol>
<li>15 sdm nasi</li>
<li>1 potong besar bebek</li>
<li>2 potong besar tahu</li>
<li>1 mangkok daun singkong</li>
<li>1 sdm santan murni</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<p>Itu dia beberapa contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting untuk balita dan juga ibu hamil, yang dapat memenuhi kebutuhan gizi keduanya. Penuhi nutrisi tubuh, untuk kehidupan yang sehat di masa mendatang!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-makanan-pencegah-stunting-pada-anak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Menu Makanan Pencegah Stunting pada Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT?

Menu PMT Posyandu untuk Bantu Cegah Stunting Sejak Dini!

Monica Kusmii

Churros Frozen

Bolen Pisang Uli

Jagung Susu Keju Coklat

Es kul kul anggur

Takoyaki ekonomis

Sosis solo

Onde Onde Pandan

Gabin tape

Es Cincau Creamy

Es Buah Naga Creamy

Gembus goreng tepung

Bolu Tape Panggang

Bersihkan ayam, lalu potong 2, kemudian masukan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Setelah dimarinasi masukan semua bumbu aduk hingga rata.

Tambahkan air, kemudian masak samapi air surut dan ayam setengah matang.

Bulak-balik ayam, oles pakai bumbu sisa ungkepan ayam, masak sampai matang.

Bumbu Marinasi

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Sayap Panggang

Potong tipis tempe, rendam sebentar dengan air garam, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Pindahkan cabai rawit yang sudah digoreng ke dalam cobek, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Ulek sampai halus.

Selanjutnya masukkan tempe, ulek kembali hingga halus.

Kocok lepas telur kemudian masukkan sambal tempe, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan telur, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Menu sarapan simpel, inspirasi resep Hana arnin.

Bahan Sambal:

Dadar Tempe Ulek

Masukkan kembang kol dan wortel, aduk rata

Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk

Masukkan saos tiram dan saos tomat lalu aduk merata

Terbuat dari bahan yang sangat terbatas tapi rasa tetap istimewa.

Bumbu Penunjang

Brokoli

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Simple Capcay

Rebus santan dengan bumbu halus sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, daun salam, sere, lengkuas dan cabe rawit sampai harum. (cabe rawit iris bagian tengah jangan sampai putus, biar tidak meletus ketika ditumis).

Masukkan tulang kambing rebus dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan, kubis, bumbui kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang dan meresap, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah dengan api kecil-sedang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar sampai daun bawang sedikit layu. Angkat dan sajikan.

Tongseng Kambing favorit keluarga, enak, gurih dan mantab. Jika suka pedas, cabe bisa diiris-iris sekalian. Disini saya mamakai tulang kambing yang masih banyak menempel daging. Bisa diganti daging kambing saja sesuai selera.

Bumbu Halus :

Daging Kambing

Santan

Tomat

Tongseng Kambing

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, SP, dan telur sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan pisang dan aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung, susu bubuk, dan vanili, aduk sebentar asal rata.

Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Mawut Pedas Lauk Empal

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Mawut Pedas Lauk Empal

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya